“霜降口蘑、桂花地瓜餅、炒脆丸子、蜜汁甜蓮藕。”
扳著手指數下來,才十三道!
譚麒感覺自己腦細胞快不夠用了,“湯就做排骨藕湯,再添上宴會常客——珍珠丸子!“
不多也不少,正好十五道菜。
海陸空、飛禽走獸、湯品主食,一應俱全。
這種配置,擺哪兒都算得上是場講究的宴席。
“先把這個方案給客人過目,食材采購單我另起一行列出來。”
就光想出這十幾道菜,譚麒已經絞盡腦汁,至於具體采購啥,一時半會還想不出個所以然。
畢竟,
譚麒雖然吃過不少,但自己下廚卻是頭一遭,還得依賴係統裏的食譜合成大法來實踐。
“老板,真得跑去鄂省買食材嗎?”
這些菜名聽著平平常常,不就是雞鴨魚肉、瓜果蔬菜,隴市這麼大的二線城市還會缺貨?
譚麒堅決地點了點頭,“別的不說,魚和藕,非鄂省不可。”
隴市的蓮藕大多是從外麵運進來的,吃起來嘎嘣脆,倒像是在吃蘿卜似的!
鄂省那邊可不一樣,上等的蓮藕燉出來又軟又糯,隻有鄂省的藕,才有那股子‘藕斷絲連’的味兒。
像豬肉這類的,確實當地就能解決,那都不是事兒。
見小魏他們互相交換著疑惑的眼神,譚麒明白他們對遠行還沒心理準備。
“客戶敢給咱們三萬的預算,這麼豪氣的活兒不幹得漂漂亮亮的?不管是在平安縣還是晉西北,意大利炮備好了就給我轟!”
譚麒說這話時擲地有聲,看大家還是默不作聲,幹脆使出了殺手鐧,“別忘了還有百分之十的服務費哦!!!”
那可是實打實的獎金,要發給大家的。
魏林義猛地站起來,“向著我開炮!得嘞,幹了!”
“幹!”
“不過就是跑趟鄂省,幹!”
看到大夥兒士氣高昂,譚麒滿意地抬手讓大家安靜下來,“現在,開始行動。”
“魏林義,你負責和客戶溝通,拿到錢馬上行動。”
“金惠琳,你聯係租車服務,買個大魚缸,所有海鮮要活蹦亂跳的,一股腦帶回來!”
“何饒荷,給三位準備路上需要的東西,隨時準備啟程!”
何饒荷愣了一下,“啊?我也要去?”
“當然,三個人輪著開車,來回大概二十個小時。給你們預留一天的采購時間。”
林義激動地舉手,“我剛拿到駕照不久呢!”
譚麒瞪了他一眼,“你這幾天跟著王姨在隴市采購其他材料。還有很多東西等著買,這次不擔心價格,就怕東西不好!”
有錢說話就是硬氣!
一切安排妥當,大家各自忙碌去了。
而譚麒,則在辦公室裏緊閉房門,把菜品清單攤開在麵前。
開始瘋狂合成!
“清蒸武昌魚“
譚麒將“武昌魚”這個關鍵詞放進合成框,想了想,還是加入了蔥薑。
“嘖,看來食材的品質決定了食譜的上限啊。“
一張白底食譜,清蒸武昌魚。
換句話說,這道菜做法簡單,技術要求不高,但想做得好,還得自己琢磨,食譜隻能提供大致的方向。