5．收獲。何首烏栽植3-4年後，於秋末春初收刨，秋末在寒露至霜降，春初在發芽前。收獲後即可割下莖葉曬幹入藥，也可加工成具有養血安神作用的高檔首烏茶。收刨的塊根去淨須根，洗淨泥土，切片曬幹入藥。也可加工蒸熟後泡酒，稱為首烏酒，具有補肝腎、益氣血、烏須發和延年益智的作用。
二、病蟲害防治
1．葉斑病：於夏季發生，如田間通風透光，則發病較輕。防治方法：在發病初期噴1：1：120波爾多液，每7天－10天噴一次，連噴2次－3次。
2．根腐病：病株根腐爛，多在夏季發生，地上部枯萎死亡。防治方法：用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根部。
三、采收與加工
定植和扡插1年－2年，於秋季葉片枯萎時采收。除去莖藤，刨出根塊去掉泥土和須根。何首烏根深達1米，每穴占地麵積較大，需深挖。挖出的塊根，洗淨後削去兩端，切成厚片，先烘後曬。也可用石磨碾碎，但不可用鐵器，以免降低品質。何首烏的藤莖可除去莖藤上殘存的細枝葉，曬幹捆紮成把加工入藥。
5．黃連
黃連
黃連學名CoptischinensisFranch．屬毛莨科多年生草本藥用植物。
主產於四川、湖北、雲南、貴州等地。原植物黃連生於海拔1000～2000米的山地密林中或山穀陰涼處；三角葉黃連係栽培於四川峨眉及洪雅一代海拔1600～2200米之間的山地林下；雲南黃連生於海拔1500～2300米之間的高山寒濕的林蔭下。喜冷涼陰濕，忌陽光直射。以上層為富含腐殖質肥沃疏鬆的砂壤土、下層為保水保肥力強的粘壤土最宜生長。味苦，性寒。歸心、肝、胃、大腸經。功效清熱燥濕、清熱瀉火、瀉火解毒。臨床用名有黃連、酒炙黃連、薑製黃連、吳萸製黃連、黃連炭和膽汁製黃連。
形態特征
多年生常綠草本，株高20厘米～30厘米。根莖粗短，黃色，向上多分枝，密生須根。葉全部基生，葉柄細長長於葉片，挺直有溝槽；葉片堅紙質，三全裂中央裂片有細柄，卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側生裂片不等地，二深裂。花莖1～2，由根莖頂端混合芽中抽出，頂生聚傘花序，每序具5～9朵花；苞片披針形，羽狀深裂，萼片5～6，花瓣9～12，中央有密槽；雄蕊14～23；雌蕊8～16，心皮離生。蓇葖果，6～12，具柄，紫色，種子7～8，長橢圓形，褐色。花期2～4月，果期3～6月。
三角葉黃連，與黃連相似，但本種葉的一回裂片的深裂片彼此鄰接。蓇葖果多為6～7個，無種子。雲連根莖較細，葉片上羽狀深裂片間常更稀疏。
生長習性
黃連喜高寒冷涼環境，喜陰濕、忌強光直射和高溫幹燥。野生多見海拔1200米～1800米的高山區，栽培時宜選海拔1400米～1700米的地區。植株正常生長的溫度範圍為8C～34C，低於8C或高於34C生長緩慢；超過38C，易受高溫傷害。低於5C時，植株處於休眠狀態。
黃連生長期較長，播種後6～7年才能形成商品，栽後3～4年根莖生長較快；第5年生長減慢，6～7年生長衰退，根莖易腐爛。
種子有胚後熟休眠特征，經3C～5C的低溫濕沙貯藏5～6個月，即可解除休眠，發芽率可達90%左右。種子壽命受貯藏條件的影響很大，幹藏和常溫濕沙藏，均不易保持種子較長壽命。一般在（0C—2C）和一定的濕度條件下能保持種子的多年生命力。
栽培技術
1．選地、整地黃連對土壤要求較嚴，以土層深厚、肥沃、疏鬆、排水良好、富含腐殖質的壤土和沙壤土為好。土壤PH5．5～PH7為宜。忌連作。早晚有斜射光照的半陰半陽的緩坡地最為適宜，但坡度不宜超過30C。
傳統多用搭棚栽連。現多利用林間栽培或同其他作物套作。林間栽培時，宜選用蔭蔽度較好的矮生常綠或落葉闊葉混交林，常綠針闊葉混交林為好，不宜選用高大喬木林。
整地前進行熏土，方法是：選晴天將土表7厘米～10厘米的腐殖土翻起，揀淨樹根、石塊，待腐殖土曬幹後，收集枯枝落葉和雜草進行熏土。此法有利於提高土壤肥力，減少病蟲害和雜草。熏土後，耕翻深15厘米，揀淨樹根等雜物，每1000平方米施入農家肥6000公斤左右作基肥，耙勻整平，作成寬1．5米、高30厘米的畦，畦溝寬50厘米。畦麵略成弓形。
2．繁殖方法用種子繁殖，育苗移栽。
（1）育苗：於10至11月份用經貯藏的種子播種，因種子細小，可將種子與20～30倍的細土拌勻後撒播於畦麵，播後不蓋土，蓋約0．5厘米～1厘米厚的幹細腐熟牛馬糞。冬季幹旱時，還需蓋一層草保濕。翌春化雪後，及時將覆蓋物去除，以利出苗。每1000平方米用種量為3公斤～4公斤。
（2）移栽：幼苗在播後第三年移栽。可在2～3月、6月或9～10月三個時期進行，尤以6月移栽最好。但低海拔地區宜在2～3月或9～10月移栽。移栽宜在陰天或雨後晴天進行，取生長健壯，具4片以上真葉幼苗，連根挖起，剪去部分須根，留2厘米～3厘米長，按株行距各10厘米，正方形栽植；深度視移栽季節和苗的大小而定，春栽或苗小可栽淺些，秋栽或大苗可稍深些，一般為3厘米～5厘米，地麵留3～4片大葉即可、通常上午挖苗，下午栽種，如起挖的苗，當天未栽完，應攤放陰濕處，第二天栽前仍應浸濕再栽。
3．田間管理
（1）苗期管理：播種後，翌春3～4月出苗，出苗前應及時除去覆蓋物。當苗具1～2片真葉時，按株距1厘米左右間苗。6～7月可在畦麵撤一層約1厘米厚的細腐殖土，以穩苗根。蔭棚應在出苗前搭好，一畦一棚，棚高50厘米～70厘米，蔭蔽度控製在80%左右，如采用林間育苗，必須於播種前調整好蔭蔽度。
（2）補苗：黃連苗移栽後，常有死苗，一般6月栽的秋季補苗，秋植者於翌春解凍後補苗。
（3）中耕除草：育苗地雜草較多，每年至少除草3～5次，移栽後每年2～3次。如土壤板結，宜淺鬆表土。
（4）追肥、培土：育苗地在間苗後，每1000平方米施稀糞水2000公斤，8～9月再撒施幹牛糞200公斤，翌春化雪後，再施入以上肥種，但量可適當增加。移栽後2～3月，施一次稀糞水，9～10月和以後每年3～4月和9～10月，各施肥一次。春肥以速效肥為主，秋肥以農家肥為主，每次每1000平方米施3000公斤左右，施肥量可逐年增加。施肥後應及時用細腐殖土培土。
（5）調節蔭蔽度：不管是蔭棚還是林間，都應注意調節適宜光照條件，以利黃連正常發育。一般移栽當年蔭蔽度為70%～80%為宜，以後每年減少10%左右，至收獲的那年，可於6月拆去全部棚蓋物和間作樹枝葉，以增加光照，抑製地上部生長，增加根莖產量。
4．病蟲害防治
（1）白粉病：5月下旬始發，7～8月為害嚴重，為害葉部。防治方法：適當增加光照，並注意排水；發病初期，將病葉集中燒毀；用慶豐黴素80單位或70%甲基托布津500倍液噴施。
（2）炭疽病：5月初始發，為害葉片，嚴重時致使全株枯死。防治方法：冬季注意清潔田園；用1：1：100～150倍波爾多液，或代森錳鋅800～1000倍液噴霧。
（3）白絹病：6月始發，7～8月為害嚴重，為害全株。防治方法：拔除燒毀病株，並用石灰粉處理病穴，或用多菌靈800倍液淋灌。
（4）蛞蝓：3～11月發生，咬食嫩葉，雨天為害嚴重。防治方法：用蔬菜毒餌誘殺；清晨撒石灰粉。
采收與加工
黃連一般在移栽後5年收獲，宜在11月上旬至降雪前采挖。采收時，選晴天，挖起全株，抖去泥土，剪下須根和葉片，即得鮮根莖，俗稱“毛團”。鮮根莖不用水洗，應直接幹燥，幹燥方法多采用炕幹，注意火力不能過大，要勤翻動，幹到易折斷時，趁熱放到槽籠裏撞去泥沙、須根及殘餘葉柄，即得幹燥根莖。須根、葉片經幹燥去泥沙雜質後，亦可入藥。殘留葉柄及細渣篩淨後可作獸藥。
留種技術
黃連移栽後2年就可開花結實，但以栽後3～4年生的植株所結種子質量為好，數量也多。一般於5月中旬，當蓇葖果由綠變黃綠色，種子變為黃綠色時，應及時采收。采種宜選晴天或陰天無雨露時進行，將果穗從莖部摘下，盛入細密容器內，置室內或蔭涼地方，經2～3天後熟後，搓出種子。再用2倍於種子的腐殖細土或細沙與種子拌勻後層積保藏。
6．柴胡
柴胡
清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。價格可到大有恒中藥材庫查詢。柴胡始載於《神農本草經》，列為上品。曆代本草對柴胡的植物形態多有記述。《本草圖經》載：“（柴胡）今關、陝、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。”並有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。
柴胡知識介紹：柴胡為傘形科植物北柴胡或狹葉柴胡等的根。北柴胡多年生草本，生於向陽旱荒山坡、路邊、林旁灌木叢或草叢中。分布於東北、華北、西北、華東和華中地區；狹葉柴胡多年生草本，生於幹燥草原、向陽山坡及灌木林緣等處。分布於東北、華北及陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、廣西等地。
春、秋二季采挖，除去泥土，曬幹。
1．柴胡（北柴胡）要呈圓錐形或圓柱形，稍直或略彎曲，長6至15厘米，直徑0.3至1.2厘米，常有分枝，根頭膨大，頂端殘留數個莖基或葉基，表麵灰褐色或棕褐色，有縱皺紋、支根痕及皮孔。質堅硬，不易折斷，斷麵纖維性，黃白色。氣微香，味微苦辛。
2．狹葉柴（南柴胡）胡根呈細長圓錐形，不分枝或下部稍分枝，長5至14厘米，直徑0.3至0.8厘米，近根頭處具有明顯的橫向疣狀突起，頂端密被纖維狀葉基。表麵紅棕色或深褐色，質硬脆，易折斷，斷麵略平坦，呈淡棕色，氣微香，且具油腥氣。
以根條粗長，無莖苗，須根少者為佳。
柴胡補充信息：根據炮製方法的不同分為柴胡、炒柴胡、醋柴胡、酒柴胡、鱉血柴胡、蜜柴胡，炮製後貯幹燥容器內，醋柴胡、酒柴胡、鱉血柴胡、蜜柴胡密閉，置陰涼幹燥處，防潮，防蛀。
柴胡適合人群：真陰虧損、肝陽上亢及陰虛火旺者禁服。
柴胡食療作用：柴胡味苦、辛，性微寒；歸肝、膽經；微香升散；
具有清熱解表、和解少陽，疏肝解鬱，升陽舉陷的功效； 主治外感發熱，寒熱往來，瘧疾，黃疸，胸脅脹痛，頭痛目赤，耳聾口苦，月經不調，髒器下垂，脫肛陰挺。
柴胡食物相克：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相克。
柴胡做法指導：
1.解熱生用量宜大，升陽生用量宜小；疏肝解鬱宜醋炒，陰虛骨蒸宜鱉血炒。
2．大葉柴胡的幹燥根莖，表麵密生環節，有毒，不可當柴胡用。
3．柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。
4．柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用（如小柴胡湯）。
5．對瘧疾症，柴胡又可與草果、青皮等配伍應用。
6．見肝氣鬱結所致的月經不調或痛經等，均可與當歸、白芍、香附、鬱金等藥同用。
7．北豆根
北豆根
豆根【RhizomaMenispermi】別名：黃條香、野豆根、蝙蝠藤。來源：為防己科植物蝙蝠葛的根莖。植物形態：纏繞落葉木質藤本。小枝有細縱條紋。葉互生，圓腎形或卵圓形，先端尖，基部淺心形或近於截形，邊緣近全緣或3~7淺裂，掌狀脈5~7；葉柄盾狀著生。花小，單性異株，花序短圓錐狀；雄花萼片6，花瓣6~9，黃綠色，較萼片小；雄蕊10~20，花藥球形；雌花心皮3。果實核果狀，熟時黑紫色。花期6~7月，果期7~8月。生於山地灌叢中或攀援於岩石上主產東北、華北及陝西。
功能：
1、抗腫瘤作用
北豆根山豆根所含多種生物堿對小鼠肉瘤S180、肉瘤S37、小鼠宮頸癌U14、吉田肉瘤、腹水型肝癌有抑製作用，另外氧化苦參堿對腫瘤之氧細胞具有選擇性殺傷作用。
2、對心血管係統的影響
山豆根總堿有降壓作用，此作用可能與其擴血管作用有關。山豆根總堿還能顯著增加豚鼠離體心髒冠脈流量。作用強度與心肌收縮力增強無關，為一直接的擴冠作用。
3、對免疫功能的影響
山豆根注射液腹腔注射能明顯抑製小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能。
4、對中樞神經係統的影響
山豆根能抑製小鼠自發活動，拮抗苯丙胺的興奮作用，加強戊巴比妥鈉、硫賁妥鈉及水合氯醛對中樞的抑製作用。
5、抗潰瘍作用。
8．龍膽
龍膽為龍膽科植物及中藥材龍膽的統稱。植物龍膽在中國大陸、俄羅斯、日本、朝鮮等均有分布，生長於海拔400米至1,700米的地區。中國有龍膽屬240多種，多產於西南高山地區，北京周邊隻有少數幾種，與杜鵑、報春合稱為世界三大高山花卉。龍膽也是重要的藥用植物，其根和根莖入藥具有清熱、瀉肝、定驚之功效。《本草綱目》記載：“性味苦，澀，大寒，無毒。主治骨間寒熱、驚病邪氣，繼絕傷，定五髒，殺蟲毒。” 此外，龍膽在遊戲中還作為一種兵器。
龍膽科植物中有觀賞價值的有華麗龍膽、流蘇龍膽、蘭玉簪龍膽、葉萼龍膽、大花龍膽、寬花龍膽等。龍膽以其絢麗多姿的花形花色，贏得了人們的鍾愛。
藥理作用：
1.對消化道的影響 龍膽或龍膽苦甙能促進胃液和胃酸分泌，用龍膽苦甙給予造成胃瘺管的狗口服，能促進胃液分泌，並可使遊離鹽酸增加，食欲增進。而舌下塗抹或靜脈注射則無效，故認為龍膽苦甙可直接促進胃液分泌和使遊離酸增加。
2.利膽和保肝作用 取健康及肝髒損害小白鼠，十二指腸給予50g/kg龍膽注射液或健康犬靜脈注射4.5g/kg，均能顯著增加膽汁流量。從犬的膽汁分泌流量曲線可見在給藥5分鍾和20分鍾時出現兩個高峰。龍膽苦甙對四氯化碳和D-氨基半乳糖（Galn）造成的小鼠肝髒急性損傷模型有保護作用，能減輕給藥組動物肝壞死和肝細胞病變程度，對抗四氯化碳所致的肝細胞糖元合成障礙。龍膽注射液25g/kg皮下注射，對α-萘異硫氰酸所致小鼠實驗性黃疸模型（高膽紅素血症和膽汁鬱積），可明顯地降低血清膽紅素含量。
3.利尿作用
龍膽注射液10g/kg，耳靜脈注射，可使5隻家兔由給藥前每30分鍾平均排尿量0.76ml增加至2.64ml(p