開壇法事做完，便是開洞出戲。這戲又分正戲和插戲兩類。
正戲是從桃園洞中搬出的20個神戲，是儺堂戲的主要部分，其劇目有《開路將軍》、《勾魂判官》、《仙鋒催願》、《押兵五郎》、《地盤開洞》、《二郎鎮宅》、《水路殷紅將軍》、《柳三楊泗》等，多是直接為請神還願服務的，裏邊宗教祭祀的意味很濃。正戲中也有一些富有現實意義的劇目，有《柳毅傳書》、《安安送米》、《媳婦告公公》、《梁山土地》、《謀夫奪妻》等，但也沒有完全脫離宗教的“靈光”，比如《梁山土地》中的主人公肖雄進，本是一個窮苦的長工，因他勤勞善良，精於耕作，被“虛空”封為神祗，在儺堂中擔任著重要的職司。
插戲是穿插在正戲之間演出的戲，又稱為耍戲、雜戲、花花戲，戲的內容全麵傾向社會生活，完全消隱了宗教的影子，主角不再是儺堂中的神祗，而是現實生活中的普通平民百姓，其劇目如《郭老麼借妻回門》、《蘇妲姐選婚》、《張少子打魚》等，詼諧幽默，風趣真實。
正戲完畢，便是封壇，其語咒日：信氏×人。走東去西，去南去北，空手出門，抱財歸家；去時青龍背上行，轉來猛虎背上來；去時清吉，來時平安。
信氏×人，統領合家人等，坐的三間茅房，四間瓦房，燈煙不起，火煙不飛，羅裙掃地，百病消除……
娛神又娛人，插科打諢最開懷儺戲演員在演出時必須佩戴麵具。麵具的由來同樣很悠久，說那幾個放牛娃每天供奉儺公儺母之前，都要戴著他倆的頭骷髏戲耍一通。當時，此地正流行瘟疫，但這幾個小娃娃卻一個也沒有染上，寨人於是便照著頭骷髏的模樣製作麵具戴在頭上，同樣也避開了瘟疫；染上瘟疫的人們做了麵具戴上後，病也慢慢痊愈了。從此，一旦有天災人禍，人們便將骷髏模型戴在頭上，扮神逐疫，驅災避禍。
儺戲的麵具也叫臉殼。其造型根據角色類型有“正神”角色麵具、“武神”角色麵具、世俗人物角色麵具三種。
“正神”麵具多彎眉大眼，耳長臉寬，性情寬厚、善良、安詳；“武神”麵具立眉粗實，眼窩深陷，眼珠外突，嘴微下翹，兩顆獠牙挺立，額上畫有“紫微諱”，著靛藍色，雜以紅、黃、灰、白諸色。世俗人物分正麵人物和醜角兩類，正麵人物多實感造型，用色單一，眉目清秀，五官端正，微帶笑容；醜角麵具誇張、荒誕，多以變形。如《安安送米》中的邱姑婆，細眉如絲，窄眼吊角，嘴長鼻大，下巴歪斜，頭頂一縷發髻呈螺絲形；《甘生赴考》中的秦童，也是一個歪嘴，眼睛外突，眉毛倒掛，臉上色彩，紅中點有白色小點，很是風趣、活潑，頗多娛人，更兼戲中插科打諢不斷，格外叫人開懷，如《甘生赴考》段文：甘（白）：你們三兄弟好個人材，說一下。
秦（白）：說一下給他聽也好。
三個弟兄都有名，大哥有名麻哎好麻……麻以好麻麻（打尿泡），麻就麻；二哥出來糾糾麻；隻有三弟生得好，背又駝，嘴又歪，腦殼無毛光茬茬。
甘（白）：秦童，你們三兄弟都有這樣好的人材，怕有三個好黃狗，蓑也蓑（打尿泡）。“皇後”，不說要說，說來他們要哭。要哭，你聽。
秦（白）：大嫂出來好好紮，吆好好紮好，眨巴眼；二嫂出來眼眨巴；隻有三嫂生得好，扯眼扯眼蘿卜花……