菠蘿——美果就是要“數吃”
菠蘿性平、味甘、酸，微澀，歸脾、胃、腎、膀胱經。菠蘿含水分較高，約85%，還含有較高的糖類、脂肪、蛋白質，以及維生素A、B、C和鈣、磷、鉀等礦物質。菠蘿還含有一種特殊的“菠蘿脘酶”物質。
菠蘿又名鳳梨，原產巴西，南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果，在我國是嶺南地區的四大名果之一。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。菠蘿一年有三次結果期，以6-8月成熟者品質最佳。
“菠蘿朊酶”能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。