狗肉——補胃氣暖腰膝
脾胃屬土，喜暖惡寒。犬性溫暖。能治脾胃虛寒之疾，脾胃溫和，而腰腎受廕矣。若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”
[性味]：鹹，溫。
《別錄》：“味鹹酸，溫。”
《日用本草》：“鹹酸，平。”
《醫學入門》：“鹹酸，有毒。”
[歸經]：入脾、胃、腎經。
《雷公炮製藥性解》：“入命門。”
《本草求真》：“入脾、胃、腎。”
[功用主治]：補中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。
①《別錄》：”主安五藏，補絕傷。”
②孟詵：”補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。”
③《日華子本草》：”補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。”
④《本經逢原》：”治敗瘡稀水不斂。”
⑤《醫林纂要》：”補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。”
[選方]
據《食醫心鏡》記載：狗肉可治脾胃冷弱，腸中積冷，脹滿刺痛：具體方法是肥狗肉半斤，以米、鹽、豉等煮粥，頻吃一、二頓；狗肉可治氣水鼓脹浮腫：具體食用方法是狗肉一斤，細切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。
據《本草綱目》記載，狗肉可治虛寒瘧疾，具體方法是黃狗肉煮臛，入五味食之。
據《世醫得效方》記載：狗肉可治痔漏，具體方法是熟狗肉蘸藍汁，空心食。