吃西餐不會用餐具
吃西餐在很多人看來與吃中餐最大的區別就是餐具不同，隻不過是諸多刀叉上陣。如果你這樣想，說明你對西餐餐具的認識不足。因為西餐餐具是不能隨便使用的，不是怎麼拿都好的。
吃西餐時像拿勺子一樣拿刀叉，一切食物都用自己看著順眼的刀來解決，想用刀的時候用刀，想用叉時用叉，這樣做是野蠻和無知的表現。如果你參加外賓舉辦的宴會，哪怕是野餐性質的西餐，這樣做也是不禮貌的。
吃西餐亂放刀叉
吃西餐時，別因為不會放刀叉而引起誤解甚至挑起紛爭，被別人視為餐桌禮儀的門外漢。
在中餐餐桌上，我們吃菜通常是全部吃完後才撤盤，中途即便你暫時離開，主人或服務人員也不會將沒吃完的菜端下去。但吃西餐時不注意刀叉擺放的位置和方式，如果你就餐途中放錯了刀叉，同伴就可能認為你已經吃飽了，服務人員會認為你不再吃這道菜而主動上前撤盤。當你正在與別人交談，卻突然被服務人員端走盤子，或者中途離開返回後，發現麵前的盤子已經被撤掉了，你怎能不驚訝失色呢？
溫馨提示
□吃西餐中途離開餐桌時，應將刀叉尖端向上，交叉放在主盤中。
□吃西餐中間交談時，可以不放下刀叉，但不應拿著刀叉做手勢、亂揮舞。
□無論何時都不應將刀叉一端放在桌上，另一端放在盤中。
將麵條切斷再吃
西餐中也有麵條，比如意大利麵。吃麵條時，有的同胞大概覺得沒有筷子，擔心吃起來麻煩，於是就先用刀將麵條切斷，將其弄成小段吃。這樣做看似方便許多，其實是犯了常識性錯誤。
把麵條切斷，首先破壞了麵條的美感，從視覺上說，已經談不上是美食了。切麵條的時候，如果你將渣滓弄得滿盤都是，估計滿桌的人都會對你暗自搖頭。
麵條應用叉子頭部卷著吃。
吃麵條時可以用湯勺輔助，但是不能用刀切斷。
參加西式宴會告辭不看主賓
參加西式宴會時什麼時候告辭，千萬別任由自己決定。
主賓談興正濃，你突然提出要走，主賓會覺得你暗示對方停留時間太久，應該走人了，同時主賓會懷疑你嫉妒對方、想故意使對方丟麵子。在主人看來，他會為你冒犯了主賓而感到不自在，也會為你不識抬舉而感到這次宴會舉辦得不夠圓滿；其他客人會覺得你給宴會的和諧氣氛潑冷水，同樣會覺得不悅。
溫馨提示
□參加西式宴會時，主賓告辭後普通客人才能告辭。
□參加西式宴會時，應在宴會的結束時間到來前及時告辭。
用咖啡勺喝咖啡
用咖啡勺舀咖啡喝，會招人笑話的。
看一個人如何喝咖啡，能看出這個人對咖啡文化了解多少、是否懂得咖啡禮儀。用咖啡勺舀著喝咖啡是無知的表現。在有些人看來，這是裝模作樣、不懂裝懂。當你在聚會上高談闊論時用咖啡勺喝咖啡，即使你言論再高明、外表再無懈可擊，也難以贏得他人的由衷認同。
如果你不太清楚該怎麼用咖啡勺，寧可先看別人怎麼用，也不應自以為是地拿咖啡勺舀咖啡喝。
咖啡勺是用來加糖和攪拌咖啡的，而不是用來盛咖啡入口的。
喝咖啡的時候，應將咖啡勺取出放在碟子上。
吹氣為咖啡降溫
喝湯喝水時如果太燙，會很自然地想到用嘴吹氣降溫，但喝咖啡的時候用吹氣的方法降溫就有失你的大好形象了。
咖啡代表著一種文化，傳達著人的品位和修養，喝咖啡時就不能在舉止上馬馬虎虎。用嘴吹氣很不雅觀，還容易在咖啡裏濺入自己的唾液，或者使咖啡濺出杯子。
禮儀一方麵是為了表達對別人的尊重，一方麵是為了塑造自己的形象。不要用吹氣的方法為咖啡降溫，這是違背約定俗成的規則的。
溫馨提示
□咖啡應該令其自然降溫或用專用小勺攪拌降溫。
□喝咖啡時，不應大口大口地像解渴一樣地喝，而應動作輕緩、小口小口地喝。
坐著喝咖啡時連碟一起端
坐著喝咖啡時，不要連著碟子一起端起來。
咖啡碟的作用是防止咖啡濺出來，汙染衣服、手指和桌子。坐著的時候人們通常穩當得很，根本不用擔心咖啡會灑出來。將咖啡碟子一並端起來，給人一種煞有介事、故意引人注目的印象。就像不用戴著手套吃飯一樣，坐著喝咖啡時連碟一起端是沒有必要的，也是不禮貌的。
參加雞尾酒會等較為隨便的活動或坐在麵前沒有桌子的椅子上時，可以左手端碟、右手端杯。
咖啡杯碟分開放
咖啡杯和咖啡碟是配套使用的，不應當分開放。
咖啡文化如同茶文化，咖啡杯碟與茶具一樣，都有嚴格的使用規則。咖啡杯和咖啡碟分開放，第一是破壞了整套咖啡用具的完整性，顯得不夠美觀；第二是顯出你對咖啡文化的無知，以及自作聰明。
需要端著咖啡行走時，應將碟子托著咖啡杯一起端起。
暫時不喝時，應將咖啡杯放在配套的碟子上。
添加咖啡時，不應把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
左手咖啡，右手甜點
左手咖啡，右手甜點，想象一下，你不禁感歎：瀟灑！享受！其實這麼做是不合禮儀的。
假設你到外國朋友家做客，主人親自為你煮咖啡、烤製甜點招待你，而你一手端咖啡、一手拿甜點，喝一口咖啡、吃一口甜點，主人一定會覺得你太缺少修養，不尊重他。咖啡和甜點各有各的滋味，混著吃喝會影響二者的純正味道，並且邊喝咖啡邊吃甜點還容易使甜點殘渣混入咖啡杯。
溫馨提示
□喝咖啡和吃甜點可以交替進行。
□通常人們在吃完甜點後上咖啡。
主人在酒會上忽略次要客人
在酒會上，主人不能因為客人可以隨便走動就忽略了次要客人。
舉辦酒會時，主人隻和主賓交談，或者隻和善於交際的客人交流，任由次要客人和性情安靜的客人在角落裏單獨行動，會使其他客人覺得勢利。在被冷落的客人看來，主人的行為似乎是故意為之。無論是有意還是無心，無法讓所有的客人得到照顧，這都是一個主人的失職，更是對客人的不敬。既然請客，就應該圓滿地讓每位客人都感受到主人的熱情、禮貌。
參加雞尾酒會提前到
參加雞尾酒會，提前太早到場會給準備酒會的人增添麻煩，也無法體現出你對主人的尊重。
如果你隻是一個普通客人，而不是雞尾酒會的籌備人員，提前到會隻能給人以迫不及待的感覺。主人還可能覺得你在催促他快點舉行，或者覺得你對酒會的質量不放心，有監督之意。此外，參加雞尾酒會提前到，在空蕩蕩的會場上獨自相處，而主人又身處緊張籌備中，賓主都難免尷尬。
參加雞尾酒會時，應該準時趕到，提前或遲到一兩分鍾也可。
以較低或更高規格回複宴請
宴請是中國人社交的重要途徑，受到別人宴請後，及時為對方設宴是很有必要的禮節。但回複別人的宴請時，千萬不要不注意規格。
別人花2000塊宴請你，你卻隻花500塊回請對方，這顯然是敷衍塞責、沒有真心實意的表現。對方請你在小飯店吃了頓便飯，你就請對方到豪華酒樓吃“滿漢全席”以示回請。這在對方看來是揶揄和無聲的責備，以及對你自己財富和熱情露骨的炫耀。
以較低或較高的規格回複別人的宴請，很容易引起對方的誤解，容易使雙方產生隔閡。
溫馨提示
□回請別人宴請時規格以相當為好。
□不要故意將回請別人的宴會規格搞得高出對方很多。
□回請別人時，應盡量照顧對方的喜好。
AA製聚會自己不掏錢
AA製聚會在現代社會中很受歡迎，原因在於它公平合理。如果你參加這種聚會而不掏一分錢，對別人就不公平了。
各自付費集體旅遊時不掏錢，各自付費聚餐時不掏錢，各自付費集體運動時不掏錢……這樣做是令人不愉快的。同伴們會認為你不守信用，不遵守規則，不為別人考慮，愛占小便宜，並且臉皮厚。聚餐時的表現如此無禮，別人會推想你在其他方麵也不會采取合作態度，依然會自私自利，從而不願與你交往。
大家事先聲明是AA製聚餐時，一定要為自己的食物付費。
實行AA製時，不要幫別人掏錢。
悄悄拿走新奇的食物
在風格各異的餐桌上，我們常常能見到自己未曾見過的新奇食物。尤其是一些幹果、甜點等小巧而又便攜的食物，總有人忍不住悄悄拿走。這樣是不對的。
在自助形式的西餐廳裏拿走新奇食物，首先是違背“不準外帶”的規則，其次是給人以鑽空子、占便宜的印象。在別人的婚宴、壽宴等家宴上悄悄拿走新奇食物，會讓主人覺得你猥瑣不堪；在商務和公務宴會上悄悄拿走新奇食物，你的個人形象會因此而變得令人鄙視。
參加任何宴請，如果沒有經過同意不要打包，不要偷拿任何自己覺得新奇的食物。
別人打包的時候，自己不應提前將新奇的食物偷偷藏起。
當餐桌上有新奇的食物時，不應對其表現出特別引人注目的貪婪表情。