黑莓——癌症克星
黑莓具有預防癌症和心髒病的功能。黑莓已經可以深加工成果醬、果汁、果酒等飲料和食品，多種保健藥品還可用於食品添加劑，如各種點心、酸奶、冰激淩等。
黑莓飽含兩種新發現的物質：生化胺與次生化胺。同等重量下，黑莓中生化胺的含量較之懸鉤子高50％，且黑莓中次生化胺加含量是懸鉤子上的3倍。其功能如下：
1．預防癌症。生化胺與次生化胺綜合可中和自由基。自由基是能影響細胞的遺傳物質的致癌物質。科學不能證明這兩種物質怎麼發生作用，但可以推測它們是阻止自由基賴以生存的一種酶的活動。
2．預防心髒病。日本研究表明，生化胺降低膽固醇含量，尤其是降低密度脂蛋白膽固醇含量，從而降低心髒病的發病率。
黑莓的藥用價值是美容、減肥、抗癌，天然春藥。
1.人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）在黑莓中的含量居各種水果之首。經常食用，可清除氧自由基、提高免疫力、美容、抗衰老；
2.黑莓中的天然抗致癌物質“鞣化酸”含量居各類可食物之首，對結腸、宮頸、乳腺和胰髒癌有特殊療效；
3.富含天然阿司匹林“水楊酸”，可鎮痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發生率4.黑莓中含有大量天然減肥物質——“黑莓酮”，其減肥效果是辣椒素的3倍。
4．黑莓的種子含有大量的鋅，能刺激男女性欲，此外還有大量的抗氧化劑，能加快血液流至性器官的速度，堪稱行房極品。