至於剩下的菜式,那是紹安在研滿漢全席半年時間裏,通過精研後自創的一道菜式,這道菜式被紹安稱之為未來30年時間裏,自身無法超越的一道菜,足可見這道菜絕妙到了什麼程度。
龐大的食材庫,裏麵蘊含了所有珍奇的食材,半年的準備時間裏,不管是黑暗料理界還是光明料理界,都在為了今天的決戰準備著食材,如今看來雙方的備戰情況都是完美無瑕,充裕的食材給了雙方廚師團最大程度的後勤支撐。
紹安身旁站著向恩和雷恩,本次決戰雖然名義上要求雙方加起來隻能有10人的出戰名額,實際上是允許每位參賽廚師帶上1-2名助手的,向恩與雷恩就很好的充當了紹安的助手。
“雷恩,你負責處理動物八珍,務必要將其原本的肉質完整的保留下來。”紹安將處理走獸的任務交給了雷恩。
“恩,我知道了,放心吧我一定不會出任何差錯的。”雷恩回答道。
“向恩,你負責處理八大海鮮,記住我要的是兩份,對你的要求和雷恩一樣,保持食材本身的完整性。”紹安說道。
“我明白,八大海鮮就交給我吧。”向恩回答道。
分配完了兩人的任務,紹安也拿出菜刀準備處理食材了。
處理食材的過程中,雷恩和向恩得到了台下觀眾們的歡呼。
“噢!我的天啊,那個男廚師和那個女廚師的刀功實在是太厲害了,而且他們的刀具也好酷呀。”一個觀眾樂滋滋的說道。
“什麼嘛,你連雷恩和向恩以及七星刀都不知道啊,真不知道你是怎麼混進來的。”坐在他身旁的觀眾鄙視的說道。
“原來那兩個廚師叫做雷恩和向恩啊,他們的刀具叫做七星刀,這次我算是漲見識了。”那人不好意思的說道。
“七星祛骨刀。”
“七星除鱗刀。”
向恩與雷恩使用著七星刀法飛快的處理著手中的食材,他們作為主廚紹安的助手,當然要給任務最重的主廚減輕壓力。
“向恩,取一份處理好的八大海鮮給我。”紹安喊到。
“了解。”
向恩將那一份處理完畢的八大海鮮準確的拋入了紹安灶台上的一個大空盤子中。
“好,雷恩你現在馬上和向恩按照我之前交代的那樣將佛跳牆食材按照順序放入老酒壇中,我要先將海八寶調製到一定程度。”紹安一邊忙著處理海八寶一邊指揮著向恩與雷恩。
……
“佛跳牆食材鋪墊步驟完成的很不錯,接下來你們去幫我守著爐子上的那口砂鍋,向恩負責不斷過濾裏麵的雜質,雷恩你負責掌控火勢,海八寶的關鍵點我已經處理妥善,接下來的就靠你們了,我得馬上開始烹調佛跳牆了。”
紹安將手頭的工作交給了雷恩兩人,自己則開始熟練的開始烹調佛跳牆了。
同時,十全大師,阿貝師傅,小當家,蘭飛鴻他們也在及第大廚,謝師傅等助手的輔助下開始製作起了分配給各自的三道菜式。
……
黑暗料理界方麵,進度仍然和紹安他們持平,先期對決雙方皆平穩的渡過了。
PS、第二更,求推薦。
(本章完)