啊，這真是一隻不同凡響、精彩絕倫的香蕉蛋糕呀！
迫不及待地向謝麗珠追討食譜，她亦不吝分享。
然而，細讀之下，卻有許多疑點浮上腦際。
明明是香蕉蛋糕，卻不明不白地加入了鮮榨橙汁；此外，厚重的牛油慷慷慨慨地用上二百五十克，可蛋糕粉卻小裏小氣地放了僅僅一百八十克。最讓我百思不得其解的是，蛋白必須與蛋黃分開而打成堅挺的白雪狀。
我覺得自己不該盲從，於是，根據過去烘焙蛋糕的經驗，擅自作了若幹調整。
我去除了鮮榨橙汁，增加了蛋糕粉的分量，又把蛋白和蛋黃合起來打。
結果呢，出爐的蛋糕，一塌糊塗。既沉又重、既油又粗，僅嚐幾口，便棄如敝屣。
坦白從寬，謝麗珠聽罷我誠實的“告白”，又笑又罵：“你呀你呀，鋪設一條安安全全的馬路讓你舒舒服服地走，你偏偏喜歡闖紅燈，現在，闖出禍來了，才叫我收拾殘局！你知道嗎，我多年的道行被你這樣胡搞一氣，清譽大損呢！”
謝麗珠是經過了反複的研究、多次的試驗，才擬出了這張“獨一無二”的蛋糕食譜的。我誤把珍珠當魚目，自作聰明地篡改他人的“研究成果”，做出了麵目全非而慘不忍睹的東西，也算是自食其果了！
她不厭其煩地解釋道，在香蕉蛋糕裏加入鮮榨橙汁，主要是化解牛油那濃膩厚重的油質；而將蛋白打成泡沫狀，卻能使原本沉滯硬實的蛋糕變得輕盈鬆軟；至於減少蛋糕粉的分量，目的則是要保持蛋糕一定的濕度。
她開玩笑地說道：“在我屢試屢敗的那個階段，市麵上的香蕉幾乎被我買斷市了！”
嘿，一將功成萬骨枯。當一個獨樹一幟的蛋糕風風光光地擺在台麵上時，蛋糕的背後，有多少絞盡腦汁的辛勞，又有多少原始材料慘遭蹂躪啊！
我照著她的食譜，一絲不苟地重做一次。
出爐的蛋糕，無論是甜度、密度和香氣，全都達於爐火純青的上乘境界。
在品嚐著這個美味絕頂的香蕉蛋糕時，“前人植樹、後人乘涼”的幸福感分外強烈。
在未弄清楚真實情況前便態度輕率地“改弦易轍”，是愚蠢的行徑；亦步亦趨地追隨他人智慧的足跡，才是學習的捷徑。如果在腳步站穩之後，“更上一層樓”地尋求創新，是無可厚非的，也是值得鼓勵的，但是，如果某個食譜已臻於完美，那麼，我們就不必畫蛇添足，刻意求變了。
現在，我已經有了一個完美的香蕉蛋糕食譜了，也許，下一步，是研究如何做個美味的“香蕉烙餅”！
香蕉蛋糕
【材料】
蛋糕粉 200克
發粉 2小匙
小蘇打 1/2小匙（尖）
白糖 185克
香蕉 150克
牛油 250克
雞蛋 5個（中型，分開蛋白與蛋黃）
鮮榨橙汁 2大匙（標準量匙）
香蕉香精 1/4小匙
奶油 1/2小匙
【做法】
1.把蛋糕粉、發粉和小蘇打三者混合在一起，篩過。
2.將5個雞蛋的蛋黃和蛋白分開。
3.把白糖和牛油一起放進攪拌機裏，打成奶油狀，之後，把5個蛋黃一個一個慢慢地加入，打勻。
4.香蕉搗爛，加入香蕉香精和鮮榨橙汁，弄勻。
5.從攪拌機裏取出（3），放在器皿裏，再倒入（4），弄勻；之後，慢慢加入（1），攪勻。
6.在蛋白裏加入1/2匙奶油，以攪拌機打約10分鍾，打成堅實的白雪狀態。
7.把（6）慢慢加入（5）中，一點一點地混折（手勢要輕、要慢，千萬不要快速亂攪），攪成滑美的麵糊。
8.將2個長方形的器皿抹上一層薄薄的牛油，之後，分別倒入麵糊，弄平。
9.以攝氏170度預熱烘爐。
10.以攝氏170度烘烤41分鍾。
11.從烘爐裏取出蛋糕，倒置待冷。
12.冷卻後，便可讓香香的風緩緩地吹進五髒六腑了。