第三十五章 人生如做菜(2 / 2)

“也好,你這裏麻煩事總算又少了一件。其實這些日子,我看來看去,覺得你事事都能化險為夷,雖然麻煩多,可最終也都解決了。”

我抿了一口茶,揉著太陽穴道:“嗯,話是這麼說,我還是巴不得少些麻煩,成天就想著怎麼對付這些人和事,弄得頭疼。”

“眼下又有一個麻煩你要麵對了。”楚衡輕輕的張口說道,似乎很不願意在這個放鬆的時刻跟我說這個話題。

“什麼麻煩?”

“今日皇後娘娘身邊的那個宮女,秦心來找我,說皇後娘娘要找你做菜。”

“這事李公公已經跟我說了。”

“沒那麼簡單,那秦心說,皇後娘娘要求十分苛刻,因這是她提議要做的今年的第二次賞花會,她一來要與那日賞花宴完全不一樣的菜式,二來還要所有菜式夠素雅夠清爽。聽那秦心的意思是,皇後娘娘覺得上次的菜式,完全不能盡顯賞花會的雅致來。”

“秦心跟你說這話是什麼意思?”我眼前浮現出秦心那刁蠻的模樣,“她怎麼肯來通風報信?”

“她是個什麼心思,我也揣測不得,隻是聽來她這傳話,倒是和皇後娘娘慣常的口吻差不多,權且先朝她說的那個方向想想吧,就算皇後娘娘有別的要求,在現在這要求的基礎上再花點心思便是了。”

“你說得倒是簡單,秦心說的那要求都難得很,我哪裏想得出來那麼多菜式?又要應景又要雅致……”

我抱怨道,可還沒抱怨完,我就突然想起昨日濟公給我的那堆花來,他說是用來解我一難的,眼下看來,唯有這皇後娘娘要求的宴席算是一個難關了,若是處理不好,掉頭的可能性都有,難道濟公指的就是這賞花宴的菜式之難?

可鮮花和菜式有什麼區別呢?

我這麼想著,不由得也說出了口,楚衡凝神想了半天,兩人目光碰到一起,同時開口道:“莫非用鮮花做菜?”

我這話一出口,自己也有些泄氣,以花入宴,在我的印象中,似乎在唐代便有了,什麼菊花糕,桂花糕,都是宮廷禦宴的佳品,既然已經是前有來者的做法了,又何來什麼新鮮呢?

楚衡倒是十分興奮,“這個好得很,宮裏除了點心偶有以花入食材的,還從未有過別的嚐試呢!隻是不知道除了桂花、菊花,還有何花可以入宴。”

“沒有菜肴裏麵加入鮮花麼?”我有些吃驚,連蟹釀橙這麼新奇的做法都能想出來,怎麼會沒有鮮花宴?

“或許是有的,但全花宴卻是從來沒有聽聞過的。”楚衡愈發的興奮,“濟公活佛也一定有此意。”

聽楚衡這麼一說,我才真正覺得這是個應對李鳳娘要求的宴席的好法子,鮮花的菜肴,我也研究過不少,宮中又不會缺了食材,倒是可以將我所知的所有鮮花菜肴都試做出來。

“沒想到這一次,麻煩還沒真正出來就有了解決的法子了。”我打趣道,難道我在南宋的要苦盡甘來了?

我心情大好,頓時也不覺疲累,扯住楚衡就拉他去廚房,“給你做兩道好菜,算是給你通風報信及時的獎勵。”

楚衡大笑,跟在我身後進了廚房,我把墨琴她們幾個都遣出了廚房,楚衡主動自覺地在一旁幫我搭手,洗菜切菜,忙的不亦樂乎。

他倒是手腳麻利,做得幹淨利索,我看著他那認真的模樣,心裏說不出的滿足,忽然有種幸福的居家過日子的快樂。

“這菜叫鬆鼠桂魚,是後世的一個皇帝喜歡吃的菜,你今天有口福,先叫你嚐嚐。”

我快活的將桂魚刮鱗去鰓,剖腹去內髒,洗淨並用刀工蘸上幹麵粉等。

“我每次做菜的時候,都會東想西想,有的時候還忍不住想,做菜也如人生呢!就拿這鬆鼠桂魚來說,等到前期工作完成以後,這道菜的做法中還有兩個細節。第一,炸魚的油要沸,並且不能一次炸成,一般要炸兩次,第一次炸熟,第二次炸脆。一次性炸很容易會把魚炸枯,魚背上的肉就不嫩了。第二,炸魚的同時往鍋裏放鹵汁著火時,要膽大心細,動作敏捷。否則鹵汁就會有焦味,魚色便沒有光澤了。我每次做這個菜的時候,都會想,這些工序看上去都是繁複、瑣碎甚至無甚必要的。但是,這些看上去繁複、瑣碎甚至無甚必要的事,做,還是不做,卻是極有講究的。要不,最終的魚形怎麼會絲絲入扣,滋味又如何鞭辟入裏呢?”

楚衡看著我含笑不語,的確,麻煩雖多,可隻要能處理好的話,也都是人生的曆練,麵對著這些麻煩,做,還是不做,怎麼做,都該有相應的講究,若沒有這些麻煩,隻怕人生反而會覺得不夠有趣,不夠精彩。(未完待續,如欲知後事如何,請登陸www.qidian.com,章節更多,支持作者,支持正版閱讀!)