以下是飲食不當引起的不良症狀與危害
——容易疲勞
引起疲勞的原因很複雜，包括飲食、工作、生活起居的安排等等。起居安排不好或工作量過大而引起的疲倦我們是經常見到的，可對於飲食不當而引起的疲倦則較少關注。實際上，均衡的飲食是很重要的，五穀、蔬菜、水果、適量的肉食，都是健康飲食的基礎。如果飲食不當，就很容易引起疲倦。
——臉色難看
主食不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時排除，就會造成膚色黯淡、臉色難看。
——危害腦健康
主食類食物攝入過少，而動物性食品攝入過多，對大腦健康的危害更加嚴重。動物脂肪在碳水化合物不足的情況下代謝不完全，會使血液中積聚有毒的廢物——酮，它能引起惡心、疲勞以及損害腦部健康。近年來，腦部疾病的發病率明顯上升，與不以穀物為主食、動物性食物攝入量激增有很大關係。
當飲食遇到健康，我們應該做出什麼樣的選擇呢？有人說，魚與熊掌不可兼得，其實未必。隻要養成科學飲食的習慣，健康百分百並非遙不可及。
養成科學的飲食習慣，關鍵是主動學習，努力實踐。客觀地說，飲食的禁忌多如牛毛，為此我們要根據自身特點加以選擇，建議采取如下行動方案：1．檢測自己的飲食習慣是否健康，有哪些需要改進的地方，製定科學飲食計劃。在這裏，我們倡導個性飲食習慣的培養，飲食習慣必須是因人而異的。
2．對早、中、晚一日三餐的禁忌有深入的了解，嚐試著改變原有的不良習慣，比如，早餐一定要吃，不能因為懶惰而空缺。
3．建立科學合理的膳食結構。“膳食結構”是一個吃什麼的問題，我們有許多食物可以選擇，但是吃什麼，卻有很深的學問。通常，要避免攝取過多高脂肪、高糖、高鹽、高熱量、高膽固醇的食物，多食用植物食品和生鮮有活性的食品。
4．熟知必要的飲食禁忌。在我國飲食習慣中，食物相克的禁忌是有科學依據的。此外，還要注意避免狼吞虎咽和吃得過飽，少吃燒烤等。
總之，健康靠的不是得病時求醫問藥，而取決於平時點點滴滴的生活習慣，良好的生活習慣將最終決定你的生命質量。所以，在生活中，我們要培養以下飲食習慣：1．定時定量。定時定量的飲食不僅有益生理節奏的調整，也便於壓力的解除。
2．少食多餐。有關專家研究發現，少食多餐是發揮工作能力的上策。白天少食多餐（大約2小時吃一次）可提高代謝率，穩定情緒，保持能量充沛，也不會老想著食物。
3．早餐不可少。為了維持血糖平穩，早餐一定要吃。分量不必多，但營養要夠。
4．不能吃得太飽。太飽一定會懶得動，工作效率必不佳。少食多餐可使胃縮小，從而不至於吃得太多。
5．不偏食。各類食物都吃一些，長年累月都吃同樣的東西極可能導致營養不良。
6．不要節食。節食是為達成某種目的而暫時行之，一旦轉回平常的飲食，節食的效果往往又會消失，所以飲食習慣應當恒常。
7．脂肪攝取量不要太多。營養專家幾乎一致認為，攝取太多油脂有害健康，也影響工作表現。每天攝取的總熱量中，油脂應低於20％，一克油脂的熱量是一克碳水化合物或蛋白質的兩倍。調理好的食物往往看不出油脂的含量，所以，購買之前應細看說明。
8．養成淡食的習慣，避免用油煎炸食物，不妨改用烤焙。
“飲食宜清淡”是古訓，《黃帝內經》以來，曆代的養生家都強調“飲食宜清淡”，何謂“清淡”，起初隻把它理解為“素”。現在看來，這種理解未免有失偏頗，現代的解釋是，以素為主，但“清淡”並不排斥葷，而是葷素搭配，以素為主，“清淡”“油膩”相對應。
9．盡量選用未加工的食物。即使是添加營養素的強化食品，也不能取代加工造成的營養流失，諸如白麵包和香腸都是加工食品。
10．多吃高纖食物。許多研究證實，高纖食物可有效降低直腸癌的患病率，對控製血糖也有利，像水果、糙米和全麥食物等都含有豐富的纖維素。
別再吃白麵包，取而代之的是把吃全麥麵包作為你的一個新習慣。《美國臨床營養學》雜誌於2002年進行的一項研究發現，未經精製的穀類不僅富含營養，更是植物纖維的最佳來源，它可以降低患心髒病和II型糖尿病的危險。
除此之外，食物中的纖維還可以幫助你降低膽固醇，防止某些癌症的發作。另有研究表明，吃的東西裏含纖維越多，人們就會越感到快樂。全麥麵包比白麵包的營養成分高很多，但你知道我們為什麼一直在吃白麵包嗎？原因僅僅在於，白麵包迎合了生產商將食品的保存期限盡量拉長的需求。