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緊接著,陳鬆又開始和婚慶公司商討起婚禮的事宜來。當婚慶公司得知陳鬆竟然準備了整整十二輛婚車的時候,他們都不禁對陳鬆的財力和大氣感到十分欽佩。要知道,在那個年代,能夠擁有如此多的婚車,絕對是一件非常了不起的事情。
雙方約定好用中式儀式,把婚禮細節談好價格後就結束了。
陳鬆從背包裏拿了一條外國煙和一個紅包給酒店經理,酒店經理隻收了煙。
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這兩樣重點落實好後,陳鬆又去了銀行換了很多零錢包紅包。
然後就開車回村了,到了離村不遠的地方,放了二十輛漢碼車出來,然後回村讓司機們過來開車。
一會兒,司機們過來把車開了回去。
家裏這邊,建築老板把材料拉來了,還派了輛挖車過來平地。先把地鏟平,在碾壓幾遍,地上鋪好底板再搭一層鋼管架,鋼管架上再鋪一層厚木板,四周有護欄。就可以了,一個一千平方的平台很快搭好。付了租金和押金。老板把台子搭好就帶工人回去了。
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忙了一天,晚上吃飯的時候。二舅和三舅都回來了。一大家在一起開心地吃了晚飯。飯後又商量了一下婚禮細節,比如接新娘下車的、接送親客、照顧客人……等細節。
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接下來的兩天就是準備一些細節的小東西之類,一場完美的婚禮也是耗事費神的。
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今天是30號午飯後王胖廚就過來了,桌椅餐具爐灶等都拉來了,還帶了3個幫廚過來,其他的人明天過來。
下午,王胖廚開始準備做席麵的蒸菜,這邊的蒸菜要提前處理,比如:扣肉、墩子肉、肘子。
扣肉和墩子肉不能用瘦肉,是全肥帶皮的豬肉,先把肉切成12公分寬3厘米厚的大長塊,下鍋煮,去血沫定型。起鍋晾幹水份,把肉皮麵用竹簽紮孔,用料酒抹一遍去腥,再用蜂蜜、甜麵醬、等調的醬料抹肉皮上上色,下鍋炸到肉皮起泡成虎皮狀。
做扣肉就把炸好的肉切薄片擺扣碗裏成型,上麵鋪上老家做的鹽菜。就可以放蒸籠裏蒸了。
墩子肉就是把炸好的肉切條,擺扣碗裏,上麵鋪蘿卜等菜。再放蒸籠裏蒸。
肘子前麵處理方法差不多,就是煮的時間長些火候要控製好,不然肘子芯還沒熟,外麵的肥肉已經爛糊了。
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今天起媒酒。
早上母親還是讓二舅去把外公接過來了,陳鬆也沒說什麼。
計劃下午一點準時出發,起媒酒十一點開席。迎親隊伍:媒人陳國虎兩口子,幺舅是自由戀愛,就請了村長陳國虎兩口子當媒人。
伴郎:唐濤、唐四百、周買娃,幺舅三個同學沒問名字。
司機14個。母親和奶奶為壓車長輩。
外麵路邊的12輛漢碼車已紮好花車。
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今天迎親,大家中午沒喝酒。