聽到這麼嚴重的後果，蘇宸趕緊來到後廚，隻見到三名大廚正盯著倉庫裏的食材滿麵愁容。
“怎麼回事？這些食材怎麼了？”蘇宸連忙問道。WwWx520xs.com
一大廚說道：“掌櫃的，咱昨天采購的食材太多了，除了蔬菜，很多肉和內髒這些東西都有些變質發臭了，晚上根本用不了。”
蘇宸驚問道：“不可能啊，這些肉才買回來一天左右，怎麼會那麼快就變質呢？”
於是他湊到那些肉上去聞了聞，果然聞到了一股輕微的腐臭味，還看到幾隻蒼蠅在環繞。
“怎麼變質的這麼快？別人家開酒店把肉放到冷庫裏，保存一個月也不會變質，怎麼我……”
蘇宸頓時恍然大悟，在現代，食材放進冷庫裏或冰箱裏儲藏已經是習以為常的事了，可他這不是現代而是大唐，哪兒來的什麼冷庫啊，他居然到現在才意識到這個問題。
說白了還是現代人思維在作祟，絕大多數時候現代人的先進思維在古達生活那就是降維打擊，可也難免會出現翻車的時候，畢竟生活上的差異還是巨大的。
這也警醒了蘇宸，以後做事還得要考慮全麵，不能太依賴於習慣。
“這些肉已經不能用了，全都拿去扔了吧，再派幾個人抓緊去買肉，馬上就要上客了。”
聽到蘇宸的吩咐，一幫廚湊上前來道：“掌櫃的，扔了幹嘛，不浪費了嘛。我看這些肉將就著用沒問題的，料下重一點兒，客人自然就吃不出來了。”
蘇宸卻一口否決道：“荒唐！變質的食材怎麼能拿給客人吃？吃壞了肚子誰來擔這個責任？以後這種話不準再提，咱們酒樓走的是高端路線，不隻是食材的安全，還有服務和衛生都要確保不能出任何問題，明白了嗎？”
看到蘇宸的神情這麼嚴肅，眾人也認真回應道：“明白了！”
“可是掌櫃的，現在再去采購的話恐怕來不及了呀，再過一會兒估計就要上客了，後廚沒了肉，菜單上一半兒多的菜都沒法兒做啊。”
一夥計提醒道。
蘇宸也是皺著眉頭考慮著解決的辦法，這剛開業第二天就出了這種幺蛾子，絕對不是什麼好事。
“掌櫃的，要不咱先歇業半天吧，掛個告示通知一下，不然總不能讓客人都白來吧。”有人提議道。
蘇宸沉吟著：“嗯……不必了，這樣，我再寫一份菜單，你們外麵招待的小二每人抄一份，今晚客人點菜就用這份菜單。”
於是蘇宸提筆寫下：雞蛋麵、煎餅果子、糍粑、手抓餅、炊餅……
很快客人上門了，果然去采購的食材的人根本來不及回來，於是客人在點菜的時候店小二們便拿出了蘇宸剛讓他們抄下的菜單。
客人們看著菜單上幾乎全都是些從沒見過從沒聽過的玩意兒，根本不知該如何點菜。
“這這這……這都是些啥玩意兒，怎麼換菜單了，你們店之前的菜單呢？”
“客官不好意思，這份菜單上的菜品是我們掌櫃向外推廣的全新係列，和之前店裏上過的菜完全不同，為了滿足廣大光臨本店的客官的味蕾，本店爭取創造各種美食來服務客人，保證讓客人每次吃完都能滿意而歸。”
小二的一番說辭也是蘇宸臨時教的，可背了好一會兒呢。
“你們掌櫃還真是個人才，不錯不錯，可是菜單上的玩意兒我都沒見過，也不知道哪些合口味啊？”
“這個客官您盡管放心，咱可以保證菜單上樣樣都是絕品，不管您點什麼都不會讓您失望的，您放心點！”
“果真如此？那我可就隨便點了，要是不好吃可別怪我翻臉。”
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