很快熱水燒好了，洗漱一番後，蘇宸回到房間，腦子裏還是不禁想起食材保鮮的問題。
這個時代沒有冷庫沒有冰箱，食材的保鮮問題相比現代差的太遠了，冬天到還好說，可現在時值七月（農曆），正是炎熱的時候，酒樓備菜最多隻能備一兩天的菜，這樣無疑要增加很多工作量，也就變相增加了成本。
“媽的，真是疏忽了，怎麼早沒想到這點，還好今天頂過去了。”
“唔……雖然沒有冷庫，但是有冰的話也不錯，可是這大夏天的，連冷庫都沒有，哪兒來的冰呢？”
蘇宸琢磨著，有沒有什麼變通之計，前世身為百科錄入員的他很快就想到了解決的辦法。
“對了！我可以用硝石製冰啊，硝石溶於水會吸收大量的熱，使周圍的水結成冰，隻要找到硝石就好辦了。而且冰可是個好東西，有冰的話，冷藏、納涼、醫用等等，用到的地方多了去了，食材保鮮根本不在話下！”WwWx520xs.com
“硝石硝石，哪兒有硝石來著，我想想……如果記的沒錯的話山西運城有座硝石礦，而且運城離西安還不遠，隻有二百四十公裏，從那裏采礦的話應該不會很麻煩。”
“最關鍵的是運城不但有硝石礦，而且運城的鹽湖也是遠近聞名，不但硝石，我需要的鹽也可以在那裏采，豈不是兩全其美！”
想到這裏，蘇宸的心情豁然開朗，隻要能在運城找到硝石礦，然後再獲得鹽湖的開發權，就完美了。
“不過運城的鹽湖向來都是隻有官方才能開采的，而且就算找到了硝石礦朝廷肯定也不會就這麼交給我，這事兒還得上麵有人才行。話說之前李大小姐請來的李靖和高士廉也不知道能不能幫我說上話啊。”
“回頭等那李大小姐來了我再好好問問她，要是能把運城的硝石礦和鹽湖的事兒搞定，那我可就平步青雲了。”
“而且還可以把運城鹽湖的鹽精加工提純成精鹽，用來取代現在用的粗鹽，這樣不但菜的口味可以更進一步，還可以做起鹽商的生意，有了精鹽，誰還去別的鹽商那兒買粗鹽啊。”
想到這裏，蘇宸更是下定決心有時間必須到山西運城走一趟，說什麼也得把硝石礦和鹽湖拿下。
次日一早，蘇宸來到之前給酒樓打造桌椅的木匠坊，現在的蘇宸已經是這條街上的明星了，有國公代言的新世紀酒樓的大名短短兩天已經傳遍了半個長安城。
木匠坊的木匠師傅看到蘇宸熱情地招呼道：“呦，蘇掌櫃的，您這酒樓開業兩天正是忙的時候，脫身到我這兒來是不是又有大生意要談啊。”
木匠師傅名叫嚴東，非常健談而且好酒，上次蘇宸找他給酒樓打造桌椅器具的時候就給他帶了一壺純釀酒，這次更是叫人搬了整整三壇過來，要知道蘇宸一壇酒就賣三十文錢，尋常人可喝不起，否則也擔不住禦酒的名聲。
“嚴師傅抬舉了，今兒來找您確實是有些事要跟你談談，先把酒給嚴師傅抬進來。”
蘇宸一聲吩咐，幾人把酒抬了進來，嚴東看到這三壇酒兩眼直放光。
“哎呀~嘖嘖嘖，這麼些酒可夠我喝好一陣子了，蘇掌櫃的您可真大氣啊。”
“這算不了什麼，以後嚴師傅來我店裏買酒絕對給您優惠價。”
“哈哈哈，那可太好了，您的酒現在這價格，我還真的喝不起咧。”嚴東心裏樂嗬嗬的，能喝上這樣的好酒對他來說就是最大的美事。
“嚴師傅不瞞你說，今天咱來就是送你一樁美差的，隻要今天的合作談成了，從今往後你就是想喝仙露也買的起。”
蘇宸這麼說也是勾起了嚴東的興趣：“什麼美差能賺這麼多錢？”
“你看這個。”說著蘇宸將那三個國公府上的家具清單遞給了嚴東。
“這上麵是衛國公和申國公還有一個戶部侍郎府上所需要的家具，你看打造這些家具要多少錢銀？”
嚴東看到清單上羅列的滿滿的家具，訝然道：“這麼多！蘇掌櫃的您真是夠義氣啊，以咱的關係我就收您十貫錢，十天之後保證全都給您搞定！”
“可不止這十貫錢呢。”蘇宸接著道：“你也看到幾位大人訂的家具都是我之前設計的，而且今日店裏的幾位貴客也對我設計的家具很感興趣，所以以後的訂單還多著呢。”
“所以我想與其等別人來找我下訂單，不如我直接開一家家具店，我負責設計圖紙和賣家具，你就負責木材和打造。這樣的話錢銀不就如流水一般嘩嘩進賬嗎？”
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