其實要說打鹵麵，最經典的還得說是西紅柿雞蛋打鹵麵，再在裏麵放些木耳、豆幹和黃花菜……那滋味兒，簡直是能和老北京炸醬麵媲美。
但可惜，蘇南來所處的地區屬於溫帶季風氣候——這是她在末世認識的一位同樣故鄉在東三省的地理老師告訴她的——這樣的氣候讓故鄉的冬天總是寒冷又漫長，使得蔬菜也變得奢侈。
在農業技術無法保證北方的冬天也能吃上青菜的年代裏，老百姓最常吃也都吃得起的青菜，除了白菜外，也就隻有各種鹹菜、酸菜和各種曬幹的幹菜了。
不過酸菜肉絲的打鹵麵也好吃！
純手擀出來的麵條筋道十足，雖不如拉麵能保證長度，但用擀麵杖擀出來，並在擀好後層層疊好再切出來的麵條的寬度、厚度都恰到好處，吃起來十分有嚼勁的同時又保留了麵食特有的柔軟，再在最後澆上用酸菜肉絲燒出來的鹵子——
那滋味，光想，就讓人忍不住流口水！
蘇南來用近乎虔誠的眼神盯著眼前的麵條，幾乎快忘了自己上一次吃麵是什麼時候。
“圓圓媽，這麵條可是足足一斤的量，你……真都吃得了？”旁邊的壯壯媽坐在兒子旁邊看不見蘇南來近乎餓虎撲食的眼神，隻覺得這裝了滿滿一小搪瓷盆的麵條，和蘇南來穿著棉襖棉褲也還是能看出纖細的身形實在不匹配。
對於壯壯媽的關心，蘇南來覺得還是不要和對方說這一斤麵條可能都不太夠吃自己的事實，隻笑著拿起了筷子，邊攪拌著麵條邊靦腆笑著說道：“我先吃著看吧，反正現在天冷，吃不了也暫時壞不了。”
話音剛落，蘇南來就挑起滿滿一筷子的麵條，也不管這重量會不會壓垮手裏細細的筷子，更顧不上吹吹涼，一口就將還冒著熱氣卻也掛著滿滿酸菜肉絲的麵條送進了嘴裏——
隻這一口，酸菜獨有的酸甜清香味就充斥了整個口腔，尤其是在咀嚼時迸發出的酸菜汁水搭配著煸炒過的五花肉的肥香，簡直可以說是天作之合！
手擀麵的香就在於這裏——不管是炸醬還是打鹵，也不論口重口輕，手擀麵特有的麥香都保留在牙齒的咀嚼中，不會像掛麵那樣受外來口感的影響，隨便一泡就沒了麵條本身的味道。
蘇南來唏哩呼嚕一通猛吃的架勢，直給病房裏的孩子和家屬們都看懵了。但看著看著，大夥兒也不知道是咋回事，全都是越看越饞、越看越餓，本來吃得挺飽，卻不知怎的，又想再吃點。
壯壯一家三口在蘇南來的影響下，全都跟著又吃了一大碗的麵條，隻覺得這麵條比第一碗要好吃不少，連著壯壯這個挑食鬼都喊著還想要再吃。
一時間，整個病房都是吸溜麵條的聲音。
不過要說吃得
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