內熱嚴重，就來一點“冷食”
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。治療內熱，我們可以從食用的食物上著手，根據不同的熱症，食用不同的食物。
飲食養生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”。涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
內熱，中醫講，體內髒腑陰陽偏勝之熱。宜辨虛實。常見胸中煩熱，午後潮熱，五心發熱，口苦，溲赤等症。《明醫雜著》卷一記載：“內傷發熱，是陽氣自傷不能升達，降下陰分而為內熱，乃陽虛也，故其脈大而無力，屬肺脾；陰虛發熱，是陰血自傷不能製火，陽氣升騰而為內熱，乃陽旺也，故其脈數而無力，屬心腎。”治宜清金養營，疏邪潤燥為主。
內容還有實熱虛熱之分。實熱的症狀有麵紅耳赤，心悸心煩，口渴，喜冷飲，大便幹結，小便黃赤，多食易饑，脾氣暴躁，消瘦等。實熱就是陽氣過旺了，這時，就要吃些下火的東西，可以吃綠豆湯，或是吃硫磺解毒丸等。
虛熱的症狀有低熱，手足心發燙，心煩失眠，口幹目澀，咽幹咽痛，兩頰潮紅等。虛熱可以多吃點涼性的蔬果如梨，豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、土豆、菠菜、竹筍、包頭菜、菜瓜、豆角、海帶西洋參、苦菜、苦瓜。