身體虛寒者不宜多吃柚子
柚子含有豐富的鉀元素,所以是腦血管疾病患者、腎髒疾病患者的理想食療水果。新鮮柚子中含有類似胰島素的成分,所以它又是糖尿病患者的理想食品。柚子中含有的維生素P能強化皮膚毛孔功能,加快受傷的皮膚組織恢複。而且柚子所含的熱量極低,它有減肥、美膚的功能,極其符合女性“自然美”的原則,是秋季女性最適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量,並有助於鈣和鐵的吸收,能增強人的體質。柚子雖好,因其性寒,所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃,而且它有滑腸的作用,經常腹瀉的人也應少食。
尿路結石病人不宜多食草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常高,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。但是草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結石病人不宜吃得過多。
膽功能不良者應慎食鬆子
鬆子是鬆樹的果實,又稱海鬆子。鬆子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。鬆子是重要的中藥,久食健身,滋潤皮膚,延年益壽。明代李時珍對鬆子的藥用給予了很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:“海鬆子,釋名新羅鬆子,氣味甘小無毒。主治骨節風、頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五髒、逐風痹寒氣、虛羸少氣補不足、肥五髒、散諸風、濕腸胃,久服身輕,延年不老”。鬆子可食用,可作為糖果、糕點輔料,還可代植物油食用。另外,鬆子具有降低血脂、預防心血管疾病,以及通便潤腸的作用。鬆子還含有大量的礦物質,如鈣、鐵、磷、錳等,對大腦和神經具有補益作用。但因鬆子內含豐富的油脂,所以膽功能嚴重不良者應慎食。
膽功能嚴重不良者慎食榛子
榛子,又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,餘味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果類食品,有“堅果之王”的稱號。榛子營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、E,鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。因榛子含有豐富的油脂,所以膽功能嚴重不良者應慎食。
肥胖的人應少吃開心果
開心果果仁含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有大量的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
脾胃不好者不宜食用栗子
栗子中含豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化等病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種,能供給人體較多的熱量,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,可延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以脾胃虛弱、消化不好或患有風濕病的人不宜食用。
血黏度高者不宜食用花生
花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之為“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適合製造各種營養食品。花生能增進血凝、促進血栓形成,故血黏度高或有血栓的人不宜食用。
腹瀉者不宜食用榧子
傳統中醫藥學認為,榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能,適用於多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰等症狀。榧子可以用於多種腸道寄生蟲病,如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等,其殺蟲能力與中藥使君子相當。榧子中脂肪酸和維生素E含量較高,經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益,因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分,對眼睛幹澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。榧子有潤腸通便的作用,故本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。