正文 第1章 前廳篇(1)(3 / 3)

3.前台員工在出租客房挑選房號時,應在電腦中確認此房號是無人占用的、幹淨的、可賣的。如發現有預訂占用房號應查明原因。不可擅自就將房號刪除,直接出租。

4.當班領班應清楚當班所有情況,隨時注意每位員工的操作,發現問題及時調整。隨時提醒員工操作的注意事項。平時多注意加強對員工工作程序的培訓,尤其是責任心的培養。

思考題

1.部門應如何有針對性的加強對員工責任心的培訓?

2.領班應如何進行現場督導?

3.員工應如何通過此事來吸取教訓,日後再遇此類情況時應如何處理,從而更好地為客人提供服務?

4.交接班時,應注意哪些事項?

5.如遇客人辦理入住手續時,所需房型已沒有,隻剩下一間明日預抵客人預留的房間,應如何處理?

空房裏為何有客人睡覺

1月14日夜裏0點30分,一位喝得有些醉意的客人到飯店要求入住,前台員工根據客人的要求將其安排到豪華間706房間,而誤給他做了一把705房(標準間)的鑰匙,但在電腦輸入客人資料時,房號仍輸為706,並通知客房部706房有客人入住。服務中心員工接到電話後立即通知樓層服務員706房間有客人入住,並在登記本上將706房間的入住時間與當晚10點15分入住的703、704房間寫在了一個時間欄內。

1月15日早上,客房部7層領班在查房時猛然間發現705房內有一名男士在睡覺,而電腦卻顯示為空房,便立即向前廳部經理彙報此事。15日上午9點37分,該房客人到前台結賬時,前台服務員詢問其房間號,他也說是706房間。但當前台通知客房部查走客房時,客房領班查後發現,706房確實沒有住過的痕跡,則該客人結賬後離店。

1月16日前廳部經理將此情況彙報給分管副總,分管副總馬上責成保衛部調查此事。保衛部對此事的調查經過如下:

保衛部人員首先讀鑰匙卡,查明705房確實做過鑰匙,是前台一名員工杜某所做。隨即找該員工談話,了解情況。該員工說隻記得給706房的客人做過鑰匙,未做過705房的鑰匙。

保衛人員又到服務中心查看住客登記本,登記本上也沒有當晚零點左右到店客人的記錄,遂又詢問當班主管客人入住的情況。這時保衛人員認為,前台員工很有可能私自給客人開房,私收了客人的住宿費而沒入電腦。

所以又繼續查問前台員工杜某,杜某否認自己有違紀行為。為深入調查此事,保衛人員到財務部對前台電腦入賬時間和做鑰匙時間進行反複查證,最終發現705房的鑰匙是0點45分傳入電腦的,電腦裏有706房入住登記,根據這一線索,保衛部又到樓層,向當班主管了解706當晚入住情況,並通過讀取鑰匙卡,證實706房間確實無住客、無做鑰匙記錄。結論是:前台員工做錯鑰匙了。

評析

由於員工的粗心給飯店的工作帶來不必要的麻煩,給客人造成一定的經濟損失,既按豪華間標準收取的房費,實際入住的是標準間,所幸未造成更大的問題。如果705房間住有一位女士,而深夜有一位醉酒的男士拿鑰匙開門進入房間使該女士受到驚嚇,其後果將不堪設想。

1.當班員工工作粗心大意、不負責任,不經意間犯了前台工作中一個極其嚴重的錯誤。服務中心員工也未嚴格按照操作程序操作,在登記客人入住時間時,為圖省事,未按實際時間登記,而是登記在前一客人入住的時間欄內,給後來的調查工作帶來了不必要的麻煩。以上兩個崗位的員工,都存在當班工作狀態差的問題。部門和管區也應加強對夜班員工的管理。前台缺少檢查環節,各級管理者主動向上彙報意識不強,造成問題出現後,遲遲調查不清,延誤了解決問題的最佳時機。

2.此次做錯鑰匙,恰巧705房間為空房,如該房為住客房,將是在派錯房的基礎上派重房,會引起兩位客人的嚴重投訴,其後果是不堪設想的。如705房為住客房,該員工的行為還有可能給該房客人的生命和財產安全造成威脅,同時給兩個不相關的客人造成尷尬的局麵,給飯店印象帶來極端的負麵影響。

3.前台員工應加強工作責任心,嚴格按程序操作。加強檢查環節,如對矛盾房的檢查。如果堅持每日早一次、晚一次與客房部核對房態,第二天早晨就會發現該房有問題,但因缺少此環節,所以遲至客人結賬時才反映出來。

思考題

1.此案例中哪些環節出現了問題,為什麼會出現問題?你認為應吸取的教訓是什麼?

2.如果客人進行投訴應該如何處理?

錯將吸煙的VIp客人派到了無煙房間且未享受VIp待遇