正文 第六章 油鬆花粉的開發利用(2 / 3)

三、采集工序及方法

1.工序采集成熟鬆花穗→陽光下晾曬→過篩除雜→花粉幹燥→簡易包裝→臨時貯存。

2.鬆花穗的采集方法選擇粗大成熟的鬆花穗,將花穗段掰下,放入幹淨的編織袋中,采後及時運回進行鬆花穗的晾曬、除雜、幹燥等處理。

3.場地及物料準備采集前,首先應選擇好晾曬場地,場地采用水泥地麵最好。采用土場地晾曬時,必須采取相應的防泥沙汙染措施,例如內蒙赤峰等高風沙地區應實施大棚晾曬。晾曬場地環境要求:向陽、避風、衛生。物料準備:主要準備較厚的聚乙烯膜,一式兩塊,用於鋪底和遮蓋。另外還要準備除雜工具(米絲篩、細羅80—100目)、包裝袋等物品。

4.油鬆花穗的晾曬和花粉的篩選將采集的油鬆花穗,均勻的攤放在塑料膜上,厚度一般以5—15cm為宜。晾曬油鬆花穗,應每隔1—2小時翻動一遍。經1—2天的晾曬,油鬆球花不斷伸長變軟,小孢子囊開裂後散粉。油鬆花穗大量散粉後,應先用米絲篩粗篩一遍,然後用80目羅再進一步篩選除雜,篩選出的黃色粉末,就是油鬆花粉。對未散盡粉的油鬆花穗,繼續進行晾曬處理,經反複篩選,直至散盡粉為止。無論是晾曬油鬆花穗還是晾曬油鬆花粉,都要避風防雨。

5.油鬆花粉的簡易幹燥處理剛篩選出的油鬆花粉含水量較高,如不及時進行幹燥處理,極易出現發熱結塊乃至發黴變質。簡易幹燥處理方法有兩種:(1)室外晾曬幹燥。由於室外風大,使花粉損失及汙染較大,如果需要在室外晾曬時采取大棚晾曬處理,效果最佳。(2)室內幹燥,室內幹燥要求有良好的空氣對流條件,幹燥快。不論采用哪一種幹燥方法,攤放都不能過厚、要勤翻動、防風防潮。自然幹燥處理的油鬆花粉,以達到淡黃色、流動性好為準。經自然晾曬處理後的鬆花粉含水量一般最低為10—12%,不宜久存。收購的油鬆花粉應及時采用幹燥設備處理後,將水分迅速降至8.0%以下,方可安全貯藏。

6.油鬆花粉的簡易包裝及臨時存放油鬆花粉的簡易包裝,一般采用密封性好的聚乙烯膜袋,外加一層塑編袋即可。包裝材料必須幹淨衛生。注意:未幹燥的油鬆花粉,絕不能裝袋紮口,以免發熱變質。臨時存放時,室內要保持常溫、通風。

第四節采集鬆花粉對樹木生長、結實的影響

樹木的生長可分為營養生長和生殖生長。營養生長包括根、莖、葉等的生長,而生殖生長包括開花、結實以及進行有性繁殖的全部過程。

一、采集鬆花穗去雄處理對樹木生長的影響

很多人問,采集鬆花粉(穗)對鬆樹生長有影響嗎?我們對油鬆生長節律和花期調查進行詳盡係統的分析後認為,隻要正常采集鬆花穗,是不會影響樹木生長的,相反按著去雄技術處理原理,這種處理對樹木生長是有利的。也就是說,通過對生殖營養競爭進行人為控製,可提高生長量,增加木材的產量。

另外,油鬆樹體主要由根、樹幹、枝幹、樹冠和針葉等組成。樹木的枝可分為主枝和側枝,主枝是鬆樹的頭,它具有很強的營養競爭和頂端生長優勢,一般不會形成鬆花穗。也就是說,采集鬆花穗隻要不傷及主枝頭,也就不會對高生長產生影響。

二、采集鬆花粉對種子產量的影響

鬆花粉是鬆樹的精細胞,擔負著鬆樹傳宗接代的重任。那麼,采集鬆花粉對鬆樹授粉有影響嗎?答案是沒有。因為鬆花粉的產量太驚人了,目前我國人工鬆花粉采集量估算尚不足總量的1/10000,由於鬆樹花期非常短,人工永遠不可能將鬆花粉采盡,以至影響鬆樹授粉的地步。可建立長久的鬆花粉采集基地,合理、科學、均衡開發,達到永續利用的目的。

綜上所述,借鑒果樹、農業作物去雄處理技術原理,采集鬆花穗(粉),相對減少不必要的營養消耗,不但不會影響樹體生長,相反還會有利於營養的集中並加快樹木生長。但違規采集鬆花穗,故意破壞樹木者,另當別論。而采集鬆花粉由於采集的量很低,不會影響球果授粉,降低種子的產量。

第五節鬆花粉的收購質量標準及檢測方法

原料鬆花粉是人工采集成熟的鬆花穗,經過自然晾曬散落出的成熟鬆花粉。它必須是在人為有效控製下達到自然潔淨和幹燥程度的鬆花粉。

鬆花粉細胞體結構的獨特性,給鬆花粉質量檢驗帶來簡便快捷的方法,這些特殊性主要有:鬆花粉的細胞體大小、顏色基本一致;鬆花粉的成熟的細胞體附著兩個大氣囊,因此浮於水麵,不溶於水。

一、油鬆花粉的收購質量標準

油鬆花粉在收購質量標準檢驗中,著重對水分、細度、感觀、氣味、沉降物、水溶物、黴變結塊等項指標現場檢測要求非常嚴格。

二、現場檢測項目

(一)雜質

油鬆花粉中的雜質可分自然雜質和人為雜質,主要由油鬆花穗苞片、泥沙和人為雜質等組成。

1.油鬆花穗苞片:它是在晾曬鬆花穗調製鬆花粉過程中產生的附屬物(輔料),可通過>100目的篩網清除。

2.自然泥沙:北方春季幹旱多風,空氣中漂浮著風沙和浮塵,稱為自然泥沙。這部分沙塵含量較低而且粒度較小,對油鬆花穗汙染程度很低。

人為泥沙,主要是晾曬場地及周圍環境不衛生,在土地上晾曬時,塑料膜破損或場地周圍泥沙浮土嚴重,刮風時將泥沙吹入晾曬場混入花粉中;其次是工人進入晾曬場後不換鞋或不戴鞋套,將足下泥沙帶入花粉中;另外,高風沙區(如內蒙赤峰)沙塵暴的汙染。

3.人為雜質,指人為有意摻入的非花粉物質(如麵粉等)。

(二)結塊變質

鬆花粉黴變結快,易產生黃曲黴毒素,是一種致癌物質。如果鬆花粉不黴變結塊,就不會產生黃曲黴毒素。

三、油鬆花粉收購現場簡易的檢驗方法

無論采取哪種檢測方法,都要認真仔細全麵檢查。科學合理的取樣是非常重要的,取樣方法:大批量取樣,應按取樣計算公式進行。少量收購,采取多點取樣,然後采用十字線或對角線取樣法,經充分混合均勻後,進行抽樣檢驗分析。最可靠的方法是將所收購的油鬆花粉全部倒出,詳細檢查。

(一)目測法

一看顏色,為淡黃色或黃色;二看流動性,純鬆花粉在幹燥狀態下流動性非常好,這也是目測判斷含水量合格的標準之一;三看純度,凡是純花粉細胞粒度均勻一致。可取少量鬆花粉,放在手心上,然後用手指慢慢抹平,當顏色和細度基本一致時為正常;顏色不一致時,注意觀察苞片及其它雜質種類,以采取相應的檢驗方法進一步驗證。

(二)氣味的檢測

對含水量較高發熱的花粉,用鼻子聞一下是否有酸敗味,如有可用口償進一步判定。

(三)篩檢法

篩檢目的主要是觀察篩網上麵剩餘殘留物的種類,以及是否有結塊變質的花粉,如果剩餘物都是油鬆花穗苞片屬於正常。注意觀察其它雜質種類,進行客觀分析。使用的篩網一般在100-160目。

(四)水檢法

此法主要檢驗沉降物和水溶物。沉降物中的70—80%為泥沙,其它為混入的非花粉物質及未成熟的油鬆花粉。泥沙超標時,口感牙磣,嚴重影響產品質量。目前尚無好的除泥沙措施,隻有進行嚴格有效的人為控製。對於水溶物,鬆花粉本身的水溶性很低,如水檢中發現水溶液渾濁,那就是不規範的晾曬處理或人為摻雜造成的。這兩項指標主要在試驗室內進行檢驗分析,現場收購油鬆花粉時隻作粗略的判斷。