如果是集體就餐或家庭宴請,還應注意區分主客的不同。例如中餐家庭宴請時,首席為地位最尊貴的客人,主人則居末席。首席未落座,其餘都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。若是作為客人,你一定要等主人邀請之後再入席,優雅懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之後,再坐下。坐定之後如果需要中途離席時,跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的。
2. 優雅的用餐
進餐前,有些女人或許會擔心餐具的衛生問題,因而用餐巾來擦拭餐具,其實這是很不禮貌的舉動,會造成餐廳或主人的難堪。
用餐時,我們可以選擇自己喜歡的舒適動作,但是在用餐過程中要注意不能將手肘部分置於桌麵上,除非是在上菜前或撤菜後的短暫間歇可以偶爾為之,但仍需注意姿態的挺直與優美,不可以彎腰將頭托在手中,露出疲倦厭煩等神態。
如果你希望在用餐時也能展現淑女風範,就不要吃得太快。等嘴裏的食物咽下後,再吃另一口食物。假如你嘴裏塞滿食物,同時又說著話,即使說的是精彩絕倫的話題,隻怕也沒有人能聽得懂,而且這是一種非常失禮的行為。如果在用餐時確實有話要說,口中不要含著食物,而且最好隻與鄰近的客人交談,因為隻有這樣才能保證緩和的聲調。切記一定不要用手掩著嘴與某人竊竊私語或耳語,這種做法非常沒有禮貌。
如果是吃西餐,那麼在刀叉使用順序上要格外注意,最基本的原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完畢之後,刀叉並排放在盤子中央,服務生會主動來將盤子收走。餐具除了用來切割食物之外,也是被用來移動食物的,因此如果在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行為。
如果出現意外情況,比如酒杯倒了、刀叉掉到地上等意外事故,一定不要慌張,自己絕對不要彎腰去撿,單手向上招呼侍應生,要求他更換餐具。這個時刻,對女人而言,最重要的是去除衣服上的痕跡,應該到化妝間去,避開眾人的視線進行處理。
還有一個大家一致認同的觀點,也是日常生活中必須注意的細節問題在餐桌上用手挖鼻孔或掏耳朵等小動作是為人所不齒的。擦鼻涕時應轉過身用手絹或紙巾掩飾,但時間不宜太長。如果能為此暫時起身離開餐桌,向外走幾步是最好的。另外,餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服以及擦掉嘴唇與手的油漬,請不要在忘記帶麵巾紙的情況下,用它拿來擦鼻子,因為這樣既不典雅也不衛生。
用餐完畢之後,應該將餐巾折好,置放在餐桌上或椅子上再離開,注意要將幹淨的一麵向外。如果是在餐廳用餐,並不需要向服務人員的各項服務言謝,但如果是在別人家裏做客,那麼對主人所做的各項招待,都應該真誠言謝。
在餐桌上,一個優雅的魅力女人是一道風景,她會樹立用餐儀態的良好榜樣,供其他人效仿。他們會模仿這個魅力女人的動作,從而提醒自己養成正確的用餐習慣。如同生活中其他一切事物,良好的餐桌禮儀也可以通過練習養成。
在電影《公主日記》中,就有一個關於女主人公的公主用餐課程的鏡頭。她被用絲巾綁在椅子上吃飯,很吃力的用叉子叉住食物送進嘴裏。這樣的訓練是為了改正她彎腰吃飯的毛病。在現實生活中,如果你有影響自己形象、讓別人看起來不悅的習慣,也要強製性改掉。