無患子科
無患子科的植物是高大的喬木或灌木，但也有少數藤本植物。其喜歡生活在炎熱潮濕的環境，因此在熱帶雨林中很常見，約有150屬2000種。我國分布著其中的25屬約50種，主要集中在南方地區。無患子科植物中很多有重要的經濟價值，如人們熟知的龍眼、荔枝等，不僅是美味的水果，還含有豐富的營養；無患子的果皮可以被用來製作肥皂，其效果不差於皂角；荔枝樹等樹木的木材很堅實，有質感，紋理細密，是製造家具的良材。
荔枝
荔枝通體為紅褐色，外皮堅硬而粗糙，上麵還有突出的紋路，可是剝開這層表皮後，就會露出裏麵半透明如凝脂般的荔枝肉。荔枝的果肉柔軟多汁，味道甘甜，還富含有多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是一種對人體有益的水果，尤其適合產婦、老人病後調養。但多吃也會上火，因此要適量食用。
楊柳科
楊柳科是楊柳目下唯一的一科，包括楊屬、柳屬、鑽天柳屬三個種類，約540種。該科植物為灌木或喬木，是人們比較熟悉的樹木，主要集中生長在北溫帶和亞熱帶地區，我國廣泛地分布著其中的3屬320餘種。該科植物的生命力頑強，生長迅速，既可以被用於建造房屋、製造火柴和造紙，也可用於美化環境、防沙防旱，如柳樹和胡楊。
柳
俗話說：“無心插柳柳成蔭。”這是指柳樹有極強的適應性，繁殖很容易，生長很迅速，插在地下就能發芽。其屬於楊柳科落葉喬木，葉披針形。它的種類很多，如枝幹挺直的河柳、枝條扭曲的龍爪柳、枝條泛紅的紫柳以及枝條柔韌低垂的垂柳。無論是潮濕、肥沃、疏鬆的土壤，還是幹旱貧瘠的地方，都適合柳樹的生長，甚至在弱鹽堿地上其也能安家。柳樹喜歡溫暖潮濕的氣候，但也能耐一定的幹旱。
胡楊
胡楊生長在浩瀚的大沙漠中，是楊柳科中的一員。其根係發達，密如蛛網，長達20餘米，可吸取2到5米深處的地下水。它們的根總是朝著水多、肥多、空氣流通的方向延伸，並且能根據氣候的變化來減少和增加自己的枝葉。胡楊具有非凡的耐鹽堿能力。高鹽會使植物“中毒”死亡，每年洪水雖會給沙漠帶來生機，但也帶來大量的鹽分，可胡楊不僅能依靠高鹽，還具有某種平衡的本領。當其體內鹽分過高時，它們可通過其樹幹龜裂處或傷口將鹽分排出，所排出的樹液便是“胡楊淚”了。除此之外，胡楊還有抗風沙的能力，生命力十分頑強。
芸香科
芸香科植物多為喬木和灌木，在全世界廣泛分布，其中屬非洲和澳大利亞的數量最多，主要集中生長在半幹旱地區，組成那裏的林帶。全世界共有180屬1700種，我國分布著其中的29屬150種，遍布全國。芸香科植物中有很多種類具有重要的經濟價值，如檸檬、酸橙、甜橙、柑、葡萄柚等，這些樹木不僅為人們提供了可口的水果，其果皮還可榨油。
薔薇科
薔薇科植物的外形較為矮小，多為低矮的喬木、灌木或草本植物，廣泛地分布於北半球的溫暖環境中，共有126屬3300餘種。我國分布著其中的53屬1000餘種。該科植物多為經濟價值較高的種類，而且為人們所熟知，如蘋果、山楂、草莓、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、枇杷等水果；還有著名的幹果，如杏仁、桃仁等，不僅可以榨油，還可以食用。此外，還有玫瑰、野薔薇、香水月季等觀賞性花卉，不僅馳名中外，其花瓣還可以提取芳香油，製作成香水和花茶。
月季
月季被人們稱為“花中皇後”，屬常綠或半落葉灌木。其小枝呈鉤狀，且基部有膨大的皮刺，葉子呈闊卵形，邊緣為鋸齒狀。其花有單瓣或重瓣，有紅色、黃綠、紫色、白色等顏色。月季品種很多，如月月紅、小月季、綠月季、豐花月等。原產我國，是我國十大傳統名花之一，也是英國的國花。月季花的花朵可提煉香油，其花、根、莖均可入藥，有活血、消腫、解毒的功效。
玫瑰
玫瑰原產於我國北方，距今已有1200年之久，現在世界各地的分布很廣。每年6月，玫瑰會開出色彩斑斕的花朵，有紅的、黃的、白的等，香氣襲人，多彩多姿。玫瑰中約有40種可提煉精油，價格非常昂貴，被稱為“液體黃金”，是製作香水的最佳原料。其香味濃鬱、柔和，而且保持時間長，在香水品種中享有很高的知名度。此外，玫瑰還是保加利亞的國花。
梅花
梅花屬薔薇科植物，植株高約5到10米，葉片呈卵形，邊緣為鋸齒狀。其花朵每節開1—2朵，原品種有淡粉色和白色，經過人工栽培後，增加了新的顏色，如紫、紅、淡黃等色彩。梅花早春時節先葉而開，花瓣分為5瓣，是我國有名的觀賞性花卉，並以其強大的生命力成為曆代詩人歌頌的對象。如“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”。堅韌不拔，不屈不撓的精神成為象征，鼓舞著人們迎接挑戰。
桃
桃是我國的特產之一，也是我國最古老的果樹之一。其作為一種水果，深受人們的喜愛。每到桃子成熟的季節，桃樹上掛滿了飽滿的果食，枝頭都被壓彎了。桃有很多品種，顏色也各異，如水蜜桃、油桃、蟠桃、觀賞桃等。我國還有給壽星送桃子以示祝賀的習俗，有許多生日蛋糕上都會有桃子的形象出現。另外，吃桃子有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，但也不能拿桃子當飯吃，否則會上火長瘡的。最重要的是，一定要先把桃子表麵的那一層茸毛洗幹淨後才能吃，否則有可能會造成過敏。
梨
作為一種水果，梨的味道非常香甜，而且肉脆多汁，並散發出淡淡的清香，再加上其富含多種維生素和蛋白質，對人體的健康很有幫助，因而是人們很愛吃的一種水果，我國民間還有用蜂蜜水燉梨治療咳嗽的方子。根據產地、品種的不同，梨的果實大小、顏色也有所區別，如1700多年前就在我國栽種的趙縣雪花梨，以其果肉潔白如玉、似霜如雪而得名，曾經被當做貢品進獻給皇上。梨除了可以直接吃以外，還可以製成果脯、罐頭、飲料等保健食品，在中醫學上有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等功效。
櫻桃
每到櫻桃豐收的季節，櫻桃樹上掛滿了晶瑩剔透、色澤飽滿圓潤、顏色鮮紅亮麗的櫻桃，它們雖然個頭不大，但味道香甜，還有豐富的營養物質，是一種醫療保健功能很強的水果。我們常見到的櫻桃品種是中國櫻桃，除此之外，還有甜櫻桃、酸櫻桃、毛櫻桃等。它們在我國有著廣泛的分布，主要產地有陝西、甘肅、河北、河南、江蘇、浙江等地。櫻桃樹一般長在山坡的陽麵或者溝邊，其開的花朵被稱為“櫻花”，是一種十分美麗的花卉，極具觀賞性。
山龍眼科
山龍眼科植物主要生長在幹燥的環境中，以大洋洲和非洲南部最為集中，約有62屬1200種。我國原有2屬，後又引種2屬，現在共有約25種，集中分布於西南和台灣地區。山龍眼科的植物大多數都是觀賞性極強的花卉，其種子由於香甜可口，成為世界著名的堅果食品。此外，有的山龍眼科植物果食可以入藥，如豆腐果的果食由於含有使人鎮靜的化合物，因此被用於治療神經衰弱等疾病。
懸鈴木科
懸鈴木科植物的形態為高大的落葉喬木，具有茂盛的樹冠和寬大的葉片，但其僅有1屬7種，集中分布於北美、東歐和亞洲西部地區。我國沒有原產種，僅引進了三種，其中最常見的是雜交種二球懸鈴木。由於懸鈴木的樹幹直，且樹冠分枝多而樹葉密，因此經常被人們用來綠化城市或栽種到道路兩旁。
胡桃科
胡桃科植物共有9屬72種。其適應性很強，主要生長在北溫帶，但是在熱帶和亞熱帶也有很多的種類。我國分布有7屬29種，多數種類集中生長在長江以南區域，北方隻有少數種類。該科植物一般生長在海拔不高的山林間或者河穀的兩旁，外形為高大的喬木，植株挺拔。為人們所熟知的有胡桃、山核桃等。
金縷梅科
金縷梅科植物是一種古老的植物，早在第三紀時地球上就已經有了它們的蹤跡，至今世界上仍分布有27屬140種，主要在亞洲地區，我國有其中的17屬75種。金縷梅科植物外形多為高大的喬木，由於其植株挺拔，因此許多種類都是可以供人類使用的良好木材，如楓香樹屬、蕈樹屬等。還有可以入藥的種類，如楓香、蕈樹和半楓荷等。此外，還有名貴的觀賞性植物，如紅花荷、金縷梅、蠟瓣花等。
柿科
柿科共有3屬約500多種，數量在植物大家族中不算多，大多數生長在熱帶地區，而我國僅有1屬56種，主要集中在南方。柿科植物外形為喬木或灌木，並且有著重要的經濟價值。如神奇的烏木，這是一種黑色的木材，柿科的許多樹種都產有烏木；柿子樹的果實柿子，可以作為一種水果生吃，也可以加工製作成柿餅食用，還能從其果實中提取柿漆，可為漁網、雨傘、雨帽和紙扇染色。
山茱萸科
山茱萸科植物共12屬約100種，主要生長在溫帶和熱帶的高山之上，外形一般多為灌木或喬木。我國分布著其中的7屬約46種。山茱萸科植物中有些種類有很高的觀賞價值，如原產於日本，後為我國引種的灑金珊瑚，就是一種珍貴的觀賞性樹木，其既可以栽培在假山之上，也可以單獨用於盆栽。此外，還有我國長江流域常見的桃葉珊瑚，由於其葉色翠綠有光澤，每到冬季，其結出的果實鮮豔奪目，是一種著名的盆栽植物。
木麻黃科
木麻黃科植物外形為喬木或灌木，並且有著下垂的枝條。種類不多，有2屬65種，主要集中在亞洲、澳洲等地，其中木麻黃屬有45種。木麻黃科的植物主要以產木材而出名，如木麻黃木材由於材質堅硬，植株高大，被人們稱為“南海鐵木”。
忍冬科
忍冬科植物植株一般比較矮小，外形一般為小型喬木或灌木，共有13屬約500種，主要生長在北溫帶和熱帶的高海拔山地環境中。我國分布著其中的12屬約200多種，集中於華中地區和西南地區。忍冬科植物中有很多是觀賞價值很高的花木，適合庭院觀賞，如瓊花、大花六道木、錦帶花等。此外，還有人們熟知的中藥材，如金銀花、接骨木等。
木棉科
木棉科植物共有27屬，都是高大的喬木或灌木，且有著粗大的枝幹，並能開出大而美麗的花朵，喜歡生活在熱帶地區，集觀賞性與實用性於一身。本科植物中最有名的當數輕木了，這是一種以木材質地輕軟而著名的樹木，是供應航空工業的專用木材，其作用廣泛。此外，還有可供人們食用的種類，最為人們熟悉的就是水果榴蓮了，其果實很大，而且氣味獨特，隻要吃一次便會愛上它的味道，很受人們的喜愛。
猴麵包樹
隸屬於木棉科的猴麵包樹生長在非洲大草原上，是一種外形奇特的大樹。它們的樹幹雖不算高大，但卻十分粗壯，其上長著極其壯觀的樹冠，樹杈遠看像粗大的樹根，似乎長反了一樣。猴麵包樹的果子如同一個足球般大小，而且特別香甜多汁，成了猴子和阿拉伯狗麵狒狒最愛吃的果實，其也因此而得名。為了適應幹旱的環境，猴麵包樹的木質十分鬆軟，能像海綿一樣吸取大量的水分，並儲存起來，因此有水塔的稱號。
冬青科
冬青科植物廣泛地分布於世界各地。其外形為喬木或灌木，種類不多，其下僅兩屬，其中以冬青屬最為人們熟悉。如中藥中的毛冬青，外用內服均可，不僅可以治療燒燙傷、凍瘡，還有清熱解毒，活血通脈的功效，特別對心血管疾病有很好的療效。
睡蓮科
睡蓮科植物為水生草本植物。它們的葉子和花朵盛開在水麵上，而根和莖則在水底的淤泥中，是人們熟知的觀賞性植物，在全世界有著廣泛的分布，約有9屬70種，我國分布著其中的5屬約15種。睡蓮科植物的花大而美麗，顏色鮮豔，而且散發出迷人的香味，是名貴的觀賞性花卉。其中著名的有睡蓮、王蓮、蓮花等。
睡蓮
在熱帶和亞熱帶的池塘中，到處可見一簇簇潔白和火紅色的睡蓮花朵漂浮在水麵上。其嫋娜的身姿在水中搖曳著，被人們稱為“水中女神”。睡蓮是睡蓮科多年生水生花卉，有100多種左右。分為兩大體係：熱帶睡蓮不耐寒，花大而美；溫帶睡蓮耐寒，地下莖可在泥地中越冬。睡蓮生長在淺水中，根莖短，葉子和花的形狀有許多種，有的像馬蹄，有的像圓盤。直徑小的有5厘米，大的有60厘米。其花色分白、黃、紫、青紅等。孟加拉國和泰國尊睡蓮為國花，象征其民族的靈慧和清雅的風尚。
荷花
荷花是著名的觀賞性植物，品種十分豐富，有花中君子之稱，是多年生水生草本植物。其根莖最初像指頭一般細，稱為蓮鞭。蓮鞭上麵有節，節上再生蓮鞭，節下生須根，向上長葉和花梗。每年夏秋時節蓮鞭的前端沒入土中後膨大長成蓮藕，供來年長成新株之用。荷花夏季開花，花分淡紅和白色，花凋謝後，花托膨大形成蓮蓬，其中有許多堅硬的果實，稱為蓮子。荷花適合在溫暖濕潤的環境中生長，我國南北均可栽培。其整株均可入藥，特別是蓮子具有清心解熱的功效，蓮藕也是人們很愛吃的一種食物。