以前老王有根軟頭的鋼筆,寫字的效果很像毛筆,午哥找東西做了一個。筆杆用的銅管,因為沒有膠皮,筆頭還用兔毛,筆頭和筆管之間有一根細雞毛管相通,這樣墨水就能滴下來,密封就用牛皮。用起來效果還湊合,因為不容易倒墨水,還特意做了個小漏鬥,又把筆管的頭擴大,讓漏鬥能插進去。有點頭重腳輕的感覺,不過很長時間都不用蘸墨,這點就挺好。
做完了就讓硯角給舅舅送去,說了要幹就給一分股就行。然後自己又找材料做一根自己用。第二回做比第一回那根要好,銅管更薄,又加了一個密封的筆帽,防止滴墨。
沒過幾天還真把白契送過來了,寫明一分股,年底分紅。午哥看著契紙心情挺好,不過看見送契紙的人心情就糟了。
“哥哥,你還沒請我吃蟹黃湯包呢,咱們今天就去吧。”
“蟹黃湯包過季了,要不我給你做幾個大肉包子。”
“不要,我就要蟹黃湯包,你不給我買,我就哭,大姨來了我就說你欺負我,讓大姨擰你耳朵,不讓你吃飯,嗯,也不讓你出去玩。”
嘿,你個丫頭片子,還敢威脅我,信不信我把你賣了換錢花。
“要不我給你做炸裏脊吃,鍋包肉怎麼樣?”
“不要,不要,鄭家酒樓什麼都有,我就去鄭家酒樓。”你個丫頭片子,吃東西都得挑地方,檔次挺高哇,我真得替你爹教育教育你。
“那咱走吧,鄭家酒樓,哥請。”
午哥領著瑞娘到鄭家酒樓消費消費。沒到飯時呢,樓裏就沒幾張空桌了。午哥安排完瑞娘座位,直接到後廚問問,一問還真沒有蟹黃包。那怎麼辦,做兩個灌湯包吧,多加些魚肉和鹹蛋黃,糊弄小孩子。午哥就手挑淨魚肉做了盤鍋包魚,豬尾巴切了一盤,又拿兩個糯米團子回座位。
“來瑞娘,吃這個鍋包魚,沒刺啊,可好吃了。”
“不吃,我要吃蟹黃湯包。”
“這豬尾巴好吃,全是脆骨,來吃一根。”
“不吃,我要吃蟹黃湯包。”
“瑞娘吃這個團子,這白白胖胖的多好看,不僅好看還好吃,來吃一個。”
“不吃,我要吃蟹黃湯包。”
嘿,你個倒黴孩子,認準蟹黃湯包了是吧,沒有,我看你吃什麼。一會灌湯包端上來了,瑞娘拿著蘆葦杆就吸了一口,“這不是蟹黃湯包。”
“螃蟹現在沒有了,這也挺好吃的,湊活吃吧,好不好?”
“我要吃蟹黃湯包,不然我就哭。”
“真沒有啊,不是不給你做,聽話啊。”
午哥眼見著瑞娘開始咧嘴角,這是要真哭啊。
“別哭,別哭,哥給你做比蟹黃湯包更好吃的行不,好吃十倍,別哭行不。”
瑞娘這嘴角又合上了。嘿,你個丫頭片子是逗我玩吧。“好吃十倍?”
“好吃十倍。”
“不好吃我就哭。”
“肯定好吃。”
“那我等著。”
嘿,我還成你們家廚子了。午哥隻好站起身,往廚房走,一邊走,一邊合計做什麼。做什麼泥?午哥擱廚房裏轉悠,看見外頭有人拔雞毛呢,得,就做炸雞。老王外孫女就愛吃這個,一看見肯什麼雞,就拽住老王不走了,不是要炸雞,就是要冰激淩,反正不給買我也不哭,但我奏是不走。
那就備料吧,沒有麵包糠那就用饅頭渣,孜然粉、花椒粉、胡椒粉、都有。雞胸肉切條,雞腿多劃幾刀,煮一會,撈出來後倒醬油、鹽、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷醃著,這邊用雞蛋、麵粉、澱粉調蛋糊。雞肉、雞腿沾上蛋糊再裹上饅頭渣,就下油鍋裏炸,炸到變黃就行,撈出來後它就慢慢變金黃了,然後撒上孜然粉、胡椒粉就可以。自從開始炸雞,這屋裏的香味就大了去了,幾個廚子直咽吐沫。午哥看見傍邊有幾條清洗幹淨的魷魚,切吧切吧,裹上蛋糊、饅頭渣也炸了一遍。撿一個雞腿、幾塊雞肉和魷魚放盤子裏,剩下的就給幾個廚子嚐嚐。
午哥一出去,屋裏就搶開了,“唉呀媽呀,咋這麼香啊,快給我一塊嚐嚐。”
“你別都拿走啊,給我也嚐嚐。”
“你洗手了麼,拿筷子去。”
等那位拿筷子回來,盤子裏就剩幾塊魷魚了。
“你們這群吃貨,一塊也不給我剩下。”
這時候,跑堂的在窗口喊:“剛才做的菜叫什麼名?這幾桌都要啊,一共···十二盤,快做啊。”
“哎,好。”
午哥做的時候都看著呢,按方抓藥唄。
這邊午哥端著盤子給瑞娘送過去了,“這個聞著香不?”