話語間，李掌櫃已經錦布下的容器全部取出，分別是裝在竹節中的青葉酒，裝在夾雜著枯葉的黑色陶土中的草環酒，裝在晶石瓶中的金黃色金迷酒，以及裝在桃木瓶中的桃木酒。
李掌櫃繼續道：“這桃木酒是酒齋第五位主人善餘所釀，同時因此繼而了酒齋主人，而這金迷酒卻是酒善齋中唯一沒有繼承酒齋的少主所釀，此酒雖好，卻因釀造之法頗為貴重，尋常人喝不到，因而第七位齋主並未讓善悅少主繼任，不過此酒依然留在了酒齋中，不過隻出現在這夢回酒中仙中，絕不單賣。
這便是這些酒的來曆，好了，在下便介紹道這裏，至於此酒如何，還是請兩位貴客自己品嚐吧。”說完，李掌櫃便開始將這些特別的酒壺一一開封，準備為水止與紫心鈴滿上。
就在此時，酒齋外的草棚中突然響起了幾聲鑼響，驚醒了水止，原來他早在李掌櫃說著善音的時候陷入了回憶。此時，水止朝外一看，發現不少衣衫襤褸，麵黃肌瘦的人在酒齋外的茅草棚排隊等候，當中有老有少，乃是酒善齋的佘粥的時間到了。
李掌櫃見兩人都向外觀望，便開口道：“兩位，這是我們酒善齋的傳統，酒善齋的善字便是這個意思，隻不過最近天下似乎又不太平，北麵似乎爭亂又起，最近這天醒城中來了不少難民，在下因而增加了佘粥的次數，將一月七次的次數加到了一日一次，隻是這爭亂怕是一時平定不下來，恐怕這天醒城不久也要陷入其中，聽兩位貴客的口音似乎來自南邊，若來天醒城隻是為了我們酒齋的酒，今日飲完便回去吧。若是見外麵這些可憐人困苦，便請發發善心，救濟救濟。”說完還向水止與紫心鈴鞠了一躬。
水止見狀臉上露出了些許笑容，先問了李掌櫃一個問題：“掌櫃的，不知今日桌上的這些酒水價值幾何？”
李掌櫃笑了笑道：“不知公子認為是多少？”
“我尚未品過，如何可知。”
“如此，那便一文不值。”李掌櫃回答道。
水止聞言，居然直接從懷中取出了一張銀契，遞給掌櫃道：“一千紋銀可夠。”
掌櫃問道：“公子說的可是酒錢？”
隻見水止搖了搖頭道：“齋主方才不是說這酒一文不值嗎？”
兩人的對話讓周圍的人一頭霧水，然而掌櫃頓時會意的笑了，拱手謝道：“謝公子仁義，不知公子如何稱呼？”
水止淡淡道：“無名之人而已。”
掌櫃大笑道：“謝無名公子，今日這頓酒便由在下請了。”
掌櫃如此一說，身後的小二突然急道：“齋主，這就可是.”
小二本想說這酒價值千金，然而掌櫃依然開口阻止道：“誒~這位公子方才問我是酒貴重還是仁義寶貴，我若回答了此酒的價值，便說明這酒善齋的善字比不上這酒，故而我說了此酒一文不值，因而公子才捐贈了這一千兩。現在我也投桃報李，請公子一品此酒，算是替受惠之人報答公子一番，有何不可。”
水止點頭道：“李掌櫃若是在其他酒家當掌櫃怕是萬萬沒有人請的，但在這酒善齋中卻是相得益彰啊。”說完水止又從懷中取出了身上半數的銀契交給對方。
李掌櫃大喜，也不推辭，連忙接過，同時道：“小李，今日的告牌尚未拿出來吧，去取來，我要修改。”
名叫小李的小二應聲而退，李掌櫃所說的告牌他是知道的，便是水止當年定下的告牌，但凡在酒善齋捐助最多的三十人，會被記下，公布於店外，並且當日酒善齋舍贈的花費也會記入在上麵，而水止捐銀一方麵是想起了水家的祖訓，一方麵也是想瞧瞧這捐贈之事是否依然公正。
不過如此一來，也觸動了關於酒善齋的記憶，身為水止的思緒也不斷湧出，但好在水止隻是覺得略有惆悵外，並無大礙。然而就在此時，茅草棚中傳出了一陣爭吵的聲音再次將幾人的目光吸引了過去。