當第一包麵粉生產出來的時候，全廠都轟動了，大家跳著笑著，因為幾個月來的辛勤勞動終於結出了第一批果子，張泰也充分的陶醉在一片歡樂的海洋裏。
頭兩天由於是試運營，工人們還在熟悉各個環節，各種機器，所以產量不是很高。初級麵粉也就每天生產一點五噸，榨油廠生產菜籽油三百公斤、大豆油兩百五十公斤左右。雖然和現在上海、天津等大城市的廠子比起來差遠了（一九一九年，榮氏兄弟十幾個廠子每天一共生產麵粉一千五六百噸，全國其他一百多家廠子每天平均下來，每個廠子的產能也能達到四十多噸），但是張泰也很滿意了，因為對自己培養的員工和後世帶來機器那是相當的自信，磨合期過後，提高產能那那還不是分分鍾的事情啊？
當然最讓張泰滿意的是員工的素質，每天嚴格的作息時間，幹淨整潔的生產環境，每人穿戴整齊、動作標準劃一，各種勞保口罩也分發下去，保護了每個員工的健康安全。張泰看著這一切，驕傲的要命，這些可都是自己一手操辦起來的啊，難度不亞於在後世跑到非洲原始部落建工廠的難度啊，這份草創精神太值得表揚了，張泰很臭屁的想到。
幾天過後，麵粉廠從當初的每日產能一點五噸，到現在每日產能三十七噸，花的時間不過才十多天時間，搞得幾個廠子的精英們驚訝不已，他們納悶了，為什麼以前幹的廠子要提高產能那麼困難，現在的廠子怎麼說提高就提高呢。張泰忍不住偷笑，你用先進幾十年的機器，你用先進百年的激勵機製，你看能不能增加產量啊？
仔細算了一下一個月後，麵粉廠的廠子能達到每天生產麵粉三百五十噸，榨油廠生產各式食用油三十多噸，基本上能滿足渝州及其周邊市場的需求了。雖然離榮氏兄弟差遠了，但是單廠的產量將遠遠高於他們，而且張泰的產品細分市場很明確，高中低端都照顧到了，高級麵粉通過幾大駐渝州的洋行，大部分出口到德國、蘇俄，少部分在市區銷售；中低端產品走農村及其周邊市場，各種有特色的包裝，產品附加值很高，一句話成本低、很賺錢。
通過王友德等人帶回來的信息，現在市麵上大多高端麵粉市場被日本貨給占領了，張泰要搶的就是這部分市場。周邊的農村市場和市區的中低端市場大部分還是以國產麵粉為主，但是由於產量有限、信息不暢等因素製約，市場根本沒有達到飽和的程度。所以張泰讓銷售人員，努力的開拓這部分市場，發展自己的經銷渠道，“渠道為王”這才是王道。
張泰也不想自己發展了，把好不容易發展起來的民族企業給擊垮了啊，所以搶占小日本的市場，賺德國人、蘇俄人的外彙，再加上周邊的農村空白市場，應該夠自己消化一段時間了。當一批各種新穎設計、各式包裝的麵粉、麵條、菜籽油、大豆油、花生油、那便宜實惠的價格、那清新芬芳的氣味、那白得誘人的樣式，瞬間征服了客商和消費者。本來還有幾個洋商開始並不相信中國能生產這類高端產品，可當王友德這些銷售精英們，用帶去的麵粉、麵條、各式油料，做成的香噴噴意大利麵、蛋糕、麵包請他們品嚐過後，嗬嗬，答案是肯定的，合同還是問題嗎？
張泰算了算，現在每斤麵粉大概平均價格為0.08元（一般為0.06元，因為有部分為中高端麵粉、加工後的麵條，所以價格要稍貴——曆史記載二十年代一包麵粉五十斤重的，價格為3元，算下來每斤0.06元），一天三百五十噸，大概為五萬六千大洋，一個月光麵粉廠銷售收入為一百六十八萬大洋；榨油廠的收入也差不多七十八萬大洋，除去百分之五十五的各式成本，張泰每月能賺大洋一百一十萬七千大洋，這還不算沒有算上剛建成、正在試運營的輾米廠利潤。
發達了，張泰現在就這樣的感覺。看來史書上說，民國時期一般投資建設麵粉廠，做好了的，一兩個月收回成本那基本上是沒有多大問題的，張泰再算一算榮氏兄弟，我的天，那他們不是賺的更多？
其實張泰沒有想到的是，他用的是什麼機器，人家用的又是什麼機器？光在出品率上，張泰的機器可以達到7%——12%，人家最多達到30%，這還算是好的，這就不是人家可以比擬的；而且人家處於沿海地段不但要麵對小日本的壓力，還要不運輸、原材料和人工成本的壓力。這些因素加起來，張泰的純利潤是遠遠高於其他民族產業的。
每個月一百多萬的純利潤，的確嚇了大家一跳，張藍明確表示自己的能力已經不能勝任財務部經理這一職務了。沒有辦法，張泰隻能委屈康心如先在傍邊進行協助，答應盡快找人來負責。
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