1.《中國新疆民俗》樓望皓著新疆美術攝影出版社2003年5月第一版
2.《新疆美食》樓望皓編著新疆美術攝影出版社1995年5月第一版
3.《中國清真飲食文化》中國烹飪協會、中國伊斯蘭教協會編著中國輕工業出版社2009年9月第一版
4.《柯爾克孜族風情錄》賀繼宏、張光漢編著四川民族出版社1998年10月第一版
5.《維吾爾族風情錄》樓望皓編著四川民族出版社1998年9月第一版
6.《鷹的傳人》西仁·庫爾班、馬達力汗·包侖著新疆美術攝影出版社2004年7月第一版
7.《中國烹飪大詞典》黑龍江科技出版社1990年8月第一版
8.《新疆風物誌》新疆人民出版社編新疆人民出版社1989年版
9.《哈薩克族文化史》蘇北海著新疆大學出版社1989年第一版
10.《回族風情錄》羅韻希、王正偉、馬建春、李仁、馬達、楊洪編著四川民族出版社1994年4月第一版