正文 第五節 一切為了孩子(2 / 3)

但如果母親每天忙於家務,並且心裏感到不滿的話,腹中的胎兒也就不可能安心地思考。因此,我們的母親必須認識到,巧妙地處理好家務事也是進行胎教的一個基本要點。

根據我的體會,做家務事多數是在考慮幹什麼,或是因為惰性不願動手而把時間都耽誤了。另外,不能合理地安排也浪費了很多時間。我有一個提高做家務事效率的竅門,即事先把每日的打掃工作、食譜及外出計劃定下來。比如說:星期一,打掃起居室、臥室外的地毯和家具;星期二,打掃和整理廚房;星期三,衝洗廁所和浴室;星期四,擦拭窗戶和門框;星期一和星期四購物等。食譜也按日子定下正餐主菜,像雞、魚類、肉餡等。

事實上,隻要製定一個適合自己生活規律的日程表,那麼所有這些問題都能迎刃而解。

懷孕時的健康食譜

天才之母斯瑟蒂克懷孕時對飲食是十分注意的。為了孩子,她從各式各樣的食材中選擇出最適合、最有營養、最健康的東西,再進行搭配組合。而且她這樣的做法也得到了家人的特別支持。對於現在的準媽媽而言,我們可能無法像斯瑟蒂克一樣計算精準,那麼我們隻要牢牢把握一些大的飲食原則,知道應該補充哪些營養元素,哪些食物是最健康的就好。

其實我們很多人都知道,人體最需要的營養元素不外乎6種,即:蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質及水分。下麵編者將這6項元素做一個簡單的介紹:

1.蛋白質。蛋白質是媽媽和寶寶不可或缺的營養元素之一,建議準媽媽每天攝入100克左右的蛋白質比較好。如果蛋白質攝入不足,可能會影響到寶寶的發育。

蛋白質又分為完全蛋白質(含有全部必需氨基酸)和不完全蛋白質(缺少一種以上必須氨基酸)兩種。常見的完全蛋白質食物有:蛋類、家禽、瘦肉類、魚類、乳製品、大豆、扁豆、花生、核果、鮮奶等;常見的不完全蛋白質食物有:大麥、小麥、穀類、豌豆、玉米、蔬菜等。

為了便於區分,你可以將完全蛋白質稱為“動物性食物”,將不完全蛋白質稱為“植物性食物”,在進行營養搭配時,你需要將兩種蛋白質結合在一起吃才能攝取到全部的營養元素,更好地滿足身體需求。比如你可以進行以下經典搭配:麵包(穀類)&牛奶(鮮奶)、麵包(穀類)&花生醬(花生)、奶油玉米(乳製品&玉米)、米飯(穀類)&清蒸魚(魚類)、燕麥粥(大麥)&小黃魚(魚類)……這隻是為你揭開了食物搭配有趣的冰山一角,按照“完全配不完全”的原則遊戲下去,相信你會在補充蛋白質領域發現很多美食哦!

2.碳水化合物。碳水化合物又稱為“糖”,是我們身體內器官正常工作的燃料,穀類、薯類、豆類等很多都屬於碳水化合物。

營養學家們根據人體吸收糖類的速度將其分為單糖、雙糖、多糖3類。單糖和雙糖是能較快轉化為能源的糖類,包括果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖等。而多糖分解的速度最慢,可以持續提供熱量,保持血糖穩定,因此被認為是對準媽媽健康最有益的碳水化合物。

多糖類碳水化合物最好的來源為穀物、馬鈴薯、豆類、米飯、麵食、玉米、水果(蘋果、梨、桃、柚子)和蔬菜等。多吃營養價值高的多糖碳水化合物,會使準媽媽在總體感覺上覺得更健康。

3.脂肪。作為準媽媽,你在孕育寶寶的這個階段真的不能太注意身材了,所以有些曾經“忌口”的東西,為了寶寶你也應該重新接納。當然這也不是意味著你就應該把那些高熱量的垃圾食品大口大口地往嘴裏送。吃就要吃健康的、又富含營養的脂肪,如:深海魚、堅果(炒花生、瓜子等)以及從蔬菜和種子中提煉出來的油脂(如橄欖油、花生油、玉米油、芝麻油、豆油等)。