隴上人還嗜好土豆,每年土豆收獲時,家家戶戶都是論“百斤”往家裏搬,誰家若少買了些,四鄰八舍免不了打趣:“買那麼點兒,冬日裏靠什麼過活呢?”
於是乎,麵條+土豆,若是能尋到一味食材,巧妙將二者合二為一,那便是隴上人心中最完美的佳肴!
正因如此,譚麒選擇了三黃雞,琢磨著它與麵食、土豆的搭配恰到好處。
然而,當他在食譜合成界麵嚐試加入三黃雞時,係統提示雞肉正處於冷藏狀態,無法使用。
嗯,看樣子得親自動手了。
幸虧炒雞並非什麼不傳之秘,譚麒做主播時就曾出過炒雞特輯,深知此中奧妙。南方吃雞講究的是粵式清補,北派則以魯菜的炒雞聞名——魯省的雞,似乎沒有能活著走出的!
要做炒雞,魯式自然是繞不開的經典,但源自疆省的大盤雞改良版,既有特色又易與土豆相融,也是不錯的選擇。
這次,譚麒並未急於衝進美味廚房盲目實驗,而是在辦公室裏靜靜思索。土豆本身味道清淡,與什麼搭就有什麼味,但烹飪手法多限於炒、炸、燉、烤。如何破局?
“哎,真是一道難題啊!”
譚麒首次感到了頭疼。
“真不行,就先在廚房裏試試幾種做法,邊嚐邊調整吧!”
動手前,譚麒吩咐魏林義去倉庫搬了兩箱整雞,自然解凍備用。
隨後,他步入了美味廚房,心中一聲令下:“開始吧!”
一個上午,魏林義除了搬運整雞,還處理了一個市區的訂單,餘下的時光多半在發愣中度過。
接近午時,金惠琳和何饒荷依然進展緩慢。
“小魏,你不是約了人中午來吃飯嗎?抓緊啊!”金惠琳提醒道。
眼下,這是公司唯一能想到的轉機,即便當天成效不顯,隻要三兩天內見效,希望仍在!
“哦,那我先過去。”魏林義顯得有些恍惚,行至電梯口又折回,“惠琳,這是市區的訂單方案,做好了,老板出來記得讓他過目。”
“好嘞。”金惠琳隨口應承,接過方案放在桌上,又低下頭在手機上尋覓飯友。
未等她聯係好下一位,譚麒的聲音響起:
“惠琳,你去買點蔬菜回來。”
金惠琳抬頭,疑惑問道:“老板,你剛才幹什麼了,怎麼看起來這麼累,走路都晃悠?”
“嗯?”譚麒有氣無力地擺手,“去趟大市場,你自己去還是我陪你?”
金惠琳想了想,“咱們一塊兒去吧,我怕挑不好新鮮的。”
話音剛落,閔振寧從座位上起身,“我開車送你們去吧。”
譚麒略顯尷尬,暗自咒罵:這公司連輛車都沒有,下次交了租金,首要任務就是買車!
“也行。惠琳,記得給舒嶼報銷油費。”
“嗯。”
二人離開公司來到地下車庫,譚麒剛要拉開車門,卻見副駕駛位上那小個子琳娜已係好安全帶,先他一步坐好。
“額,老板,你不如坐後麵吧?”閔振寧臉莫名一紅。