傳統的腎素成分由各器官分泌，在維持心血管功能穩定，特別對動脈血壓的調節方麵有意義。近年來大量研究說明，腎素和血管緊張素(Ang)可以在許多局部組織合成，如血管、心髒、腎、腦、肺、腎上腺、子宮、卵巢、睾丸、垂體腎上腺等局部Ang的濃度可能超過血管內的濃度，它通過旁分泌或自分泌作用調節器官的生理功能。
下麵以酰化酶Ⅰ的提取為例介紹。
酰化酶I是一種在動物髒器中分布廣泛的生物酶類，用於酶工業或製藥加工中的水解過程。目前，利用酰化酶可以大規模分離人工合成的消旋氨基酸。在哺乳動物中以腎髒中含量最為豐富，所以以豬的腎髒製備酰化酶。
（一）製備工藝
1.工藝流程
2.工藝要點
（1）原料修割絞碎取豬腎髒清洗，修去脂肪、結締組織，絞碎。
（2）提取糜漿加入2倍體積的水，在4℃左右攪拌提取30min，然後置於冷凍離心機中，以3000r/min的轉速離心30min，分出離心液，殘渣再同樣提取3次，合並離心液，用雙層紗布壓濾，收集濾液備用。
（3）沉澱雜蛋白濾液用1∶6鹽酸調pH至5.0左右。然後於離心機(4000r/min)離心30min，收集離心液，立刻用1∶6鹽酸調節pH至6.5。
（4）鹽析量取上述澄清液，在攪拌條件下，按每升加266g固體硫酸銨，使硫酸銨飽和度達45%，隨時校pH為6.5，然後靜置過夜，次日虹吸出上清液(用於製備酰化酶Ⅱ)，鹽析沉澱4℃下壓濾至幹。
（5）透析把鹽析物用少量的無離子水溶解，然後裝入透析袋對無離子水透析。用1mol/L BaCl2檢測，至無硫酸根時停止透析。離心除去變性蛋白，收集離心液，即為酰化酶I粗品溶液。
（6）丙酮分級沉澱透析液用少量的4℃無離子水稀釋，在4℃或在冰鹽浴下用1∶10的鹽酸調節pH至6.0，在攪拌下，加入0.5倍體積的冷丙酮(-15℃)，立刻於離心機上(4000r/min)離心20min，收集黃色的上清液。在4℃下，緩緩加入0.6倍體積的冷丙酮(-15℃)，立即於離心機上(4000r/min)離心20min。收集沉澱。
（7）透析、幹燥將丙酮沉澱物用少量無離子水溶解，裝入透析袋對0.01mol/L、pH為7.0的磷酸鹽緩衝液透析2～3h(4℃以下)，保留液於離心機上4000r/min離心20min。除去不溶物，收集離心液，冷凍幹燥即得精製酶粉。
（二）酰化酶I質量標準與檢驗方法
酰化酶I質量標準與檢驗方法要符合衛生部藥典標準二部六冊規定。