生活中有些食物是大家愛吃，但是有“毒”，又不能常吃的，下麵我們就給大家提供幾個有效的“解毒”方案，讓你可以放心的解下嘴饞。
一、油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致“老年性癡呆”等可怕疾病。
解毒方案：如果你在食用油條時，佐以豆漿，那麼就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。
二、酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過醃製後的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎髒排泄時極易在泌尿係統形成結石；而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。
解毒方案：科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱為維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
三、醃肉類
鹹肉、臘肉、香腸等不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。
解毒方案：經研究發現，引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
四、火鍋
對於那些原本容易上火，或經常複發口瘡的人來說，吃火鍋是雪上加霜。不僅會加重症狀，增加複發機會，長期反複，還會誘發食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“卟啉”物質，經過消化分解後在肝髒代謝生成尿酸，還可能引發痛風病。
解毒方案：如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。
五、燒烤
街上的烤肉串香味陣陣，非常誘人。姑且不論其肉質安全如何，就是這些肉經過明火碳烤後所含的苯比芘，進入人體後，就足以對胃造成癌變的威脅。
解毒方案：如果你在有一定衛生檢測標準的店鋪裏食用烤肉製品後，再吃上一個烤白薯將有所幫助。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中的大量油脂被人體吸收。
日常很多“中藥”也是人們的家常菜之一，一不小心就會中毒，中醫教你如何解毒。
1、解木瓜中毒方：用好醋適量調黃糖（紅糖亦可），含口中，吐出涎水，數次即愈。
2、解半夏中毒方：用生薑適量，水煎冷服。
3、解花椒中毒方：用米醋適量，飲服即解。
4、解杏仁中毒方：用杏樹根皮適量煎湯飲之，雖迷亂將死者皆可救。
5、解白果中毒方：用白果殼適量加水煎成湯劑，溫服。