聽墨琴說完這烤羊腿的做法，我心中對她所說的“完顏從恪”簡直崇拜至極，能想出這麼個法子烤羊腿，簡直是天生的神廚，隻是還不確定，這完顏從恪是否就是那“完顏昱”。
“這麼好的法子，那完顏從恪是怎麼想到的？”
墨琴忽然捂了嘴輕笑，“小姐，你莫把那完顏從恪想成了什麼神人。其實這法子，實在是來得偶然。那次，是有個官員從魚米之鄉的地方歸鄉，想著要拍衛紹王的馬屁，所以拿那大水缸運了數十缸肥美的大魚回來，說是南地特產，要衛紹王府裏嚐個鮮。這官員偏偏馬屁拍到了馬蹄子上，北方的女真族幾時愛吃這魚蝦？衛紹王等那人走了後，就說把這魚全扔了去，說是不好這口。後來大公子，也就是那完顏從恪，也不知道聽誰說了這事，覺得扔了可惜，就讓人把那魚拿去熬魚湯，說是分給軍中士兵嚐個鮮，後來又不知道怎麼偶然把那羊腿羊肉掉到魚湯裏了，反正最後也不知怎的就給他折騰出來了這麼個妙法。他自己樂得不行，後來在府中架了爐灶，又做了一回，卻是加了各種香料，將那羊腿烤得鮮香肥美。”
我笑了起來，原來也是歪打正著，“你這麼一說，我倒也想起一個美食，也是這麼歪打正著來的，那美食叫肴肉。”
“肴肉？”
墨琴滿臉的期待，濟公卻是忍不住抹了把口水。
“卻說鎮江酒海街上有一爿‘京口酒家’，丈夫既是廚師又是跑堂，妻子既是老板，又是帳房先生。一日夏天，丈夫上街，見豬蹄便宜，就買了四隻豬前蹄回來，準備過幾天才食用。因天氣熱，容易變質，就將豬蹄胖用鹽醃起來。但他誤把妻子為他嶽父買的做鞭炮用的硝當鹽醃蹄胖，第二天才發現，連忙揭開醃缸一看，不但肉質末變，反而醃得肉質硬結而有味道，色澤紅潤，蹄皮的顏色更白了。但又怕有毒，丟掉也舍不得。於是夫妻倆商量，把它用水泡洗幾次，再用小火多煮一會，準備留給自己吃。哪知配上一些五香調料燜煮一小時後，鍋內卻冒出一股異常的香味，連鎮江的酒海街上都能聞得到，故使得八仙之一的張果老，應王母娘娘的邀請，倒騎毛驢去瑤池趕蟠桃會，途經鎮江，聞到“硝肉”的香味，連忙下驢，變成一老翁，來到凡間，在“京口酒店”吃硝肉。他手拿蹄胖，沾著薑絲和香醋，邊吃邊讚不絕口。吃飽後走出店門，哈哈大笑，便倒騎毛驢，揚長去也。竟忘了趕蟠桃會，可見其味之美。”
這故事流傳甚廣，我常看各類美食典故之書，記得十分清楚，此時一提起來，倒也算是娓娓道來。
“這個做法是真是假？硝也可以做菜？”墨琴驚奇得睜大了雙眼。
我沒敢立時接口，肴肉我雖吃過，可到底如何做法，倒的確沒能研究得十分清楚，究竟如何用硝把那肉硝製出來，也是樁不可亂試的事，畢竟這和我平日做的那些加入各種調料作出來的菜還是有所區別的，硝用量過多，隻怕毫無裨益。
“這也隻是個故事罷了，若真有人做出來，隻怕是奇跡了。”我隨口打了個哈哈，這個傳說來自明朝的時候，說明宋朝還無人嚐試出來，就當它是個傳聞罷了。
哪裏料到說者無心，聽者有意，我當時以為是笑話的故事，卻被墨琴牢牢的記在了心中，日後甚至用這道菜救了我一條命，不過此乃後話了。
“小姐，這些花怎麼辦？”彩雲邊聽我們說話，邊收拾著廚房，動作十分麻利，已經將方才淩亂不堪的廚房收拾得清爽幹淨了，便連那些雞鴨小獸也被她關進了廚房外的籠子裏，現在，隻剩下廚房一角的案板上堆放著的無數鮮花來。
“這又是莫涵偷來的麼？”我看著那些美麗的鮮花，總覺得似曾相識。
“非也，非也，這是為師帶來的。”濟公說話間，已將那烤羊腿啃完了，滿嘴滿手都是油光光的，隻是還透著幾分意猶未盡。