要說我們中國曆朝曆代的皇帝，有什麼愛好，我想好吃，絕對可以名列前五的存在，估計也就在權利和美女的後麵。
其實，也不能這麼說皇帝。其實是個人都好吃，就連我們的孔老夫子也是，要不然他怎麼會說“食色性也”這句話，喜愛美食和美女，是一個人的本性。孔老二是不是人，是人，所以他好吃，也好色。可是，君子遠庖廚，也是由他說的，但是，他也說了食不厭精，膾不厭細和肉不正，不食。
也許，大家對第一句，都了解。但是，對第二句話，未必，就不清楚了。在周朝，也就是西周的時代，一本《周禮》把人們時常生活的各個方麵都給規定死了，肉必須要切割成四四方方，要中規中矩，不能有絲毫馬乎。若是切得不正，就是無禮，是大罪。
可是，到了春秋戰國這個“禮崩樂壞”的時代，誰還了那個傻B的周天子啊，所以，這肉切的正不正，也就沒人管了。但是，趕上這個春秋出了個孔二愣子，要克己複禮，硬是要肉不正，不食。這就出現了個盲區，平常的人，切肉已經不會在切的怎麼正了。所以，孔老二麵臨一個問題，要吃肉，就必須自己動手去切，可那就是打自己的臉了。畢竟，君子遠庖廚是他說。要麼，不吃。可是，食色性也。也是他說的。
所以，剩下的，大家應該懂了，孔老二，要麼肉不正，食了。要麼，君子近庖廚了。反正，他都是打自己的臉，反正不是二皮臉，就是不要臉。（這個地方，插了這段話，大家不要以為是廢話，等下出場的人物，可是和這個孔老二的儒家有關係的。在這，請允許昭昭賣個關子，大家安心看下去就是了。）
隻見那安雲居的掌櫃的，屁顛屁顛的跑向楊倓三人的那桌，麵有阿諛之色的說道：“這位小爺，叫小老兒有什麼事嗎？”
“掌櫃的啊，你這麵不錯啊。”楊倓見那安雲居的掌櫃屁顛屁顛的模樣，很是受用。這不誇獎了掌櫃的。
安雲居的掌櫃一聽，被這個貴人給誇獎了，自己已經躬下去的腰顯得越發彎曲起來，“小爺，多謝您的誇讚，老小兒愧不敢當。”
“掌櫃的自謙了啊。”楊倓見到掌櫃的恭敬的神態，略發顯得的得意起來，朝著旁邊仍在自顧著吃麵的程咬金微微了昂起了頭來，仿佛是在說：“程咬金，就你是個不識貨的吃貨，這不這安雲居的掌櫃，不就看出。我的不凡之處了啊。”
隻是，可惜程咬金仍自顧著吃麵，絲毫沒注意到楊倓的小動作。程咬金不知道，就是這個無意之舉，日後給他帶來了無盡的苦惱。
日後，在平定天下的功臣宴上，當時的大隋皇帝楊倓親自下詔，日後，凡是宮中宴請魯國公，隻需要上酒和麵，即可。因為，魯國公程咬金愛吃麵。當時，大隋的皇帝楊倓說出這話的時候，麵目比較猙獰，似有咬牙切齒之恨！（摘取《大隋皇帝楊倓秘史》）
其實，程咬金真是無心之失，可是這卻已經深深的打擊了楊倓那脆弱的小心髒，日後給程咬金穿了小鞋，卻也是程咬金自討苦吃啊。畢竟，誰叫程咬金不理我們的主角楊倓的。活該！
楊倓看著那個隻知道吃麵的吃貨，一番表情白費了。頓時，就有如霜打的茄子一般，焉了！隻好在那屁顛屁顛的掌櫃的身上，從新找回“自信”。於是，便對掌櫃的說道：“掌櫃的，到現在還不知道你的尊姓大名，可有表字？”
“小老兒，哪有什麼表字啊！小老兒，姓汪，因為是在數九寒天生的，於是，便被家父取名“寒”字，所以小老兒到有個賤名汪寒。至於表字，那是未曾有的。”安雲居的掌櫃，也就是我們的汪寒大掌櫃，一聽到“自己可有表字”這個問題，雖然，回答語氣還是一如往昔的恭喜，但是，是個人都能聽出，掌櫃的汪寒語氣中的那股落寞。
就是因為沒有表字，便會如此讓我們八麵玲瓏的大掌櫃汪寒顯得如此落寞。這是為何？那是在中國古時，士農工商四個等級，三教九流，“上九流”是：帝王、聖賢、隱士、童仙、文人、武士、農、工、商。商人雖然是上九流，可卻是上九流的最後一名，地位還不如中九流。在實際地位上，其實也就比下九流的“升秤（秤手）、媒婆、走卒、時妖（拐騙及巫婆）、盜、竊、娼”這些高點。
在隋朝的時候，那個時候表字不是想取就能取的，那個時候由於山東五姓七望，七大世家統治著筆杆子。而且那個時候，紙張還是比較珍貴的存在，又沒有印刷術的出現，導致大批的珍貴書籍都在這七大世家手上。那個時候平民百姓你想有本《論語》都是做夢！所以，想取字就必須先讀書，想讀書，就必須求到七大世家的頭上。在加上世家最瞧不起商人，所以，那個時候商人基本上都是沒有字的。
而且，取字也是隨便取，不是你識字，就可以娶了。取字，要有典故，舉個例子，郭嘉，他的字就是奉孝。取字奉孝以專，侍母如故的意思。所以，你識字也並不能代表你就可以取字。