01 給寶寶喂水的禁忌
由於寶寶新陳代謝旺盛，對水的需求量較大，按體重計算每天需要的水分相對比大人多。
1歲以下的寶寶每天水的需求量為每千克體重120～160毫升，而成人則為每千克體重40毫升。所以，除正常飲食外，寶寶可能還要經常喝水。但給寶寶喝水是有講究的，父母要注意以下幾點：
寶寶不能喂過甜的水
人工喂養的寶寶可以在兩餐之間喂點糖水，但是要注意不能過甜。大多父母會以自己的感覺為標準，自己嚐過後覺得甜才算甜。其實，1歲以下的寶寶味覺要比大人靈敏得多，大人覺得甜時，寶寶就會覺得甜得過頭了，對寶寶的味覺發育很不利。
給寶寶吃過多的糖是沒有好處的，用高濃度的糖水喂新生兒，最初可以加快腸蠕動，但不久就轉為抑製作用，使腹部脹滿。喂寶寶的糖水應以大人覺得似甜非甜，或者已經加入適量的糖，但是沒有嚐出甜味合適。
最好的飲料是白開水
現在市場上的飲料果汁都過於虛誇，說富含維生素、礦物質、氨基酸等，導致有些父母認為飲料比白開水營養價值高，反正寶寶又喜歡，所以經常用各種新奇昂貴的果汁或其他飲料代替白開水給寶寶解渴。其實這樣是不科學的。
即使是天然果汁，其中的蛋白質和脂肪也很有限，在加工過程中維生素也常常遭到破壞，所以想通過喝飲料來補充營養是不大可能的。飲料大多含有香精、色素、防腐劑，這些添加劑對人體健康不利；另外，飲料裏麵含有大量的糖分和較多的電介質，喝下後不像白開水那樣很快就離開胃部，而會停留較長時間，對胃部產生不良刺激。寶寶更不宜喝碳酸飲料和茶飲料了，喝碳酸飲料不僅會使寶寶發胖，還會流失很多鈣質。總之，寶寶是不宜喝飲料的。
所以寶寶口渴時，隻要給他喝些白開水就行了。如果是夏季出汗過多，因為隨汗液丟失的有鹽分，可適當補充一些鹽開水。
02 容易被媽媽忽視的8個不良喂養習慣
嬰幼兒偏食、厭食是最讓媽媽們頭痛的事情。問題一旦發生，父母不是忙著帶他上醫院檢查，就是暗地裏琢磨自己費盡心思做的菜肴為何討不了寶寶的歡喜。
專家指出，其實不少寶寶的偏食、厭食多與不良的飲食習慣息息相關，而這些習慣又源自父母平時粗心和不在意的喂養。
選擇適宜時間添加輔食
添加輔食對寶寶來說不僅僅是營養的需要，同時也是乳牙咀嚼能力和味覺發育的鍛煉。一些粗心的媽媽，在寶寶需要增添輔食時，仍完全喂養母乳或配方奶粉，這就造成寶寶咀嚼功能發育緩慢，隻能接受流質食物，排斥需要咀嚼的食物，如蔬菜、水果、麵食等。
建議：從4個月開始，需要隨著寶寶月齡增長，按照由少到多、由稀到稠、由軟到硬、由細到粗、由一種到多種的原則逐步添加輔食。6～8個月是寶寶學習咀嚼和吞咽能力的關鍵時期，在這一階段要特別注意飲食，要經常給寶寶吃一些有硬度的食物，如饅頭、麵包等以此來鍛煉寶寶的咀嚼能力，並且對寶寶的大腦發育也是很有幫助的。
任憑零食隨意吃
對於剛開始品嚐美味的寶寶來說，甜蜜蜜的糖果和巧克力的誘惑是無與倫比的。在非用餐時間，如果不注意控製巧克力、蛋糕等小零食的攝入量，一旦讓它們撐飽了寶寶的肚子，到就餐時間自然沒有胃口。
適當給予寶寶零食：
1.少吃零食。零食畢竟不是正餐，多吃會影響寶寶的食欲。
2.選擇適合寶寶年齡、營養價值較高的零食，如堅果、豆腐幹、新鮮水果等。
3.和正餐一樣，零食也不能想吃就吃，合理安排寶寶吃零食的時間，一般飯前和臨睡前不要吃零食。
4.對於吃飯不好的寶寶，建議父母控製好零食的量，平時要把零食藏在寶寶不注意的地方。零食也並不是一無是處，吃得科學，零食也可以為寶寶生長發育加油。
營養好卻活動少
寶寶吃得好卻活動少，無法消耗飲食中的高能量，自然也就不會有饑餓感。
建議：多給寶寶創造一些戶外活動的機會，不要讓寶寶整天隻在室內活動，這樣不僅可以防止肥胖，也可使原本很瘦的寶寶有食欲。
三餐不固定
一些媽媽嬌寵寶寶，認為寶寶不願吃飯就隨他去，等他餓了自然就會吃。但時間一長，就造成寶寶進餐時間紊亂。
還有一些媽媽忙於工作，自己吃飯不定時，想吃便吃，寶寶也跟著沒有固定進餐時間。媽媽自身的飲食習慣不正確，為寶寶樹立了負麵榜樣。
建議：以身作則固定三餐時間。吃飯前5～10分鍾可以提醒寶寶要準備吃飯了。如果寶寶較大，還可以讓他負責盛飯端菜和分碗筷。這樣可以讓寶寶有一個心理準備的過程。到了吃飯時間，家庭成員配合營造愉快的就餐氣氛，如果寶寶一時不想吃，你要提醒他：“現在不吃，那就隻有等到下一個吃飯時間才能吃。”
縱容不良的進餐習慣
在寶寶的眼裏，每日的任務就是遊戲，吃飯也不例外。一些寶寶習慣邊吃邊玩，還有的喜歡邊吃邊看電視，對於這些不良進餐習慣，都易造成寶寶吃飯時分心，影響食欲，對食物的吸收和利用都有很大影響。
建議：吃飯的時間收起所有玩具，關掉電視，讓寶寶的注意力集中在吃飯上。讓寶寶慢慢吃飯，養成咀嚼的習慣，在寶寶吃得很好的時候，你要及時鼓勵他。在吃飯過程中寶寶可能會在地上跑一圈再回到餐桌前，隻要他馬上回來，是允許的，但是千萬不要追在寶寶後麵喂飯。那樣寶寶就會誤以為是在遊戲，你越是追他他就越是跑，一定要等他自己回來再繼續吃飯。
進餐時表現自己的飲食好惡
每個媽媽都有自己飲食上的好惡，自己不喜歡吃的，堅決不會讓它出現在飯桌上，或者理所當然地認為，寶寶也不愛吃。父母是寶寶的榜樣，媽媽的不喜歡也成了寶寶“我不要”的理由。
建議：不要在寶寶麵前表現出你對某些食物的好惡，讓寶寶感覺，每一種食物對身體都是有用的，而且味道都很不錯。
寶寶吃飯特殊化
一些媽媽想讓寶寶吃得更多，習慣將他的用餐時間安排在大人吃飯前或吃飯後。殊不知，寶寶吃飯也需要一個良好的氛圍，在桌上和父母一起吃比自己一個人吃要好得多。
建議：給寶寶安排一個固定的就餐座位，鼓勵寶寶和全家人一起進餐。在寶寶不能自己獨自吃飯之前，媽媽可以邊喂寶寶，邊自己吃；在寶寶掌握基本吃飯技巧之後，媽媽可以放手讓寶寶嚐試自己用餐。
不注重用餐氛圍的營造
用餐應該是在愉快氛圍中完成的，可是很多媽媽並不注意這點。當寶寶表示不願意吃飯，性急的媽媽就會表現得很不耐煩，不是打就是罵，逼迫寶寶吃下去。在這樣的氛圍下，誰還有好胃口呢？
建議：強迫寶寶吃飯並不能最終解決問題，如果寶寶實在不願吃，也不要強迫，等半個小時再試試看。饑餓是最好的廚師。如果寶寶還是不知道饑餓，那一定是消化道有問題，這時應該到醫院去請醫生診治，不要隨隨便便吃一些保健品。
對於寶寶的吃飯問題，全家上下的意見要統一。不要認為寶寶還小不要緊，或者覺得寶寶吃飯不好會餓著，所以寶寶想吃什麼就讓他吃什麼。同時要提高烹調技巧，把飯菜做得美味可口，可以增加寶寶的食欲。
03 給寶寶合理換乳
乳汁是新生兒的唯一糧食。但當寶寶長到10～12個月時，就應該換乳了。不過，換乳時不能說斷就斷，而應事先做些準備工作。這個準備工作什麼時候開始做？又該如何做呢？
當寶寶長到4～6個月時，除母乳外，應逐漸添加稀飯、麵條、菜泥、雞蛋、肝、瘦肉和魚等，使他們適應不同的口味，避免將來發生偏食、厭食現象。換乳後，開始的輔助食物搖身一變，會成為主食。此時，要注意品種豐富，經常調換，以免寶寶吃厭。添加輔助食物時最好先添一種，待寶寶適應後再添另一種，以免發生過敏的時候不知道因為什麼原因。
這時每日要攝入牛奶125克，穀物75克，魚肉蛋類50～150克，豆製品10～50克，蔬菜100～150克，水果25～50克，糖適量且不宜過多。
烹調時要做得鬆軟易消化。此時寶寶已有6～8顆乳牙，也有一定的咀嚼能力。因此，原先的泥、糊、羹可改為米和小碎塊。
寶寶在10～12個月時，雖然是換乳的最佳時機，但是也要視情況而定。如果此時正逢夏季，就應推遲換乳日期，因為夏季炎熱，寶寶容易患消化道疾病，發生嘔吐、腹瀉等，會影響消化功能。另外，寶寶生病時也不宜換乳。換乳要循序漸進，逐漸減少哺乳次數，拉長喂奶的間隔時間，逐漸換乳。
有些年輕媽媽換乳以後，看見寶寶要奶吃而哭鬧不止，為寶寶一下子斷不了奶而著急，就在乳頭上塗些辣椒油等刺激食物，企圖迫使寶寶換乳。其實，這種做法是不科學的，也不利於寶寶的身心健康成長。
隨著月齡的增加，可慢慢訓練寶寶使用湯匙、碗、杯等食具吃飯、喝湯，以培養他們獨立的進食能力。
寶寶換乳後要少吃零食。在三餐中間加1～2次點心。進食時，讓寶寶坐在固定地方，不要邊吃邊玩。要從一開始進食就培養良好的習慣，這樣才有利於他們健康的生長發育。
換乳期的營養飲食及輔食的添加
換乳是指從正常母乳喂養過程中，由母乳為唯一食物過渡到用母乳以外的食物，來滿足寶寶的全部營養需要的轉變過程。這個過程一般需7～8個月，這個時期即稱為換乳期。在換乳期，寶寶不僅要完全適應乳類以外的食物，還要由此得到良好的生長發育。
我國寶寶出生後前4個月的體重增長曲線與西方發達國家的很接近，但在4～5個月以後，生長曲線變平，而西方國家的則仍能保持原來的上升趨勢。
其原因何在呢？盡管有一些其他的影響因素，但比較重要的一個原因就是，我們寶寶的輔助食物的補充在質和量方麵都可能未達到要求。因此，換乳期為寶寶補充優質、足量的輔食是非常值得重視的。
換乳期一般是從4～6個月開始，到完全用母乳以外的食物來滿足寶寶的全部營養需要的時期。所以嬰幼兒從4～6個月開始應當及時添加輔食，而且還要注意所添加輔食的質量。
為什麼要重視換乳期營養
補充營養素的不足
隨著寶寶月齡的增加，乳類所含熱量、蛋白質和其他營養素已不能滿足其生長發育所需，因此必須及時給予補充。
以鐵元素為例，寶寶出生時體內含鐵量約為每千克體重75毫克，3千克的新生兒體內含鐵約240毫克。寶寶是一個迅速成長的機體，每增加1千克體重需35～45毫克鐵元素。母體提供的鐵一般可維持4個月。成長到1歲前的後8個月所需的鐵約200毫克，要靠膳食補充，平均每日需0.8毫克，按吸收率10%計算，每日應供給8毫克鐵元素。每100克母乳含鐵0.21毫克，吸收率為50%，按寶寶每日最高攝乳量1000毫升計，隻可獲得1.05毫克鐵，僅為需要量的1/8，而牛、羊奶的含鐵量較低，米粉則差得更遠，因此，必須通過添加富含鐵元素的蛋黃、肝泥等輔食來補充。寶寶營養不良往往會對腦細胞發育和智力發育帶來嚴重影響，而以後補充卻收效甚微，智能發育很難趕上營養充足的同齡兒童。
換乳期營養缺乏會導致抵抗力的低下，易患病，加之父母讓患兒忌口，更影響了寶寶的生長發育，所以必須重視換乳期營養。
鍛煉胃腸道的消化吸收能力
寶寶出生時消化係統未成熟，隻能適應乳類食物，隨著月齡的增加，胃容量逐步擴大，消化吸收功能不斷完善，但要直接從接受液體食物到接受固體食物是不可能的，其間必有一個過渡，也就是必須有半流質的泥糊狀食物作為中介。
過早進食固體食物，不是發生喂養不足，就是出現喂養過度；不是腹瀉，就是便秘，不是發生營養不良，就是造成單純肥胖。總之，這樣會引起營養失衡，造成出生6個月後我國兒童生長曲線低於世界衛生組織（WHO）國際參照曲線值。
隨著月齡的增長，寶寶的營養需求量也不斷增加，固態食物體積大和寶寶胃容量偏小之間的矛盾，隻有通過改變食物性狀，縮小食物體積來解決。同時寶寶的胃腸功能及消化酶的活性均需通過進食較硬的食物來鍛煉。這些都是我們必須重視換乳期營養，提倡重視糊狀食物的依據。
學吃的關鍵年齡
“關鍵性時期”或“敏感期”是指一段劃定的相當清楚的時間。在這段時間裏，為了產生一種特殊動作，必須給予一種特殊的刺激。過了這樣一個關鍵時期以後，要學習這一特殊行為就不再那麼容易了。“敏感期”指的是給予刺激的最佳時間。
4～6個月是寶寶學吃的關鍵年齡，這是學習吞咽和咀嚼的最佳年齡。常常可見媽媽自認為奶水充足，不加輔食，純母乳喂養至1歲左右，屆時已出現營養不良，想加輔食十分困難；也可見8～9個月的寶寶吃什麼都是吞下去，不會咀嚼。
根據寶寶發育情況，從4～6個月起應逐步改變食物種類和攝食方式。如從流食到半流食到軟食到固體食物；從吸吮奶頭到用杯、碗、匙、筷子進食。這是一個循序漸進的過程。