定植：定植裸根苗，先將苗木放入已回填好土和肥的土坑內，苗根展開平放在坑內土麵上。防止根係彎曲成團和根尖向上。苗放好後加土到根頸處，壓緊苗木周圍土壤，培土成圓形土盤，澆足透水，在土盤麵上覆蓋一層稻草保濕，定植後還應設立支柱固定苗木，防風吹動，保證成活和護苗直立生長。
定植營養袋苗，除將營養袋去除掉，將營養土團放入土坑內，複土到根頸處，其它工序與栽植裸根苗相同。
（6）林間間種
為了充分利用油橄欖林間的土地，增加橄欖園的收入，可合理間作。其作法：
種草：利用林間空地種植禾本科、豆科草類及綠肥。到時結合土壤耕翻將其翻入土中，增加土中腐殖質。種草既能提高土壤肥力和充分利用光能，雨季還可阻止地表勁流，防衝刷，旱季可減輕土壤水分蒸發。
間種經濟作物：在油橄欖林間土中間種矮幹的經濟作物，提高單位麵積的經濟收入，用短期作物所產生的經濟收入來輔助促進油橄欖的發展。
（7）品種選擇與配置
油橄欖不同品種其形態特征很大差異。生物學特性、生態要求、抗逆性和產品質量不盡相同。尤其從小區域範圍選培出來的品種，對環境條件的反映更加敏感。因此，新建橄欖園時，應對立地的氣候、土壤、地形等因子進行詳細了解。根據掌握到的資料，不論建園規模的大小，結合建園目的，選擇適應該區自然特點和條件的優良品種作為主栽品種，防止搞單一品種林地或搞多品種混栽。如果建園規模大，百畝千畝的橄欖園還要選擇早、中、晚熟品種；油用品種；果用品種；高幹與矮幹品種配套種植，這樣有利於分期采收加工和綜合利用。
選擇好主栽品種後，要選定主與栽品種相適應的授粉品種。其比例：如油用主栽品種為一個加上授粉品種比例8：1；主栽品種為二個，加上授粉品種比例4：4：1。選用佛奧、菜星為油用主栽品種，配多靈為授粉品種，比例：4：4：1（佛奧4菜星4配多靈1）果用品種的選配：選用西班牙美人（BelladispaBna）作主栽品種，選法國小果（Pichalline）作授粉品種（西班牙美人8法國小果1）三方：果較大，果實橫切麵呈三角形，基部肥大且圓，蒂痕三角形，有三條溝紋，果肉較厚，品質一般。“處暑”前後開始成熟，“秋分”前後采收，比較高產穩產。
3．茶橄欖：主產廣東省廣州市，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細致，脆甜，無澀味。10--11月成熟。
4．佛手
佛手
佛手是拘椽的一個變種，為常綠小喬木，有時長成灌木狀，株高可達2m，老幹灰褐色，幼枝綠色帶刺，葉互生，橢圓形，呈薄革質，先端鈍圓，邊緣有波紋狀鋸齒，花單生或簇生於葉腋，花瓣5枚、質厚、白色、紅色和紫色，具芳香。果實卵狀或長圓形，果頂開裂呈瓣狀，果皮發皺，上有較大的油胞突出，外形不整齊，淡黃至黃褐色，有濃鬱的香味，老熟後呈古銅色，果肉堅硬而木質化。果熟10—11月份。性喜溫暖而濕潤的氣候，不耐寒，除華南數省外，均作盆栽。
產地及習性：原產浙、閩、粵等地，現各地均有栽培。性喜溫暖濕潤，喜陽光，宜植於肥沃的酸性沙質土壤中，怕幹燥、寒冷、霜凍。
觀賞價值：佛手果熟正值春節前後，此時果呈古銅色，質堅如木，而香不減，放置室內案頭，可供聞香和觀賞，真可謂“古色古香”。
佛手栽培
一、繁殖方法
生產上常采用插植和嫁接繁殖法。
1．插植季節：宜在2～3月或8～9月溫曖多雨的季節進行。
2．插條選擇和截取：插條應選7～8年生的健壯母株，剪取生長旺盛、無病蟲害的1～2年生枝條，將葉片及嫩梢剪除，截成長17～20厘米的插條。
3．插植方法：在整好的畦上開橫溝，溝距22～26厘米，按4～7厘米的株距將插條插入溝內，注意不能倒插。畝插約12000～15000根。插後覆土壓緊，留1個苞芽露出土麵。
二、種植
1．種植時間：春秋兩季均可定值，但以2～3月氣溫回升、新芽即將萌發時移植較好。
2．選地整地：最好選擇在三麵環抱成馬蹄形，土壤排水方便、透氣性好和微酸性的地方種植。整地時畦高壓25厘米，寬1米，株距1．5～1．8米，挖穴深30厘米，寬50厘米，畝植150～170株。
3。種植方法：選高50厘米以上、粗壯無病蟲害的苗為好，將分枝剪去，隻留一主幹，根長不要超過20厘米。每穴種植1株，使須根向四周擴展，最後覆土稍高於地麵，栽後繞定根水。
三、田間管理
1．間作：植後1～2年內，以促進植株生長為主，可間種花生、豆類、瓜類、薑等經濟作物，但不能種深根性作物，防止傷害佛手表層須根。
2．追肥：結合中耕除草進行追肥，結果前的樹要勤放薄施，以氮為主。每年施4～5次，大寒前後施壯株肥；2月施追花肥，以後隔20天施1次。小暑後每月施1次壯果肥，每擔糞水加尿素0．1～0．15公斤，秋分前施1次農家肥，以花生夫為好，以促進植株恢複生長。
3．打頂、彎枝、修枝、摘側芽。
（1）打頂：種後1～2年，當植株高約80厘米時，摘掉頂芽，促進植株生長健壯。
（2）彎枝、修枝：除留種枝條外，均需進行彎枝，在霜降至立冬期間的晴天下午進行。彎枝就是將向上生長的枝條，慢慢往下彎，彎至離地麵約18厘米時，將枝條頂端捆在插入土中的竹笏上。以後每年在收果後進行一次彎枝和修剪枝條，把老、弱、病例、徒長、已結果的枝條剪掉，並燒毀和進行清園。
（3）摘側芽：每年在立春至立夏，開花結果階段，必須控梢，摘除所有的新蕊，當果實向下彎時停止摘側芽，轉為放蕊，任其生長，為翌年的結果枝。
4．選花、保果。
驚蟄前後開始開花，一序花選留2～3朵健壯的雌花，其餘摘掉。保果：一枝留1～2個果為佳，多了要摘除。
5．除草、培土、蓋章。
進入結果期用手拔除植株周圍的雜草，不要用鋤頭鋤，以免傷根。佛手種後5年，每年要培土1次，在剪枝清園後進行，培土後蓋一層薄草於樹盤。
春季：露天常溫最低溫度10ordm;以上可以解除防凍設施。一般江南地區3月底—4月初可露天栽培。初春時天氣還比較冷，大棚內要注意溫度變化。連續零下5ordm;以上要采取保溫措施。注意觀察棚內晚上有沒有蒸溜水在葉片上存在，如有要增加稻草席來吸收水份，因為金佛手樹在-10ordm;左右沒有蒸溜水留在葉片上基本是凍不壞的。這是過冬的關鍵之中的關鍵。棚內的花盆土要保持幹燥，掌握不幹不澆的基本要求原則，這也是佛手生長的特點，半個月左右上一次肥，施肥特點以薄肥勤施的原則，盡量少施增加次數。露天的話10天一次，以每千株一次施肥總量不得超過10斤,進口複合肥的數量。餅肥在千株100斤左右，另外要密切注意紅蜘蛛的危害，農藥到農藥商店參照殺蟎劑的用量及用法，有機磷農藥除樂果、氧化樂果、殺蟲雙等不能使用外，這幾種農藥對佛手樹會造成嚴重落葉或死亡。多采用水胺硫磷及高效低殘留的殺蟲劑。另外做好抹芽工作，把沒有花蕾的芽全部抹去，剛出棚的樹施肥量要減半，等生長穩定再適時增加。
夏季：春花果實長大和夏季果實座果期。繼續做好抹芽工作，促進產量和質量。注意害蟲和紅蜘蛛的危害。連續大雨後要加噴殺菌劑。澆水特點，高溫時在上午10時左右進行全麵性的澆水，本著幹的澆透，半幹的少澆，濕的不澆。到下午3時再進行全園性的檢查，幹的澆，不幹的不澆。其次以上連續高溫果實要進行遮陰防曬。施肥要一個星期用一次，看其樹勢而定其用肥量和次數。七月中旬開始進行高位壓條做盆景母本。一般大樹壓條其技術要點在離果15厘米的部位剪去其葉和刺，用刀在枝條三麵直著劃破三條深達木質部的破口，再用青苔環形包實，大小如3至4歲小孩拳頭大小的青苔包，外用塑料薄膜兩頭紮緊，即完成高位壓條的過程，用手摸之要感覺很硬才算達到要求。
秋季：抹芽工作持續到八月五日，開始全麵整枝。把沒有結果的枝條80%以上全麵性的整枝，整枝工作不得超過10天。剪枝過後三天開始噴潛葉蛾農藥，用“抗蟲丹”15克加水30斤，仔細噴霧，每隔四至五天一次，連續5-6次到新葉長好定形為止。這是保證來年產量和樹形的重要步驟。秋季澆水要檢查性澆水為主。用肥要看樹勢，樹勢綠一般二十天施一次。準備過冬材料，做好過冬前的準備工作。注意病蟲害防治。
冬季：一般11月中旬要完成過冬大棚工作。江南地區一般用普通大棚就可越冬。一層遮陰網兩層加厚薄膜，用鐵架或用竹木結構均可，裏麵接地麵一周用稻草編織的草席掛一圈，棚頂上部兩排。如遇大凍要及時加溫或加草席，也可增施腐熟幹燥的廄肥，提高盆土保溫性能，注意病蟲害防治、剪刺等工作。大雪天要及時把積雪除掉防止大雪壓壞大棚。嚴格控製水份，防止盆土澇漬。注：稻草席作用：（1）保溫（2）吸收棚內水份，大棚必備之物。
金佛手生產要點，以勤為本，精工細做，心不要急，農藥交替性使用，防止害蟲抗藥性，上麵所指是進入結果期的樹，新種的樹要留兩次梢即春梢和秋梢。整枝要狠，不狠不行。
四、病蟲害防治
1．病害防治方法
（1）炭疽病：主要危害枝葉，防治方法①結合冬季修剪、清除枯枝落葉，集中燒毀。②藥物防治：在發病初期可用50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液；50%代森銨水劑800倍液；60%代森鋅可濕性粉劑500倍液。
（2）潰瘍病：危害性、枝梢。防治方法：①把病枝落葉集中燒毀。②用50%退菌特可濕性粉劑500～800倍液或0．5%等量式波爾多液噴霧防治。
（3）白粉病：濕度過大時葉披一層灰白色粉狀物，嚴重時可出現黑點。防治方法：噴灑0．2波美石硫合劑(加1%洗衣粉)。
2．蟲害防治方法
（1）潛葉蛾：①每次抽新梢時噴40%樂果1000倍液。②發生期噴90%晶體敵百蟲1000掊液。
（2）介殼蟲：①保護天敵瓢蟲安全過冬。②在少裏發生剪除蟲枝燒毀，成蟲出現時，進行人工捕殺。③用萬靈1000倍液防治。
（3）蚜蟲：用代森銨加氧化樂果（忌用樂果）：水1：500倍，代森銨：水1：500倍混合噴施，每隔7天噴1次，連續3次。
（4）紅蜘蛛：①冬春結合修剪剪除受害過的葉片。適度修剪，使場園通風透光。樹勢健壯，提高對蟎類的抗耐力。②發生多的園場，應停止施用氯氰菊脂、溴氰菊脂和有機磷殺蟲劑與波爾多液等藥劑防治病蟲，以免誘發紅蜘蛛的大發生。③發生後可用下列藥劑防治：95%蚧蟎乳油150倍液；50%硫懸浮劑200～400倍液；73%克蟎特乳油2000～3000倍液，膠體硫400倍液等，噴1～2次。
5．櫻桃
櫻桃
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。我國櫻桃產量為3500萬kg，人均隻有29g，相當於每人有大櫻桃3個或中國櫻桃15--17個。可見櫻桃具有廣闊的市場前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由於歐洲甜櫻桃一般需7．2c以下低溫900—1400小時方可完成冬季休眠，限製了在我國南方的大麵積栽培。因而，在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時，中國櫻桃的優良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點。而中國櫻桃優良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點。
國內分布
產遼寧、河北、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生於山坡陽處或溝邊，常栽培，海拔300—600米。
營養成分
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1．4克，脂肪0．3克，糖8克，碳水化合物14．4克，熱量66千卡，粗纖維0．4克，灰分0．5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5．9毫克，胡蘿卜素0．15毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．08毫克，尼可酸0．4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0．7毫克，鎂10．6毫克，另含豐富的維生素A。
櫻桃品種
1．意大利早紅：由意大利引進，極早熟品種。5月20日前後成熟，平均單果重9克，紅色的豔麗，肉質厚，味甜，是最早成熟的大果形甜櫻桃，有極高的商品價值，是大棚栽植的最佳品種。
2．烏克蘭大櫻桃——烏梅極早。果實大，整齊，單果重6-7克，心髒形，紅色皮細，緊密，易剝皮。果肉鮮紅色，多汁，細嫩爽口，具有葡萄甜味，果汁玫瑰色。果核中大，圓形，離核，花後28-32天果實成熟，成熟期一致，鮮食品質優。
植株生長健壯，抗寒抗旱，以花束狀果枝和一年生果枝結果。嫁接苗後第3-4年始果，成齡樹畝產900千克左右（7m7m栽植，畝栽14株）。
3．烏克蘭大櫻桃——極佳。果實大，單果重6-8克，紫紅色。果肉紫紅色帶有白色紋理，半硬肉，多汁，汁濃，紫紅色，葡萄甜味，鮮食品質極佳。花後32-35天果實成熟。植株生長健壯，抗寒抗旱。嫁接苗栽後第3-4年始果，以一年生果枝和2-5年生花束狀果枝結果，花束狀果枝壽命可達11-14年，年年豐產，高產。成齡樹畝產750千克左右，最高畝產達1020一1040千克，經濟效益高。
4．紅燈：大連農科所由那翁黃石雜交育成。5月底成熟，大型果平均單重9克，最大12克，果麵紫紅色，鮮豔有光澤，果實汁多肉厚，含糖14度，味甜，樹勢強，萌芽率高，豐產，屬大型果型優良早熟品種，是大棚栽植的理想品種。
櫻桃的栽培技術
俗話說：櫻桃好吃樹難栽。樹難栽主要是由櫻桃根係的特性決定的。櫻桃的根係很淺，所以很怕旱；根係呼吸強度較大，需氧較其他果樹多，又最怕澇。如果雨季積水時間稍長，就會影響根係呼吸，輕者黃葉，重者死亡。想要栽活、種好櫻桃，就一定要做好建園、定植和其後的水分管理工作。
一、園地選擇。選擇地勢高、不易積水、地下水位較低的地塊，中性或微酸性、土層深厚、透氣性較好的沙壤土。如果土質較差，要在建園前進行深翻，增施有機肥等土壤改良措施，因為櫻桃對生態條件要求很高，深厚的活土層、較強地土壤肥力，才能使櫻桃根係發達、樹勢旺、抗逆性強，果品的質量和產量高。尤其根際的土壤，定植建園後很難改良。
二、灌排設計。園地周圍一定要有良好的灌排設施，以保證幹旱時能及時澆水，雨季能及時排水防澇。對新建園，要科學設計主水溝和支水溝，平原地或大塊地建園最好起壟栽植，以便利用壟溝灌排水。壟溝灌水側滲到根還可避免澆水後根土板結，有利於緩苗發根。
三、科學栽植
1．栽植時間：櫻桃栽植最好秋栽，因北方地區春旱，傳統的春栽增加了水分管理難度。而且，如果春栽過早，氣溫不穩定，則易受凍害；春栽過晚，萌芽快生根慢，會造成死苗。秋栽，可於當季緩苗、萌芽生長，翌年春季早萌芽發枝，易形成壯苗。秋栽後土壤上凍前，要埋土防凍。
2．栽植方法：要采用“小坑深栽淺埋法”。傳統的挖大坑的果樹栽培法不適於櫻桃，因為櫻桃根淺又不耐澇，如大坑栽培，坑內土較坑周土鬆，雨季易引起內澇，嚴重時會出現死苗。“小坑深栽淺埋法”即挖出三四鍁土，施二鍁土雜肥，將坑邊的土刨一刨與坑內的土雜肥拌勻，然後置放苗木（選根係發達的粗壯苗木），覆一層淺土僅使其埋住根部原土痕。再將土稍壓實，使根頸低於地麵15厘米左右，在苗下形成一個小樹窩。這樣“深栽”降低了苗木重心有利於抗倒伏，“淺埋”又利於根呼吸而使苗木緩苗快，生長好。
3．水分管理。定植後，應勤澆水，但忌澆大水。要結合天氣，旱則小水常澆，澇則積極排水，保持根際土表見幹見濕。
櫻桃的種植要點
一、保花保果
“如何保花保果”，櫻桃種植戶要重視以下幾點：
1．授粉品種配置櫻桃的絕大多數品種自花結實率極低或自花不結實，必須配置授粉樹。授粉品種要求與主栽品種親和性好，花期相遇，同時還要考慮相互授粉能力和互補授粉，授粉品種有2個以上為宜。主栽品種與授粉樹可按5：1配置，以點狀或行狀均勻分布。若授粉品種配置不當或數量不足，可采取插掛花枝、高接授粉品種。
2．人工授粉在初花期，從授粉品種中采集鈴鐺花蕾，製成花粉，在初花期和盛花期各進行一次人工授粉。可采用手工點授、機械噴粉、雞毛刷滾授等方法。授粉時間最好在晴天上午10時-下午5時。
3．花期放蜂在櫻桃花開10%時，果園放蜜蜂或壁蜂進行傳粉。
4．花期葉麵噴肥在花蕾期和盛花期各噴1次0．3-0．5%硼砂溶液，或0．3%尿素+0．3%硼砂+0．3%磷酸二氫鉀；謝花後可噴1-2次0．15%綠芬威葉麵肥。
5．激素保花保果在謝花後2周左右，用100-150毫克/升的赤黴素塗幼果果柄，能減少落果。
6．灌水或噴水早春花期易發生低溫的地區，在花前灌水能推遲花期3-5天，錯開低溫天氣；或在花期噴水，也能降低低溫對開花坐果的影響。
二、豐產優質
提高櫻桃產量和質量，可通過整形修剪、疏花、疏果等措施來調控產量和質量：
1．整形修剪主要樹形采用紡綞樹形，幹高0．4-0．5米、樹高2．5-3．5米。中心幹上，輪生15-25個主枝單軸延伸、角度近水平、不分層次的主枝，除了下部3個主枝可著生2-3個側枝外，其餘主枝上直接著生結果枝組，不培養側枝。此樹形可使樹體枝量迅速增加，立體結果能力強，群體效益高。夏季修剪摘心，促進幼樹花芽分化：輕度摘心（摘去頂端5厘米左右）：能發1-2個新梢，然後再對發出的新梢留15厘米左右連續摘心後能形成結果枝；中度摘心（新梢長到40厘米時摘去頂端15厘米左右）：能萌發3-4個分枝，並形成結果枝；重度摘心（新梢長到40厘米以上時，留15厘米左右摘去頂端）：能促進萌發分枝，還能使下部形成短枝或葉叢枝，形成小結果枝。扭梢、拿枝：扭梢就是在半木質化時對生長旺盛的徒長枝、競爭枝扭轉180度，削弱其長勢，促進花芽分化，改造成結果枝組；拿枝就是將強旺枝、徒長枝用手自基部向上挪動，傷及木質部而不折斷，抑製生長，改變角度，促進花芽形成。結果枝組的培養：在生長季節進行扭梢或重度摘心，然後緩放，能培養形成緊奏型小結果枝組；用輕度摘心和輕短截的方法能培養成單軸式小型結果枝組；冬季中短截和夏季中度摘心能培養形成大中型結果枝組。另外，6-7月份用多效唑進行葉麵噴施，也可抑製枝梢旺長、促進花芽分化。
2．疏花結合冬季修剪，剪去下垂枝、細弱枝及連續結果多年的結果枝組；在花蕾期剪除過多、弱小花芽及發育差的弱小花蕾和畸形花蕾；開花後疏去雙子房的畸形花、弱質花。每個花序上可保留1-2朵花。
3．疏果疏果是在疏花的基礎上進行的，時間一般在生理落果後進行。疏果原則：壯樹強枝多留、弱樹弱枝少留；疏果順序：先裏後外、先上後下。疏除對象為弱小果、畸形果、病蟲果、授粉受精不良及弱枝上的過多果。
溫室櫻桃栽培栽培技術
溫室結構及品種選擇
一、日光溫室結構選避風向陽、水源充足、地勢平坦、沙壤土或壤土，以及遠離汙染源的地方建日光溫室。日光溫室的跨度為7．5～9米，脊高2．9～3．3米，拱梁可用竹木或鋼筋等材料，東西山牆及後牆均為50厘米厚雙空心磚牆結構，後牆高180厘米，溫室長50～80米。其采光、保溫、抗壓等性能都很好，竹術結構成本較低，鋼筋結構成本偏高，但堅固性好，使用壽命在10年以上，是今後的發展方向。
二、櫻桃品種選擇適合日光溫室栽培的櫻桃以早熟品種為佳，這樣才可提早成熟，提高經濟效益。栽培上表現比較好的品種有紅燈和意大利早紅等。
整形修剪
一、整形（一）自然開心形。幹高20～40厘米，無中心主幹，全樹有2～4個主枝，開張角度為40°左右，每個主枝上配備2～3層側枝，每層間隔30厘米，側枝上有各種類型的結果枝組。（二）自然紡錘形。幹高40～60厘米，中心幹上配備單軸延長的主枝6～10個，上麵著生大量結果枝組。修剪時要及時落頭開心，以控製樹高。整形時，定植當年留50厘米定幹，定幹後從抽生的長枝中選留長勢健壯、方位好的作為主枝，在生長季節拉成水平角。第二年冬剪時將中心幹延長枝留40～60厘米短截。冬剪時對競爭枝和背上枝要疏除或短截，其餘的斜生枝、中庸枝可緩放或輕剪。第三年對中心幹留50厘米摘心，生長季繼續開張角度，對背上枝和內膛旺長枝摘心，培養成結果枝組。
二、修剪（一）生長期修剪。主要在新梢生長期和果實采收後進行。前者主要是抑製新梢旺長，促進分枝，可進行多次摘心。采果後的修剪主要是疏密枝。對兩年生枝在腋芽處短截，待結果後再從基部疏除。（二）休眠期修剪。幼樹期宜適當短截，以促分枝，增加花束狀果枝及葉從枝，結果後應適當回縮，維持樹體長勢，提高結果能力。
病蟲害防治
一、穿孔病葉片初期出現紫褐色小斑點，後期病斑幹枯而脫落，造成葉片穿孔，嚴重時早期落葉。加強肥水管理，增強樹勢，提高抗病能力，剪除病枝、消除病葉是防治此病的根本。在落花後至采收前，噴2～3次65%的代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液，也可噴施硫酸鋅石灰液防治。采果後噴波爾多液防治。
二、流膠病主要發生在枝幹上，尤其在分杈處發生較重。一般從采收後開始發病，隨雨量的增加而加重。常因凍害、蟲害、機械損傷所致。因此，防治此病最主要的是保護好樹體。冬前在樹幹和枝條上塗白防止凍害，防治蛀幹害蟲，消除機械損傷等。對發生流膠病的枝幹及時刮治，並塗疏理劑防治，以防蔓延。
三、紅頸天牛該害蟲是危害枝幹的重要害蟲。主要防治方法：（一）在成蟲發生期，人工捕捉成蟲。（二）在成蟲產卵前，用塗白劑（生石灰10份、硫磺1份、水40份配成）在主幹、主側枝上塗抹，防止產卵。（三）刮皮時發現有蟲孔，用針或鐵絲插入刺死或鉤出在韌皮部危害的幼蟲。（四）對注入木質部的幼蟲，可將100倍的敵敵畏藥液注入蟲孔，或用1／4磷化鋁片劑塞入洞中，再用塑料膜或泥將洞口封死，將洞內的幼蟲熏死。
土肥水管理
櫻桃屬於淺根係樹種，根係呼吸旺盛，所以要盡量滿足根係生長所需水、肥、氣、熱的要求。每個生長季要中耕4～5次，中耕以5～10厘米深為宜。在采收後要進行淺翻，促進根係更新生長。施基肥應在晚夏或早秋進行，施用肥料以有機肥為主，加施適量的鈣、鎂、磷肥。在生長季還要追肥2～3次，花前和花後果實速長期追施，每株施尿素0．5公斤或三元複合肥0．5公斤。果實采收後每株可追施尿素0．5公斤或過磷酸鈣1公斤、硼砂50克，施後澆水，以促使花芽形成和補充營養，另外還要進行2～3次葉麵施肥。除結合秋施基肥、花前花後追肥和采後二次追肥各澆1次水外，還要在果實膨大期澆1次透水，上凍前澆1次封凍水。
溫、濕度調控
一、溫度的調控主要靠開關通風窗、作業門和揭蓋草苫調控。在溫室覆蓋地膜可提高地溫2℃～3℃。覆膜至發芽前，白天溫度保持在18℃～20℃，夜間溫度保持在2℃～5℃；發芽至開花期，白天溫度保持在18℃～20℃，夜間溫度保持在6℃～7℃；開花盛期，白天溫度保持在20℃～22℃，絕對不能超過25℃；落花期白天溫度保持在20℃～22℃，夜間溫度保持在7℃～8℃；果實膨大期白天溫度保持在22℃～25℃，夜間溫度保持在10℃～12℃。以後白天溫度保持在22℃～25℃，夜間溫度保持在12℃～15℃。
二、濕度的調控從覆膜至發芽前，空氣相對濕度控製在80%左右。濕度過低，開花不整齊，易受高溫危害；濕度過高對花粉、發芽不利，且易染病。花期的相對濕度保持在40%～60%，濕度過低，柱頭易幹燥，影響坐果。果實膨大期濕度控製在60%。在著色期至成熟期濕度控製在50%左右。土壤濕度可通過灌水來調節，果實膨大期需水較多，但此期宜小水勤灌，每次灌水10～15毫米深。果實成熟前灌水量以5～7毫米深為宜。(黃騁李豪宋雨)
大櫻桃早期的豐產栽培技術
大櫻桃果實成熟早，有“報春鮮果第一枝”之美譽。它以色澤豔麗、品質優良，營養豐富、價值高，深受消費者所青睞。以栽培經濟效益高、果實生長期短、易管理，倍受栽培者所喜愛。但在生產中存在著形成經濟產量晚，見效慢製約著大櫻桃的發展。因此探索大櫻桃早期豐產技術是促進大櫻桃發展的關鍵。
大櫻桃對土壤氣候條件要求較嚴，必須有一個土層深厚，肥水條件好的園地，這是正常結果和豐產的基礎。土壤要經常疏鬆。每年春夏秋季各耕翻一次，耕深25厘米左右，以利根係擴展。肥料管理上應施足基肥，追肥應做到前期以氮肥為主，後期以磷鉀肥為主。基肥在每年9月中旬至10月份施入。以利翌年春天果樹生長。按株施有機肥30－50公斤，尿素0．5公斤，過磷酸鈣1．5公斤。生長前期（5月份前）株施尿素0．75公斤，促進新梢生長。6月份後每株施過磷酸鈣1．5公斤，硫酸鉀1．2公斤。水分管理上要適應大櫻桃既不耐澇又不抗旱的特點，土壤相對濕度應控製在60%－80%之間。其中發芽至初花期可根據土壤墒情澆一次水，使土壤相對濕度在80%左右，以後控製土壤相對濕度在60%－70%之間。
整形修剪
建造有利於早期豐產的樹體結構是早期豐產技術的關鍵。
1．樹形培養：大櫻桃采用紡綞形有利於早期豐產穩產。這種樹形要求栽植1．5米以上的健壯大苗，定幹高度在80－90厘米，當年不培養主枝，到冬剪時把主幹上萌發的枝條，采取極重短截，第二年開始培養主枝，這樣可以加大中幹和主枝的級次差別，有利於從屬關係的培養。此樹形一般要求幹高60－70厘米，樹高3．5－4米，在中心幹上每隔20－25厘米錯落有致地培養12－15個主枝，主枝角度在70－80度之間，不培養側枝，在主枝上培養大中小型枝組。
2．夏季修剪：在整形過程中要結合夏季修剪，對主枝進行開角70度左右，延長枝長達50厘米左右時摘心，摘支尖端10厘米左右，冬季對延長枝短截時剪留40－50厘米左右，以保持枝軸緊湊。防止出現後部光禿現象。
夏季修剪主要以緩和樹勢，促進花芽形成為主，主要措施有：
（1）拉枝：在夏至前或8－9月份對主枝拉枝開角避免樹冠鬱閉，下部枝條枯死，拉枝可提高萌芽率，增加短枝數量，促進成花提早結果，還可改善冠內通風透光條件提高枝質，防止內部光禿，緩和結果部位外移，增加有效結果體積，提高產量和質量。對強旺枝拉枝可緩和枝的長勢，平衡樹勢。對輔養枝的開角要在80－90度左右。
（2）刻芽：萌發前在芽子和葉叢枝的上方橫割一刀深達木質部促使抽發新梢，刻芽能提高側芽或葉叢枝的萌發質量，增加中長枝的比例和總枝量，有利於整形和彌補冠內的空缺。
（3）摘心：對樹體中的強旺枝，可進行連續摘心。對刻芽萌發的長枝、中枝長至15－20厘米時摘心培養中小型枝組，以增加有效結果部位，促使早結果和產量的提高。對旺枝摘心可達到促生分枝，增加短枝數量，緩和全樹長勢，達到提早結果的目的。對生長旺的枝條一年內可摘心2－3次。若為提高坐果率，摘心時間須限定於花後10－15天內進行。明顯減少養分消耗，減少生理落果，且果大成熟早。摘心後萌發出的二次枝，成花率高。