閔振寧疑惑地說：“1.5倍不就夠了？”
譚麒搖頭：“照我說的做，具體的細節你自己把握。”
譚麒的想法很直接，反正都做成小餐點了，不如直接把星輝那邊的人也搬過來吃飯。以前他們中午來19層，早到的能找到地方坐下，晚來的隻能站著吃，甚至有人想跑到譚麒辦公室吃，幸好被眼尖的王阿姨攔住。
這種吃員工餐的情況，以後統統在2樓！
對新接手的項目，譚麒還是有點興趣的。之前沒興趣是因為賺錢太少，既然每個月能賺十萬，那就沒必要放棄了。
“老板，來了兩單業務！”魏林義不在，金惠琳登陸了他的微信號。
“一個是1人份套餐，希望能吃到炒雞和茶葉蛋；另一個預算是五百塊，希望能品嚐正宗淮揚菜，兩人用餐。”
譚麒看了看表，下午三點。
炒雞沒啥特別的，但淮揚菜讓譚麒有了點想法。
想起剛開始做主播時，喜歡叫“譚浙菜”，後來才知道在譚省這裏情況複雜，不同地區對菜肴都有自己的定義。比如淮揚菜、金陵菜等，誰也不能說誰才是第一。
這些年淮揚菜經常出現在國宴上，名聲逐漸響亮，但現在國宴上的徽菜也越來越流行，強弱難分。
因此，譚麒猜測這個客人肯定與淮揚菜有淵源。
“五百塊的話，大概也隻能吃兩道菜。”
“淮揚菜這麼貴嗎？”何饒荷瞪大眼睛。
一道菜二百多，什麼人家才能吃得上啊！
“不是淮揚菜貴，而是稀少所以顯得貴。放眼整個市，除了大市場的揚州炒飯8塊錢一份之外，找不到真正的淮揚菜。”
譚麒說得沒錯，盡管淮揚菜全國有名，但在隴上市很少有餐館主營這種口味。
因為其口感清淡偏甜，在快節奏生活中反而不如川菜、湘菜那麼受歡迎。
“淮揚菜強調原汁原味，刀工精細，工序繁瑣，口味淡而微甜。”
譚麒笑了笑，“不說了，王阿姨辛苦一下再去大市場一趟，我待會兒列個食材清單。”
“那你要做哪兩道菜？”閔振寧充滿好奇。
“當然是最經典的兩道菜：清蒸蟹粉獅子頭和文思豆腐。”
“光聽名字都覺得高級！”金惠琳悄悄感歎，“也隻有老板你才有這樣的手藝。”
譚麒沒吭聲，心想自己也是現學現賣罷了。
“好了，大家各忙各的，晚上兩位客戶就交給我處理吧。”
閔振寧：“我去繪製設計方案，爭取明天搞定。”
辛君玉默默掰著手指，心裏嘀咕為什麼來到四隻熊貓還是要做設計？
雖然閔振寧主攻廣告設計，但這簡單的小餐桌布置也不成問題。
安排完所有事情，譚麒起身離開了會議室。
現在得趕緊在美味廚房把這兩道菜弄出來，尤其是那道文思豆腐，全靠刀工！
不過有快速精準徽章幫忙，譚麒也不是特別擔心，多練幾次應該問題不大。
就是那個清燉蟹粉獅子頭，這就看手上的功夫了！
這道菜調味用的很少，如果做好了，獅子頭肉質嫩滑，蟹粉味道鮮美，青菜軟爛清爽，絕對是一道上等好菜！