兩位壯漢抬著一個巨大的沙漏緩緩走進了鬥味場中，將沙漏擺放到了鬥味場的中間。
“哈，各位尊敬的來賓們，評審們，很高興能在這代表著料理界最高等級戰鬥的舞台上與你們相會，想必大家已經迫不及待的想要見到雙方精湛的廚藝了吧！”台上那個中年男人高聲詢問到。
“那是當然的，我們來這裏就是為了見識料理界最高級的決鬥是什麼樣的。”台下的觀眾們熱情的回應了他。
“好！果然大家都懷揣著和我一樣的心情啊！那麼就讓我們倒轉沙漏開始計時吧！”主持人再次將現場的氣氛推到了一個高度。
兩名壯漢的合力推動才使得這個巨大沙漏翻轉了過去。
“沙漏已經翻轉，我宣布黑暗料理界與光明料理界的最後決鬥正式開始，讓我拭目以待吧，當沙漏中的細沙流逝完畢後，看那一方能夠笑到最後，獲得料理界的至高榮譽以及傳說中的廚具。”主持人高聲喊道。
同時伴隨著主持人的嘶喊以及緩緩流逝的時間之沙，雙方廚師都開始了行動。
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分配給紹安的三道菜分別為，海八寶、佛跳牆……（最後一道不告訴你們）
這三道菜的烹飪難度最高，需時最久，交給紹安處理也是五人商量後的決定。
海八寶，實際上就是以中華料理中八個著名的海產品的合稱。
它們分別是海參，魚翅，鮑魚，幹貝，螃蟹，蝦，烏賊，比目魚。
八種海鮮珍饈都有著其獨特的風味，單獨拿出一種都可以製作成鮮美無窮的料理。
可是將八種海鮮珍饈聚集在一起，想要將它們完美的融合在一起，卻是一件極其困難的事。
八種海味如果不能融為一體，那麼就會出現一家獨大的情況，任意一味海鮮的味道過於突出都會打破平衡讓這道海八寶黯然失色。
因此這道菜的難點就在於如何把握食材的特性，將八種海鮮珍饈順利的融為一體。
如果說海八寶的難度已經夠高了，那麼佛跳牆的難度更是遠在海八寶之上。
中華料理中，海中的珍饈自然是八大海鮮，陸地也有完全不遜色於八大海鮮的動物八珍、山八珍、飛禽八珍。
佛跳牆的核心說白了就在於‘大亂燉’，取海鮮四、動物四、山珍四、飛禽二，將其裝入老壇酒罐中以文武火熬製所得。
最終成品佛跳牆解開酒壇泥封後，山珍海鮮飛禽走獸所散發的迷人香氣足矣讓人食指大動，口生唾液。
看似簡單的做法，卻擁有極其繁雜的步驟，紹安也是因為當年朗文大師留下的滿漢全席食譜才能掌握製作佛跳牆的材料，放置食材順序，火力轉換，也正因為如此，紹安一方的廚師們才會決定選擇這道難度極高，名聲極大的超高難度料理。