第118章 縣賽奪冠(1 / 2)

“聽說一鍋白米飯應了乞丐的需求,贏了比賽的。”

“白米飯?那誰不會煮啊!果然是投機取巧贏的。我們趕緊下注買別人吧!”

畫兒抬起頭看天,老天給點兒提示好不好?我能做什麼菜啊!我不能真的就這樣輸掉比賽吧!然而天上除了明晃晃的太陽,還有幾朵流雲,還有一隻烏鴉,嘎。嘎。嘎……從頭頂飛過。

畫兒沮喪的低頭,就在低頭的那一瞬,她看到一個頭插牡丹的女子。忽然眼睛一亮:“有了!我知道做什麼了菜了。”

程永和心裏頓時一喜:“大小姐,你終於想到了?”

“當然,你大小姐是何等聰明之人。”畫兒說著便走到評審台下,看著擺在台邊點綴的牡丹花,微微一笑:“評審大人,借幾朵牡丹,大賽完了我還幾盆給你們。”

不待評審們點頭同意,畫兒便辣手摧花,哢哢連著折了好幾朵牡丹,然後抱著牡丹朝評審們一笑:“謝謝啦!”。直接跑到廚台上。

然後又朝程永和看過去,眼睛挑了挑,朝離他們不遠處的荷花池,此時荷葉都舒展開了,有的浮在水麵,有的撐著小傘:“給我折三片完整的荷葉過來。”

程永和一驚,但是瞬間意會過來,程永和輕身一躍,掠過池麵,哢哢哢,三片荷葉到手。回到廚台把荷葉交給畫兒:“給。大小姐!”

頓時,所有看官都被畫兒和程永和二人吸引了目光,評審也不例外,忙出聲問道:“楚畫兒,你倒底在搞什麼鬼?”

畫兒現在知道做什麼了,便隻得抓緊時間,不能在規定時間內完成就完蛋了。畫兒聽評審問也沒有停手,而是簡單的回應:“我沒鬼,我在做菜。”

時間一分一秒的過著,她把需要的食材都告訴了程永和,程永和一一幫她取來,是忙得程永和團團轉。

畫兒做好了準備工作,一聲令下:“開火。”

程永和便把火爐下麵的封口打開,爐上的封一解,不一會兒火都上來了。想讓火小點兒,就把爐下的封口留小一點兒,想火大點兒,就把封口留大點兒,特別方便。

畫兒一直忙忙碌碌。一個時辰過去了,一柱香燃盡,一聲鑼響。

縣令白曉清忙一聲令下:“時間到!請各位參賽廚子離台。”

話音一落,畫兒最後在盤子上做了最後的點綴,收了手,向後退了一步,離了廚台。不過還好,時間是剛剛夠,如果再早一點點,她都完不成了,還好有驚無險。

評審坐在評審台前,由專門的呈菜人員將菜一道道呈上去。這回一共八個代表,畫兒在第七個。所以等嚐她的菜還得等一會會兒。

第一個代表的菜已經呈上去了,代表站在呈菜人員旁邊,麵對著五位評審,等待他們的品評。

這次的評審果然比鎮賽專業的得多,麵前的餐具都好幾樣。淨口,然後開始口嚐,還是以色香味形進行品評,第一位的三道菜是得了好評的。然後再聽廚子解題,再進行綜合打分。

五個評審給評的分是:三個八分,一個七分。一個九分。這成績還可以吧。

前六個代表終於打完畢了,畫兒的三道菜被端到了評審麵前,畫兒跟著呈菜人員麵對著五位評審。

五位評審打量著麵前的三道菜:“介紹一下你的菜。”

“荷葉糯米蒸排骨、清湯燕窩、酥煎牡丹。”畫兒剛還緊張得不行了,這一會兒整個人都平靜下來了。

評審們是有些意外的,其中一個打量著酥煎牡丹:“這就是你剛摘的牡丹做的?”

畫兒點頭:“嗯,就是剛剛從評審大人們這裏借的,評審們要不先嚐嚐?”

評審們打量著那酥煎牡丹,是有些意外的,居然有人拿花做菜?這兩朵牡丹一大一小經炸後,顏色變得金黃,用綠色芹菜葉擺成牡丹莖葉,栩栩如生的呈現於盤中,隻是不知道味道如何?

便折下一片花瓣,品嚐。其中一人品評:“酥脆可口,伴有奶香,口齒間輾轉又透著牡丹原本的花香,妙極,妙極。”

畫兒聽到這樣的評價,想必這道所謂的主食,他們應該滿意。然後,打量著那小蒸籠中用荷葉包裹便問:“這道是荷葉糯米蒸排骨?”

“是!”畫兒應聲,說著便把荷葉打開,一股荷葉的清香伴著肉香,頓時溢出來,迅速擴散,圍觀群眾幾乎都能聞到那香味。

頓時驚呼:“哇!這道菜好香!我們都能聞得到。”

果然,評審對這香聞也甚是滿意:“不曾想普通的粉蒸排骨,被你這樣用荷葉包裹,蒸出來是另有一番味道。”

幾位評審速速淨口,啟筷品嚐,其中一評審品評:“本以為隻是飄散出來的香味不同於尋常粉蒸排骨,卻不曾想這米粉及排骨裏都透著一股清香,使味道更加清淡,衝淡了排骨的肉膩。很好,很好。”

另幾位隨聲附和,再看其表情畫兒就知道,這道菜應該也是過關了的。最後一道便是最考功力的燕窩了。

幾位評審打量著那白瓷盅裏的清水:“這就是你的湯?這個隻能算水,充其量最多也就是一碗清湯,燕窩在哪裏?”