他不說話，夾起一口又一口，連吃好幾下，站起身來，掏出包裏的一兩銀子，拍在桌子上，大喊一聲：“好活，當賞！”
蘇掌櫃笑著把銀子收起來，又指著那水煮魚道：
“王少爺，您看這白色的湯底，
這是用羊骨熬的，這個不用多說，足火足料，不然他不出味啊，
您在看，這魚片的厚度，它薄了會碎，厚了又不入味啊，這上等的胡椒，配上這西域的小辣子，那滋味，您嚐嚐吧您哩。”
王少爺二話不說上去就夾了一塊魚肉，放進嘴裏，
細細品味，魚肉到嘴裏麻麻的，辣辣的，一股胡椒的滋味，配合那糯糯的口感，真是人間能有幾回嚐。
王少爺伸出大拇指，舉起來豪邁的道：“好，真是好手藝，賞，”說著又掏出一兩。
蘇掌櫃也不客氣，笑著收下，這王少爺家裏也是做生意的，這點錢根本就是玩，
蘇掌櫃見王少爺大口吃了幾口魚肉，又介紹到：
“王少爺，要說這最麻煩的，當屬這道菜了，椒麻羊肉，
您看這外邊這層金黃的酥皮，用的乃是浙江道的精米磨出的粉，
這裏麵用的羊肉啊，全是鹵煮過的，肥瘦相間，切成這一塊塊小粒，裹著這精米粉，用羊油炸出來的，料足，那味道，嘿，你再嚐。”
王公子當即夾起一塊，放進嘴裏，到了嘴裏隻感覺，
一股羊肉的香味直衝味蕾，輕輕一嚼，嘿，還挺脆，
細細品味，裏邊包裹的羊肉，鹹味正好，真是道下酒好菜！
王公子又掏出一兩拍在桌子道：“蘇掌櫃，您這廚子哪來的，這手藝沒得說，絕了！”
蘇掌櫃笑著收下銀子，指著最後一道菜道：“王少爺，您看這蒜蓉菠菜，您別看這就是個時蔬，這裏邊門道也不少，
首先這菠菜最是下油，您吃多了肉，嚼兩口這個，解解膩不說，
這菠菜想做好了也不容易，您看這菠菜上的油，這是純牛油啊，雖然牛官府不讓殺，但是咱有存貨啊，
這火候也有講究，多了幾秒這道菜就廢了，您看這端上來，還綠油油的，配合那蒜香的味啊，您嚐嚐吧。”
王公子最後夾起這菠菜，往嘴裏一送，好家夥，他這輩子就沒吃過這麼好吃的時蔬，
菠菜送到嘴裏，一股特有的牛油清香，配合那蒜蓉的香味，再帶上那菠菜特有的口感，真是美味！
王公子最後又掏出一兩拍在桌上，笑道：
“蘇掌櫃，真是一日不見，刮目相看，
這時蔬都能做得這麼美味，實不相瞞，我從來就沒吃過這麼好吃的時蔬，好活，必須賞！”
蘇掌櫃笑著接下，彎腰行禮道：“那就不打擾王公子吃飯了，您慢用，”
王公子擺擺手道：“再來二兩朗官清，今好菜必須多飲。”
蘇掌櫃趕忙應是，又打了二兩郎官清，親自端來。
從這會兒開始，店裏人越來越多，蘇掌櫃都來不及介紹了，
熟人也多，沒辦法，看到那個算那個，嘴都笑僵了，
城東，四家醉宵樓，
一個中午，爆火，成了全長安，今天最熱鬧的地方！