正文 3.瓜果(1 / 2)

忌過量食用枇杷

枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、維生素B、維生素C,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童身體發育等功用,其中所含的維生素B17還是防癌的營養素。因此,枇杷也被稱為“果之冠”。但是枇杷不能多食,多食枇杷會生痰,繼發痰熱。

忌食枇杷仁

枇杷中所含的有機酸能刺激消化腺分泌,對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有一定作用。枇杷中含有苦杏仁苷,能夠潤肺止咳、去痰,治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抵製流感病毒的作用,常吃可以預防感冒。枇杷葉可晾幹製成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,是止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。但在食用枇杷的過程中應注意,枇杷仁有毒,不可食用。

忌一次性食用橘子過多

橘子中含有大量的糖分,吃1000克橘子能產生5.86千焦耳熱量。當過多食用橘子後,所產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起機體功能的紊亂,而出現舌幹燥、咽喉痛、便秘等現象,也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。另外,吃橘子過多,對的口腔、牙齒、胃黏膜也有危害。孩子若過量食用橘子,所產生的熱量既不能轉化為脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會引起“上火”,表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

忌過多食用櫻桃

櫻桃屬火性,大熱,有熱性病及咳喘者不可食用。特別是兒童過量食櫻桃易引發熱性病、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病,如有幹咳少痰或痰多色黃而稠,午後潮熱、顴紅、盜汗等症狀的人應忌食櫻桃。櫻桃內含有大量的鐵,再加上含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。

忌過多食用榴蓮

榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖分外,還含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養無法完全被腸胃吸收時會導致上火。如果多吃後,可吃幾個山竹,隻有“水果王後”才能降服“水果之王”。而且榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

忌菠蘿吸附異味後再食用

菠蘿果實營養豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、煙酸等維生素,以及易被人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶能幫助蛋白質的消化,增進食欲。藥用上有治療炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等功效,對神經和腸胃有一定的醫療作用。但吸附過室內異味的菠蘿不可食用。很多人把菠蘿放在室內吸附異味,所用的菠蘿不能再供食用。

忌多食石榴

石榴營養豐富,含糖量高達11%~14%,含果酸0.4%~1%,含水分79%,蛋白質、脂肪各占0.6%,維生素C的含量是蘋果和梨的2~3倍,尤以磷的含量最為突出,每100克石榴中,磷含量可達145毫克,在水果中名列前茅。它還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質。多食會腐蝕牙齒的琺琅質,其汁液色素能使牙質染黑,並易生痰,甚則成熱痢,故不宜多食。且患有痰濕咳嗽,慢性氣管炎和肺氣腫等病的患者應忌食石榴。

忌長期貪吃山楂

過量進食山楂並不會帶來更多的好處,反而會造成身體受損與浪費。山楂片含有大量的糖分,吃起來甜中帶酸、口感較好,使小兒越吃越想吃,往往會導致小兒進食過多。而且小兒進食山楂時,吃進了較多的糖和澱粉,經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水平,如果這種較高的血糖維持到吃飯時間,則使孩子沒有饑餓感,影響正常飲食。由於山楂提供的能量有限,營養單一,久之會導致小兒營養不良、貧血等。中醫認為,山楂隻消不補,脾胃虛弱者更不宜多食,無食物積滯者勿用。所有人食用山楂都不可貪多,而且食用後還要注意及時漱口,以防對牙齒有損害。

忌空腹食用柿子

盡管柿子營養豐富,鮮美可口,但不宜空腹食用。因為柿子果實中含有鞣質,成熟後含量不及1%,而未成熟時可達25%。同時,柿子還含有樹膠和果膠。當空腹進食大量柿子時,特別是未成熟或未去皮的柿子時,其所含的鞣質、果膠等與胃酸作用後可形成不於水的凝塊而沉積於胃內,經胃的機械作用形成團塊,即所謂的柿胃石。