正文 環浪商號——環保、客棧、咖啡館(2 / 2)

在柬埔寨,棕櫚樹處處可見,用途廣泛。棕櫚樹的樹幹、樹葉常被用來當作建材,花蜜也能製成棕糖,作為料理佐料。在他眼中,棕櫚樹猶如這片國土的黃金,於是王銘峰結合柬埔寨國名Cambodia與gold之意,將他的商品起名為CAMGOLDIA。一開始願意與CAMGOLDIA合作的農戶隻有一兩家,通過不懈的努力,到現在合作農戶已經發展到了10個村落近百家。

棕櫚糖產量也從一開始的寥寥無幾,到現在年產12噸的穩定規模。不像其他慈善家直接捐助資金,王銘峰攜手柬埔寨當地民眾,讓他們以自己的力量改善生活,他更以類似合作社的模式,開放農戶參與經營。現在,10多名員工中有近一半是本地居民。

三位80後,台灣叫7年級生,共同以咖啡館為載體,實踐著台灣時下流行的“做就對了”的生活理念。每天看到小王老板、小張老板和幾個誌同道合的80後、90後在一樓咖啡館、二樓客棧忙前忙後,忙上忙下,心裏又是無限感慨。我總說咖啡館是一種生活態度和生活方式,而他們就是這一理念的實踐者。真心祝福這幾位年輕人的理想都在這個溫馨的小院子裏實現!

這間集咖啡館、客棧於一體的小樓位於台北有名的信義路永康街商圈,三層樓麵積大約有300平米,租金折合人民幣12,000元。這個價格在武漢都算低的,更別提北上廣了。難道是好心的房東看到年輕人為環保理念打拚而網開一麵?不得而知。但低租金至少成就了這幾個年輕人的環保和咖啡夢想。住在環浪商號的10天裏,住宿的人不斷,基本是通過www.worldhostel.com網站來的。咖啡館因為是剛開不久,所以生意一般,但是主人們每天都在研製新品、提高品質,相信以後會越來越好的。有機會去台灣自由行的朋友可以考慮通過上麵的網站預訂他們的床位。單價不貴,床位每天折合人民幣100元出頭。咖啡和輕食都不錯,下樓就有咖啡喝,這對我這個咖啡控來說,是不小的福利。

有開咖啡館夢想的朋友們,他們最值得稱道的是把環保理念植入了經營過程。幾乎所有的家私都是二手的。

橄欖綠的咖啡桌,竟然是收購小學廢棄的舊乒乓球桌改的。從同一間小學收購的舊椅子被他們碼起來變成了隔斷和書架。創意和環保理念結合,小小咖啡館真的不必靠豪華取勝,喜歡豪華的人也不是我們的客人。