蕹菜
葉如栁，三月生，性冷味甜。土人織葦簰，長丈餘，闊三四尺，植於水上，其根如萍，寄水上，下可和畦賣也。陳藏器又雲：蕹菜，味苦平，無毒，主解胡蔓草毒。胡蔓即冶葛也（《本草》雲：鉤吻又名冶葛，用羊血土漿解之。《南州異物誌》曰：俚賦呼冶葛為鉤挽。鄭廣文又曰，人自來求死者，取一二葉，手挼汁岀，飲之半日死。羊食苗，大肥。亦如巴豆，鼠食則肥。乃物有相伏如此者）。先食蕹菜，後食冶葛，二物相伏，自然無苦。取汁滴冶葛，苖當時瘀死（《廣州記》曰：菜，水生，以為葅，土人重之）。愚按廣之菜有掉（《字林》：掉，辛菜也）、東風（《廣州記》：菜，陸生，置肥肉作羮，味如酪，香氣似馬蘭。又，《左思吳都賦》東風扶留是也）、蕋（音戢。《風土記》曰：蕋，香菜根，似菜根，蜀人所謂葅香也。《越絶書》：蕺山，越王勾踐種蕺處）、〈艸杓〉（音晶。〈艸鳬〉茨苖也。《東觀漢記》：王莽末，南方枯旱，民餓羣入野澤掘〈艸鳬〉茨而食）之類，無足竒者，是不複。《遍録吳誌》曰：孫皓時有蕒（音買）菜，生髙四尺，厚三寸，分如琵琶形，兩邉生葉，皓以為平盧。《晉安帝紀》曰：義熈二年，有苦蕒菜生揚州（《中興書》曰草妖也。是後歲歲征伐，民人稍苦。苦蕒者，買苦也）。國初建達國獻佛土菜，一莖五葉，花赤，中心正黃而蘂紫色；泥婆羅國獻棱，類紅藍實，似蒺藜，火熟之，能益食味。又，醋菜狀似慎火葉，闊而長，味如美酢，絶宜入味，極美。
斑皮竹筍
湘源縣十二月食斑皮竹筍。滋味與北中七八月筍牙小類，但甜脆過之，諸筍無以及之。《吳録》雲：馬援至荔浦見冬筍，名曰苞筍，其味美於春夏筍也（即雞脛竹筍）。《博物誌》曰：斑皮竹，洞庭之山堯帝之二女以涕揮竹，竹盡斑也。《爾雅》曰：筍，竹之萌。《說文》曰：筍，竹胎。《詩義疏》，筍，皆四月生也。巴竹筍，八月生。篃（音媚）竹筍，冬夏生。《永嘉記》：含墮竹筍，六月生。《篃竹譜》：棘竹，落人須發。
愚按《山海經》：竹生花，其年便枯。六十年一易根，必結實而枯死。實落土，複生，六年還成町也。《竹譜》曰：竹，不剛不柔，非草非朩。〈紂〉必六十。〈複〉亦六年是也。凡種竹，正二月斸取西南根，東北角種之，竹性向西南引也，“《齊民要術》曰：諺雲，東家種竹，西家治地”故也。南中有以竹為刀錯子者。錯子即〈思〉簩竹皮為之，錯指甲利勝於鐵機巧。李衙推昉雲：如小鈍，複以漿水洗之如初。刀子竹：裴淵《廣州記》雲：石林竹勁利，削為刀，切截象皮如截芋也。
公路襄州宜城縣朩香村有莊，鹹通初，忽生異竹（第一年生九竿，第二年生七竿，爾來歲歲有也），作深梔黃色，每節及枝上並抹緑，鮮澄，其筍甚美。按，顧凱之譜中亦無說處。
《異苑》曰：東陽留道徳元嘉四年，筯竹林忽生連理，野人無知，謂為禍祟，伐煞之。
公路幹符初經過夏口時，有人獻合歡筍於韋公尚書者。自一本分為兩岐，長二尺餘，乃筍之瑞也。公命公路為七字句歌，之詞繁不載。
愚傳聞貞元五年秋，畨禺有海戶犯塩禁者，避罪於羅浮山，深入至第十三嶺（山有十五嶺，四百三十二峰，九百八十三飛泉洞府也），遇巨竹百千萬竿，連亙岩穀，竹圍二十一尺，有三十九節，節長二丈，即由梧類也。海戶因破之為篾，會罷吏捕逐，遂挈而歸。時有軍人，獲一篾，以為竒者，後獻於刺史李複。複命陸子羽圖而記之，亦資耳目之一事也。
舊記雲：李公顧謂門生廣州桑苧翁曰：夫視聽之外、經籍未録、不合有而有者，不知其極。況茲竹載在圖記，不足竒也。漢太尉許慎《說文》有長節竹，謂之〈公〉（音鍾。一本作〈鍾〉），得非羅浮山龍鍾之義耶桑苧翁前席而言，曰：頃天寳末，有韋長史虛舟寓於廬山瀑布泉時，夏月多雨，見瀑布之中流岀一桃葉，闊五寸，長一尺二寸。至徳初，徐正字嶷，於海塩縣白塔山沙渚之上，得一桃核片，可貯一升，則知草朩在山海之間，有瑰形殊狀者，多矣。又若決明慎火在中原為蘇蓼葵莧之屬，若生嶺嶠南山澗，無非髙樹。蕨有千歲者徑二尺圍，與彼不異。