我國約有100多種毒蘑菇。最常見的致人死亡的毒蘑菇至少有10種。據專家介紹，毒蘑菇的毒性非常強，所含毒素非常複雜，至今沒有有效的解毒藥。人誤食以後，潛伏期通常為2～11個小時。中毒表現為髒器損害型的病人，死亡率較高。
夏季到了，雨水開始增多，萬物也瘋狂地生長。也許一夜之間，小樹林裏就會長一大片野蘑菇。於是，孩子們便興奮地采摘野生的蘑菇，希望能喝到一盆鮮美的蘑菇湯……但這時候，父母一定要讓孩子提防，這些自然界中的美麗“誘惑”，可能正暗藏“殺”機。
2010年7月中旬，重慶市連降大雨，雨後樹林裏長出了很多野蘑菇。7月17號這天，14歲的男孩李某從小樹林裏采了一盤野蘑菇拿回家，讓奶奶給全家人熬湯喝。結果，男孩的三胞胎弟妹、外公外婆全部中毒，被送進醫院搶救。
野生蘑菇好看，又誘人，很多人被它的外表所迷惑，貪圖它的美味，結果身中劇毒。即使能幸運地撿回一條命，也會花去高額的醫藥費。
安全教育大課堂
為了防止野蘑菇中毒，最好讓孩子不吃！
野蘑菇不光是長在野外，我們小區的花園裏、草地上，路邊的大樹下和牆角裏，也會長出各種各樣的蘑菇來。野蘑菇離孩子這麼近，該怎樣抵抗它的誘惑呢？
告訴孩子，野蘑菇的生長環境十分複雜，有些蘑菇品種本來是無毒的，如果它和毒蘑菇長在一起，也有可能變成有毒的，所以說，所有品種的野蘑菇都不是絕對安全的。要想保證安全，就不要隨便采摘野蘑菇，不管它有毒沒毒，我們堅決不去吃它。
如果孩子鬧著想吃蘑菇，媽媽可以帶他去市場上買。指給孩子看，哪些是香菇、白靈菇，哪些是口蘑、雞腿菌等，讓孩子知道，市場上賣的這些蘑菇品種，才是又好吃又安全的菌類食物。
告訴孩子，野蘑菇會對人體造成哪些危害。
電視上經常宣傳“綠色食品好”，孩子們認為，野生蘑菇也是綠色食品，吃了對身體肯定有好處。這種想法是錯誤的，因為如果吃到有毒的蘑菇，很容易會使人中毒。毒蘑菇的毒素會侵害我們的腸胃、神經和血液。中毒後的兒童，開始的時候會感覺惡心、頭暈，隨後發生嘔吐，腹瀉不止。如果毒素侵害到神經係統，孩子就會出現精神錯亂的狀況。如果中毒更嚴重的話，還會導致昏厥和死亡。所以說，野蘑菇不是“放心食品”，絕對不能隨便亂吃！
誤食毒蘑菇後，教孩子如何急救？
孩子一旦發現自己食用了毒蘑菇，或者感到身體不舒服時，應該馬上飲用大量的溫開水或者稀釋鹽水。然後讓孩子把筷子或者幹淨的雞毛放在嘴裏刺激咽部，促使人嘔吐。反複催吐的結果，最終把胃裏的有毒食物全部吐出來。但是，如果吐不出來怎麼辦，告訴孩子應該馬上到醫院就醫。當然，孩子把食物全部吐出來，也應該馬上就醫，以便得到進一步的治療。
安全教育一點通
野外的蘑菇不能吃。那麼，院子裏和房子周圍長出來的蘑菇能吃嗎？你要告訴孩子，不能吃。發現這樣的蘑菇後，家長要及早除掉，免得孩子誤食。讓孩子一定做到不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，以防中毒。
民間有一種鑒別蘑菇是否有毒的方法，就是將蘑菇與大蒜、銀器同煮，然後看是否有顏色變化。父母應該讓孩子知道，這種鑒別的方法並不可科學。