食療保健作用
中醫認為它性溫，味淡而微苦。
現代研究確認，靈芝有以下十大作用：能提高機體的免疫力，特別是可增強網狀內皮係統的吞噬能力，作用比黃芪、黨參強；所含多糖物質可加速核酸與蛋白質的代謝，促進造血，增強體質；可增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，增強心肌收縮力，以對抗動脈粥樣硬化的形成；可增加入體內紅細胞供給組織細胞的需氧量；可升高白細胞的數量；有鎮靜和鎮痛作用；有鎮咳、祛痰和平喘的作用；可保護肝髒，降低血清丙穀轉氨酶，促進肝細胞再生；能顯著降低血清醛縮酶，對進行性肌膚營養不良、萎縮性肌強直和皮肌炎有治療作用；有抗癌和抗衰老作用。
食療應用
將靈芝幹品洗淨後切成薄片或切碎，可與瘦肉片隔水燉食；也可像冬蟲夏草那樣用布包好後，與幹淨糯米同煮，快熟時加入白糖調味服用；還可以將一隻烏龜去內髒後洗淨，切塊，略炒後加入紅棗、靈芝片、豬瘦肉一起置於瓦鍋內煲湯，烏龜肉熟時加蜂蜜、味精調味食用。此法可治療腫瘤、更年期綜合征及體虛等。
將靈芝與有關中藥研成細末，入布袋，置於容器中，加入白酒，浸泡30日後，可去渣飲用，用以治療肺結核、慢性支氣管炎、神經衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等症。具體加入哪些中藥，可請當地中醫配方。
靈芝除了藥用外，由於其形狀奇特，與眾不同，色澤可愛，一般人少見，故常被用來作為室內裝飾品供人們觀賞。人工培植的靈芝與野生靈芝沒什麼兩樣，價格也並不高昂。
抗腫瘤藥膳
食管癌病人藥膳
參薏粥
原料：北沙參9克，萊菔子6克，旋覆花6克（布包），生薏米20克。
製作：先將北沙參、萊菔子、旋覆花煎汁去渣，倒入生薏米中煮爛打成勻漿，煮沸即可。
服法：每天1劑，分早晚服。
功效：化痰開鬱，降逆止嘔。
說明：服地黃、何首烏時忌食，體質虛弱者大忌。
蟲草烏骨雞
原料：冬蟲夏草3克，烏骨雞100克。
製作：加調料煮爛，然後打成勻漿，加適量澱粉或米湯，成薄糊狀，煮沸即可。
服法：每天多次服。
功效：補虛強身，養陰退熱，補益肝腎。
五汁飲
原料：藕汁、甘蔗汁、梨汁、荸薺汁各等量。
製作：上4汁加清水適量煮沸，後用小火煮30分鍾取汁，再加麥冬6克煎汁，調勻即可。
服法：分多次服。
功效：生津止渴，清熱解毒。
說明：脾胃虛寒者勿服。
牛奶雞蛋湯
原料：牛奶，雞蛋。
製作：牛奶煮開打人雞蛋花煮沸可食。
功效：健脾益氣，補虛生血。
鯽魚蓴菜湯
原料：鯽魚150克，蓴菜100克。
製作：鯽魚、蓴菜共煮湯飲。
功效：益氣健脾，清熱解毒，和胃調中，止嘔止痛。
說明：宜食流質或半流質飲食，禁忌幹、硬、難以消化的食物、含粗纖維多的，以及辛辣等刺激性食物。
胃癌病人藥膳
陳皮瘦肉末粥
原料：陳皮5克，豬瘦肉25克，粳米50克。
製作：先將陳皮與粳米煮粥至熟，去陳皮，加入瘦肉末，再煮至熟爛。
功效：行氣健脾，降逆止嘔。
說明：適用於脘腹脹疼、噯氣嘔吐。但氣虛及陰虛燥咳者不宜食。
玫瑰花茶
原料：玫瑰花瓣5克，茉莉花3克。
陳皮
製作：同放於茶缸中沸水衝泡後。
服法：代茶飲。
功效：理氣解鬱，疏肝健脾，散淤止痛。
說明：消化道出血時不可飲。
茯苓包子
原料：茯苓粉5克，麵粉100克，豬瘦肉50克。
製作：做成發麵包子。
功效：健脾開胃，除濕化痰，養心安神。
洋參紅棗苡仁羹
原料：西洋參2克，紅棗5枚，生苡仁20克。
製作：紅棗先去核，後用溫水浸泡，將西洋參與苡仁同煮至六成熟，加入紅棗同煮至熟爛，加少量芡粉，或打成勻漿服。
功效：益氣生津，健脾利濕，補脾營衛。
當歸白鴿
原料：當歸少許，白鴿1隻。
製作：當歸用紗布紮好與鴿同煮至熟爛。
功效：氣血雙補，益氣養脾。
說明：胃癌患者須禁止飲酒、吸煙；禁食高鈉鹽及醃製食物，母豬肉、辛辣刺激食物，過硬、過冷、過酸、過熱的食物，以及油煎炸的食物等。
肝癌病人藥膳
玫瑰花茶
原料：玫瑰花5克，茉莉花3克，雲南抗癌保健茶5克。
製作：將上述原料放入大茶缸中用沸水浸泡。
服法：代茶飲。
功效：理氣解鬱，舒肝健脾。
薊菜鯽魚湯
原料：薊菜30克，鯽魚1條。
製作：煮湯喝，魚肉亦可食。
功效：消淤血、生新血、止吐血，有改善症狀之功效。
說明：脾胃虛寒，無淤滯者忌服。
翠衣番茄豆腐湯
原料：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。
製作：將原料切成細絲做湯食。
功效：清熱利濕，利尿，健脾消食，清熱解毒。
說明：虛寒體弱者不宜多食。
茯苓清蒸桂魚
原料：茯苓15克，桂魚150克。
製作：將原料加水及調料同蒸至熟爛。
服法：吃魚喝湯。
功效：健脾利濕，益氣補血。
蟲草甲魚
原料：冬蟲夏草3克，甲魚150克。