白果腐竹豬肚煲：
準備工作：
1.將生豬肚、腐竹、紅棗、薏米、白果、薑片準備好，分別洗淨，放入盤中待用。
2.將腐竹放入溫水中，泡軟。
3.腐竹泡軟後，撈出瀝水，切成約4厘米長的段。
4.紅棗放入清水中洗淨，去除棗核。
5.豬肚洗淨，切斜刀，片成片。
6.將豬肚片放入沸水中，去除腥臊味，撈出瀝水。
7.鍋中放入適量的沙拉油，燒八成熱，放入薑片、腐竹、薏米、豬肚片，翻炒均勻。
8.倒入適量的高湯，燒開後轉小火，燉約25分鍾。
9.放入紅棗、白果，繼續燉約20分鍾。
10.加入精鹽、雞精調味，盛入湯碗中即可。
三鮮湯：
準備工作：
1.將生豬肚、西紅柿、幹香菇、鮮平菇、鹹肉、小蔥準備好，分別洗淨備用。
2.平菇去根，順紋理撕成長條，洗淨待用。
3.香菇放入溫水中，泡發後，切去根部，改刀成塊。
4.西紅柿洗淨，切片；小蔥切段。
5.豬肚洗淨，斜刀切片；鹹肉洗淨，切成片。
6.將豬肚片放入沸水中，煮5分鍾，去除腥臊味，撈出瀝水。
7.鍋中放入適量的高湯，燒開。
8.高湯燒開後，放入豬肚片、香菇、平菇、鹹肉，燒開後轉小火，燉約20分鍾。
9.加入精鹽、雞精調味。
10.放入西紅柿片、蔥段，稍煮片刻，盛入湯碗中即可。
大補肚片湯：
準備工作：
1.將豬肚、紅棗、當歸、枸杞子準備好，分別洗淨備用。
2.將豬肚洗淨後，放入沸水中汆燙，加入料酒，去除雜味，撈出瀝水。
3.將豬肚汆燙後，放涼，切成抹刀片。
4.紅棗入清水中洗淨，去除棗核。
5.鍋中放入適量的高湯，大火燒開。
6.放入豬肚、紅棗、當歸、枸杞子，燒開後，撇去浮沫，小火燉40分鍾。
7.放入適量的精鹽調味。
8.放入適量的雞精調味。
9.滴入少許植物油，攪拌均勻，再煮片刻。
10.起鍋，盛入器皿中即可。
豆腐豬肚湯：
準備工作：
1.準備好豬肚400克，豆腐200克，小蔥、薑片各適量，分別洗淨備用。
2.將豆腐切成約長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的薄片。
3.將豬肚洗淨後，放入加了料酒的沸水中汆燙，去除雜味，撈出瀝水。
4.豬肚汆燙後，放涼，切成條狀。
5.鍋中放入適量的高湯。
6.放入豬肚、薑片，大火燒開，撇去浮沫，小火燉40分鍾；然後放入適量的精鹽調味。
7.放入適量的雞精調味。
8.放入豆腐塊，用小火煮10分鍾。
9.加入適量的胡椒粉；再放入小蔥。
10.攪拌均勻，稍煮片刻，淋入植物油，起鍋即可（食用時，揀去小蔥）。
海瓜子肚片湯：
準備工作：
1.準備好豬肚400克，海瓜子200克，香菇、冬瓜、蔥段、薑片各適量，分別洗淨備用。
2.將豬肚洗淨後，放入加入料酒的沸水中汆燙，去除雜味，撈出瀝水。
3.豬肚汆燙後，放涼，切成抹刀片。
4.香菇洗淨，去根蒂，切成塊；冬瓜洗淨，去皮，切成塊。
5.鍋中放入適量的高湯，大火燒開。
6.放入豬肚、海瓜子等所有的原料。
7.複燒開，撇去浮沫，小火燉40分鍾。
8.放入適量的精鹽調味。
9.放入適量的雞精調味。
10.放入適量的胡椒粉，攪拌均勻；起鍋，淋入植物油即可。