那位薑校長吃了四逆湯、生脈飲，生脈飲隻有3味藥：人參、麥冬和五味子，吃了以後，心髒好得不得了。你知道人年紀一大，手上腳上就會長黑黑的老人斑，這也是因為心髒血管動力不夠，不能把沉澱的黑色素帶出來。我們現在加強心髒功能，作用正常後，就像垃圾車出動一般，垃圾車不出動，這裏堆一堆，那裏堆一堆，臭死了；但隻要一出動，全部的斑都可以帶走。薑校長發現斑消失了，心中實在喜悅。
也因為他當了27年的校長，門生故舊很多，他到處現身說法，把自己當活標本宣揚，又會寫文章，在中部的媒體發表，義務推廣，叫大家吃蘿卜、喝熱茶、吞黑豆，惹得很多醫師不高興。他天天吞黑豆，天天吃蘿卜，“冬天蘿卜夏天薑，不用醫師開處方”，吃蘿卜殺菌，因為裏麵有辣素，就像嚼檳榔全身會暖和，夏天吃薑的原因是在於一吃薑就散熱。現在流行吃冰品，其實愈吃愈不散熱，愈吃愈悶，愈悶當然就愈煩躁，所以夏天人們常常火氣很大。北方人夏天喝燒刀子解暑，因為一喝酒滿身出汗，毛細孔就打開，散熱，全身就涼爽了，夏天吃薑不會中暑。
薑老校長78歲時與我認識，79歲去看心髒科醫師，醫師向他道恭喜，說他快80歲了，心髒好像隻有60歲，薑老先生聽了這個話，下巴差點掉下來，他對醫師說，我都開過7次心髒了，還說我的心髒像60歲。這說明了什麼?說明吃中藥以後，他的心髒功能逐漸恢複，逐漸強化。
懷孕三餐吃冰，生兒體質虛弱
心髒病和我們的飲食文化也有很大關係。有一位林太太懷老大時，一切正常，不過人的體質隨時在變，去年檢查的與今年不同，上個星期檢查的也可能和今天不同。我們每一分每一秒都在變，從一個受精卵孕育成一個胎兒，離開媽媽時還那麼小，很快就上小學了，又大學畢業了，以前覺得小學老師好大，沒想到一眨眼，自己就當阿公了。
林太太懷老二時每天吃冰，三餐都吃冰，影響到胎兒體質，老二出生後，林太太常常跑小兒科。三總小兒科有位錢大夫，非常仁慈，非常忠厚，醫術醫德都很好，她幾乎每個星期都去找錢大夫，在老二身上最少花了台幣300萬，可說是為了貪口腹之欲，付出很大的代價。林太太認識我之後，她當然就不需要再找錢大夫，錢大夫很納悶，怎麼這些年都沒看到那孩子，直到有一天，林太太去找他開傷殘證明才告訴他，從認識我後就開始吃中藥，徹底改善孩子的體質。
換句話說，尚未做媽媽、預備做媽媽的女性，千萬注意，要為自己的孩子打好基礎，孩子如果先天不良，累到的是父母。我記得有個嬰兒，將近兩歲了，打從一出生就開了十幾次刀，從腦部一路開下來，開完腦部之後就轉變為腦積水，壓迫到視神經，眼睛看不到；壓迫到聽神經，耳朵就聽不見；所以從出生到10個月，幾乎在加護病房過的，真像是生個兒子來討債。人很傻，也很無奈，隻要孩子笑一笑，所有的痛苦都忘掉了，怎麼說呢，畢竟是心頭肉，蝦米也好，癩蛤蟆也好，寶寶不健康，真的會累死媽媽，所以我奉勸：一定要注意飲食文化!
晚睡為萬病之本
古代人當然也有心髒病，不過現代人尤其嚴重。因為過度地使用心髒，導致心髒無力、心肌無力等。以心肌梗死來說，又與飲食有關，古代人飲食比較清淡，不像現代人大魚大肉，油脂過多，當然容易造成心肌梗死、心包膜阻塞等。一個人每天工作8小時，休息8小時，娛樂8小時，早期我們都分成三等份，上學的也好，工作的也好，基本上都是這樣的，要有8個小時的充分睡眠，還要有8個小時娛樂來調劑身心；可是現在娛樂很少，睡眠也是；我經常問病患：幾點睡?他說差不多清晨四五點睡!我自己訂了一個像青年守則的條文，青年守則第十二條是有恒為成功之本，我增列第十三條：晚睡為萬病之本!
人一晚睡，什麼毛病都來了。交大有一個郭姓學生，每天都三四點睡覺，又喜歡吃炸雞塊、炸薯條等，可以想像他滿臉都是痘痘，他爸爸常常在我這邊跟診，我就警告他，吃藥醫得好，但如果自己不從飲食調整的話，肯定會有問題。他總算聽話，自己從4點到3點、從3點到2點、從2點到1點睡，配合吃藥痘痘全部都消掉。
不過後來有一天，他發現乳房長了硬塊，嚇壞了，這位郭先生的侄兒在某醫院當醫師，所以他去就診，這家醫院評估的方式就是先切片，看看到底是良性還是惡性的，如果是惡性的就很麻煩、很棘手。結果他到我這邊來，我對他講吃吃藥，結果也不錯，另外就是配合作息，因此從1點提早到12點、從12點再提早到11點。基本我們超過11點就算晚睡；作息調整，配合吃藥，用加味逍遙散、蒲公英、天花粉、浙貝母、香附、神曲等，吃著吃著，硬塊就全部消掉了。
心悸用柏子仁
人類的心髒也一樣，晚睡熬夜的話，一定會消耗心髒功能，就會常常出現缺氧、胸悶，嚴重的話就心絞痛，夏天天氣熱就容易中暑，當然生脈飲、四逆湯還是有效。有些人在比較累後，心髒會產生一種代償作用，也就是心髒會加速跳動，把血液供應給肺髒去進行氣體交換，所以人常累了、疲勞了，就會出現心悸（就像馬達加速運轉，讓水能抽到高樓頂上一樣）；如果有心悸的現象，意味著可能已經出現心律不整；心律不整的話，炙甘草湯有非常好的作用，我通常還會加柏子仁、遠誌、丹參、川七當然也可以用，都是強化心髒功能，讓整個心悸的現象趨緩。
針對心悸，我們常用柏子仁，它是杉柏科，結在柏樹的果子，有很好的安神作用。“神者”是由心髒主宰，但是這裏所指的心髒，並非解剖學的心髒，而是包括大腦的指揮係統。心有藏神的作用，如果能安定心神，心跳次數就會逐漸減緩。一般我們除用柏子仁安神外，會用遠誌，遠誌有小毒，一般在使用遠誌之前要用甘草水浸泡24小時，且要去心，以去其毒性。
臨床上，更年期女性出現心悸的幾率也是很高的，她們常常莫名其妙地心跳加速，這樣一來就容易緊張、容易害怕；除了心悸以外當然就是會出現潮熱，就會冒汗，潮熱的時間大都出現在午後。若出現潮紅、潮熱時，我們就要加鱉甲，因鱉甲本身是滋陰的藥；除了鱉甲外，我們也會用地骨皮（枸杞的根，茄科植物），另外我們會加元（玄）參。所以有關心髒的問題啊，過度疲勞是最主要的因素，其他的就是你本身心髒有問題，比如說脫垂、瓣膜閉鎖不全、室中隔缺損等，都是器官組織本身的病；有些就是屬於神經性的，如有人會過度緊張、有更年期症候群，與器官本身沒有什麼關係。
對症有方：炙甘草湯
炙甘草湯參薑桂，麥冬生地大麻仁，
大棗阿膠加酒服，虛勞肺痿效如神。
傷寒,脈結代,心動悸,炙甘草湯主之。
——《傷寒論》第一百八十二條
本方出於《傷寒論》，為補血劑。由甘草（炙）四兩12g、生薑（切）三兩9g、桂枝（去皮）三兩9g、人參二兩6g、生地黃一斤50g、阿膠二兩6g、麥門冬（去心）半升10g、麻仁半升10g、大棗（擘）三十枚10g組成，上藥以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，納膠烊消盡，溫服一升，日三服。能滋陰養血，益氣溫陽，複脈止悸，主治陰血不足。陽氣虛弱證，見脈結代，心動悸，虛羸少氣，舌光少苔，或質幹而瘦少者。虛勞肺痿，見咳嗽，涎唾多，形瘦短氣，虛煩不眠，自汗盜汗，咽幹舌燥，大便幹結，脈虛數。服用本方，必要時配伍健脾助消化之品。偏於心氣不足，炙甘草湯則重用人參。
中醫具象又科學
中藥其實都需要經過炮製。在南北朝有一位雷先生，後人稱雷公。傳說中的雷公是封神榜中的雷震子，在中國醫學史上則有兩位雷公，第一個出現在《黃帝內經》，他是岐伯的學生，民間稱“岐黃之術”就是岐伯與黃帝互相探討、詰問有關醫學問題所留下的記錄，後經醫家整理成有係統的中國醫學典籍文章，《內經》中的雷公常自稱“小子”。第二個雷公，就是專門中藥炮製學的雷先生，後來寫成一部傳世著作《雷公炮製》。如果我們到藥房看到“遵古法炮製”中的古法，就是遵雷公的炮製法。
我提這些典故之目的，是因為社會大眾認為中醫是很虛玄、形而上的學說，可是社會大眾不了解中醫是最具象而不抽象的，所探討的都是人的生理病理的問題，所做的實驗都是現代人所謂的從假設到驗證，所以有人說中醫不科學，其實中醫發展過程才是超科學的。我總覺得社會有些民眾被灌輸不正確的說法，例如有些患者會問：“我吃這些中藥，對肝腎會有什麼影響?”當然，那是因為有些醫師習慣用蟲類、動物類、礦石類的藥物，而我則會告訴患者：“我幾乎不用那幾類藥物，一概不用!”所以我們從事中醫，除了治療病患之外，還要教化人心，我們從古到今，所缺少的就是沒人從事教化人心的工作，因此影響到中醫藥的普及與推廣。
蛋黃油：優良強心劑
關於強心的食材藥材，我覺得我們老祖宗真的很厲害，兩千年前就能體會到雞蛋蛋黃是最營養的一種食物，把蛋黃放在鍋裏加工，一直炒一直炒，炒到蛋黃油炒出來，蛋黃油是一味非常好的強心劑，是能夠供應心髒血管營養的一種最好的藥物或食物。
大陸河南省有個縣叫鞏縣，是全中國最大的兵工廠，也是全中國最大的蛋清工廠，意思就是說把蛋分離，雞蛋白把它分離出來，作為生產動物性蛋白質的主要來源；那蛋黃另外分離出來，那在食品業很多的蛋糕啊，大都是用蛋黃，像中秋月餅很多也都是用蛋黃；這裏就有生產蛋黃油來強化我們的心髒功能。