換乳期的兒童心理
換乳是寶寶邁向獨立的一個重要轉折點。“奶”是媽媽與寶寶的中間物，寶寶不可能永遠靠它生存。換乳在心理上可解除寶寶一切吃都仰仗媽媽的狀態，減少寶寶對媽媽的依賴心理產生獨立。
這一心理換乳是精神換乳的開始，在以後的生活中慢慢地要讓寶寶學會在父母外出時不哭，見到陌生人不害怕等等，這一過程要延續到學齡期，換乳期僅僅是開始，所以換乳不僅僅是一個簡單的不吃奶的問題。
推遲添加輔食對寶寶有什麼不良影響
由於4～6個月以後，單純的母乳喂養難以滿足寶寶的生長發育需要，故不及時添加輔食會延緩寶寶生長發育的進度。由於寶寶出生時體內儲存的鐵已用完，如果不及時從輔食中加以補充，將易導致寶寶缺鐵性貧血，而致抵抗力降低。同時，隨著寶寶月齡的增大，一些礦物質和維生素也需從輔食中補充。如果寶寶不及時添加輔食，隨月齡的增加，對母乳的需求量依然較大，並且母乳喂哺的持續時間長，會影響到媽媽的健康。
綜上所述，過早或過遲地添加輔食對寶寶甚至對媽媽的健康都有不利的影響。那麼，什麼時候給寶寶添加輔食最合適呢？其實，寶寶自身的表現是會告訴媽媽的，當寶寶吃完母乳後總表現不滿足，或是體重增加不明顯（排除疾病因素）的時候，就應該給寶寶添加輔食了。如果媽媽對這個問題覺得沒有把握，那麼可以在寶寶保健時征求醫生的意見。
04 導致寶寶營養不良的誤區與錯誤做法
媽媽喂養時易出現的6大誤區
忽視母乳喂養
一定要用母乳喂養，母乳哺喂寶寶是媽媽的神聖使命，而且母乳也是寶寶最理想的食物。因為母乳營養價值高，且母乳中各種營養素的比例搭配適宜，母乳中含有多種特殊的營養成分，如乳鐵蛋白、鈣、磷、牛磺酸等等。這不僅讓母乳成為寶寶賴以生存的根本，並且母乳中所含的這些特有的物質，對防止寶寶患一些疾病，增強抵抗力以及身體的生長發育等等都很有益。尤其是母乳近乎無菌，而且衛生、方便、經濟，所以對於新生兒來說，母乳是最理想的食物，它的營養價值遠遠高於任何其他代乳品。
如果因母乳不足，所以添加動物奶或其他代乳品，通常多用牛奶或羊奶補充，稱為混合喂養。
添加方法有兩種，其一是先吃母奶，續吃牛奶，牛奶量依月齡和母乳缺乏程度而定。開始可讓寶寶吃飽滿意為止，經過幾天試喂，寶寶大便次數及性狀正常，即可限定牛奶補充量。因每天哺乳次數沒變，乳房按時受到吸乳刺激，所以對泌乳沒有影響。其二是停哺母乳1～2次，以牛奶代授。這種代授牛奶的方法，因哺母乳間隔時間延長，影響母乳分泌。在進行混合喂養時，一定要詢問醫生，分清利弊，合理哺養。
因噎廢食不喂奶粉
一個年輕媽媽帶著3個月大的女嬰來體檢，她對醫生說，看了媒體關於“大頭嬰”的報道，她不敢再喂寶寶奶粉，隻好改喂米糊。
這位媽媽的做法是因噎廢食。無法提供母乳，應該以乳製品喂養寶寶。米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量不足，沒有奶粉的補充，寶寶的營養肯定跟不上。隻要選擇品質好的奶粉，喂養的寶寶可以和母乳喂養的寶寶同樣健康。
如何選購品質優良的奶粉？建議到專業的育嬰指導機構接受專家的建議。
隻喂母乳未添加輔食
對於1周歲以內的寶寶，一種約定俗成的做法是按需哺乳。什麼時候寶寶餓了，媽媽就哄著吃母乳。很多人以為這樣就可以喂飽寶寶。實際上母乳質量可能因人而異，因此，雖然提倡母乳喂養，但是如果母乳質量確實有問題，母乳喂養就不能為寶寶提供足夠的營養。在這種情況下，除了母乳喂養，還應該及時添加輔食。
4 個月以內的寶寶，適合添加乳製品。寶寶5個月大的時候，可以喂菜泥，6個月可以喂魚肉，8個月時則可以喂豆腐、動物血和肝泥。這些固體食物的添加，對於寶寶的營養吸收有很重要的作用。很多父母隻喂寶寶湯水，很少及時為寶寶添加固體輔食。一碗魚湯，湯裏的蛋白質隻占10%，隻喂寶寶湯水，顯然不利於寶寶對蛋白質的吸收。
操之過急頻換品牌
有的父母反映，寶寶不愛吃奶粉，牌子換了一次又一次都無濟於事，這令他們很苦惱。
寶寶對於奶粉的口味有一段適應期，寶寶一時排斥某種品牌的奶粉，可能隻是暫時沒有適應這種牌子的口味。隻要父母認定一種品牌奶粉的品質，就應該堅持讓寶寶食用，這樣有利於寶寶更好地吸收蛋白質。
衝調奶粉不當
衝調奶粉不當也可能導致寶寶對蛋白質吸收不全。父母最好按照奶粉包裝上標明的劑量衝調奶粉，如果奶粉加得太多，可能增加胃腸、腎髒的負擔，不利於營養成分的吸收，奶粉衝調太稀，則蛋白質含量不足。
除非仔細計算營養成分構成並按比例衝調，否則衝調效果沒有配方奶粉的好。
不夠耐心重視不足
很多父母在喂養寶寶奶粉時耐心不足，平時對於寶寶的身體狀況也不夠關心。
選擇奶粉很重要，喂養方法更得講科學。買好幾個奶瓶，這樣在夜裏喂奶就比較方便。每次給寶寶喂奶時都要做記錄，記下喂奶的時間和數量，這樣能夠準確地掌握寶寶的食量。衛生也很重要，每次喂完奶後，應及時把奶瓶洗幹淨。父母一定不能怕麻煩，為了寶寶能夠健康成長，辛苦一點是必要的。
營養不良症沒有很明顯的表現。通常是體重不增或下降，食欲不振、感冒和拉肚子。父母應該提高保健意識，對寶寶進行定期體檢。隻有這樣，才能及時發現問題。
媽媽喂養常犯的錯誤
每個媽媽都想把寶寶喂得壯壯的，可並不那麼輕鬆簡單，這其中蘊含著很多科學方法，隻有掌握科學的喂養方法才能讓你的寶寶健康成長。
有時，媽媽稍不留意便會犯錯，影響寶寶的健康。有很多問題經常被新手父母忽略，以下是媽媽在喂養中容易犯的錯，所以一定要留心。
過分擔心寶寶對營養的攝取
有的媽媽經常不管寶寶愛吃不愛吃，喜不喜歡這種食物，隻要她覺得有營養，就一定要寶寶吃，總怕寶寶攝取不到豐富的營養。於是，每天總以自己對食物的喜好給寶寶安排飲食，以為這樣才能保證營養攝取。
犯錯真相：研究表明，隻要寶寶的味覺、嗅覺及對食物的口感發育正常，完全可從愛吃的各種食物中自然選出有益於健康的飲食組合，媽媽用不著過分擔心。雖然寶寶的食欲會經常變化，比如今天不吃這個，明天不吃那個，但這是自然的，隻要不過分受到人為偏見的影響，從長遠看寶寶的飲食是能夠達到平衡的。
糾錯方法：對寶寶所喜歡的某種食物不必大驚小怪，過分的關注和擔心會起反作用。同時，媽媽應對於米飯、牛奶、肉類、蛋類、蔬菜、水果等食物的營養價值有所了解。否則，就不能為寶寶提供滿足身體生長發育需要的均衡營養。
把蛋黃和菠菜當作補血食物
有的媽媽發現寶寶貧血，每天就一個勁兒地給他吃雞蛋和菠菜，認為它們是最佳補血食物。
醫生說，輕度貧血的寶寶一般通過飲食就可以糾正過來，可寶寶的血色素卻回升得不明顯。
犯錯真相：醫學研究發現，菠菜和雞蛋的補血效果並不是最理想的。雞蛋中雖含有豐富的鐵，但在腸道內的吸收率卻很低。菠菜中的鐵含量也遠低於豆類、韭菜、芹菜等，並易在腸道形成不好吸收的草酸鐵。因此，隻用蛋黃和菠菜補血並不夠。
糾錯方法：不要隻吃雞蛋和菠菜，應同時多吃豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豆莢類、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等，這些都是在腸道容易被吸收的含鐵食物。肉類與蔬菜同吃，能明顯提高鐵的吸收率。
認為糖對寶寶百害而無一利
有的媽媽從不讓寶寶吃含糖高的零食，生怕寶寶牙齒壞掉。再說，吃糖也會影響食欲，還容易長成小胖墩，並損害聽力。總之，媽媽認為寶寶吃糖有百害而無一利。
犯錯真相：研究發現，糖對寶寶的生長發育並不是有百害而無一利，恰當吃糖反而會對身體有益，如洗熱水澡前吃一點糖果，可防止頭暈或虛脫；活動量大時，半小時前適量吃些糖可補充能量，保持精力充沛，身體靈活；饑餓疲勞時吃糖，會迅速糾正低血糖症狀；餐前2小時吃些糖不僅不影響食欲，還可補充能量，利於生長發育。
糾錯方法：可為幼兒選擇一些含糖零食，如紅棗、葡萄幹、果脯、水果、堅果及小包裝的奶製品。它們既可以滿足幼兒喜愛甜食的嗜好，又能補充熱量，還可得到身體所需的其他營養素。
05 對寶寶飲食的14個提醒
吃好早餐
早餐的好壞關係到寶寶生長發育，早餐不僅僅為幼兒提供營養和能量，還可以轉化成葡萄糖供應給大腦細胞。葡萄糖是腦細胞的唯一能源。充足的供應可以使幼兒的記憶力、反應速度得到提高。如果不注意早餐質量，幼兒在上學時就會有遲鈍、精力不足等保護性抑製，發生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
飲食要注意酸堿平衡
食物分酸性和堿性兩類。魚肉、禽蛋、米麵均為酸性。蔬菜、水果、豆類及其製品為堿性。
人體內存在自動調節酸堿平衡的係統，隻要飲食多樣化，吃五穀雜糧，就能保持酸堿的平衡。對寶寶來說也是這樣，一定要讓寶寶在小的時候就做到飲食酸堿均衡。
飯前喝湯好
寶寶飯前喝少量的湯，好比運動前做準備活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使寶寶很好地進食，飯後也會感到舒服。
午餐前不要飲純果汁
果汁易於吸收豐富營養，但午餐前40分鍾不要讓寶寶飲果汁，否則會影響寶寶的正常進餐，而一日之內攝入量並無增加，失去了在正常午餐中所獲取的營養。
饅頭營養好
麵包，色香味都比較好，但由於是用烘爐烤出來的，麵粉中的賴氨酸在高溫中發生分解，而用蒸汽蒸饅頭則無此弊，蛋白質含量高，從營養價值上來看，吃饅頭比吃烤麵包好。
給新媽媽的建議
喂養寶寶的小技巧
媽媽想讓寶寶吃東西的時候需要掌握技巧和方法如下：
●要定時定量地給寶寶食用，並且要在固定場所。
●保持愉快的就餐環境。
●要注意食物的衛生，掉在地上的東西不要撿起再喂寶寶吃。
魚與豆腐合吃提高對鈣的吸收
魚最好和豆腐一起燉著吃，因為魚體內含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對鈣就不能充分吸收，若將豆腐與魚一起食用，借助魚體內豐富的維生素D，可使人體對鈣的吸收提高20倍。
不易喝過多飲料
如可樂裏咖啡因對中樞神經係統有較強的興奮作用，也是寶寶多動症病因之一，而汽水會降低寶寶胃液消化力、殺菌力，影響正常食欲。
吃雞蛋的禁忌
幼兒千萬不能生吃雞蛋，生雞蛋中有大量的細菌和微生物，對抵抗力很低的寶寶來說是很危險的，蛋白中的一種蛋白質同蛋黃中的鐵結合會阻止鐵的吸收，蛋經煮熟後這些就不存在了。雞蛋也不能多吃，蛋吃多了會產生消化不掉的蛋白質和腸道細菌，會腐敗生成對寶寶有毒害的物質。
喝豆漿的注意事項
雞蛋中黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生不被人體吸收的物質，使豆漿失去營養價值。紅糖中的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質結合產生變性沉澱物。
謹防嬰幼兒牛奶貧血症
寶寶換乳後，不可全部依賴於牛奶喂養，忽視其他的營養食物，應適當添加輔食，如菜泥、蛋、胡蘿卜等。否則時間長了易得牛奶貧血症。
不吃湯泡飯
湯和飯混在一起吃，食物在寶寶口腔不等嚼爛就同湯一起咽進胃裏去了。舌頭上神經沒受到充分刺激，使食物不能很好的消化吸收，日子久了寶寶會變瘦，也會引起胃病。
如何培養飲食習慣與方式
12～24個月是需要投入更多營養支持的時期。維生素E、鐵等的缺乏最初是從什麼時候開始的？許多父母都答不上來。12～24個月，是寶寶非常需要營養但又經常被忽略的時期，可父母對此不甚了解。結果後期補充，但還是難以挽回其對寶寶健康的負麵影響。
12～24個月的寶寶處於從以牛奶或常規化食物為主的膳食，向更加成人化膳食過渡的時期。他們有獨一無二的體格、行為和社會特征，吃飯時尤其明顯，會有相當多的食物殘留在臉上、掉在地板和桌麵上，因此食物的實際消耗量難以定量，喂養準則也隻是籠統規定。
寶寶不宜吃蛋白
有些年輕父母喜歡喂蛋白給寶寶吃，殊不知這樣做有損寶寶健康。因為，半歲前寶寶的消化係統發育還不完善，腸壁的通透性較高。
雞蛋白中的白蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入寶寶血液中，使寶寶肌體對異樣蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹或蕁麻疹等疾病。因此，不足半歲的寶寶隻宜食用1/4的雞蛋黃。