第27章 漲價(1 / 1)

聽到蘇宸要重新定製菜單,李麗質疑問道:“幹嘛?這才剛開業你就要漲價嗎?”

蘇宸答道:“沒錯,就是要漲價,而且一點兒也不能耽誤,要是等生意穩定下來再漲價,到時候肯定會有很多客戶接受不了,這就會給酒樓帶來很多負麵影響。”

李麗質明白蘇宸的意思,可她還是心存疑慮:“但你這三倍、六倍的漲價,幅度也太大了吧,我覺得酒樓剛開業,還是穩健一點兒好。”

蘇宸搖搖頭,笑道:“這你就不懂了,其實與其說我現在是漲價,倒不如說是定價評估錯誤,我的酒菜本來就值更高的價格,而且咱們的酒樓將來要走的也是高端路線。”

李麗質聽的半知半解,不太能領會蘇宸的意思。

“你說的這些我有些不明白,我隻是擔心這樣會不會風險太大,別忘了你還有個醉香樓這樣強力的競爭對手呢。要是你賺不到錢破產了,豈不是枉費了我這麼支持你?”

蘇宸仰首一笑,拍了拍李麗質的肩膀:“大小姐,你就放心吧,經營的事兒你就隻管交給我,絕對不會有任何問題的。至於那個醉香樓,它也配做我的競爭對手?一個月後他不關門就算本事不小了,根本不可能對我造成威脅。”

月兒忍不住嘀咕道:“又開始吹牛了。”

李麗質心裏沒底,身為皇室公主的她從小學習的都是琴棋書畫和四書五經,至於經商,那可是一竅不通,所以她現在能做的隻有信任蘇宸。

“唉,希望真能如你所說吧,今天你要求的請大人物來捧場我已經替你做到了,那接下來的事就全都交給你了,幾日後我再來看你的經營情況和營收的利潤。”

“放心吧放心吧,幾天之後一定會給你一個驚喜。”

到了晚上,生意的火爆程度不必中午差多少,隻是由於宵禁的原因,晚上的生意持續時間比較短而已,客人們都會盡早吃完回家,宵禁時刻到的時候酒樓也就打烊了。

經過了這第一天之後,蘇宸清點了一下淨賺的數額,總共達到了兩千四百多文錢。WwWx520xs.com

蘇宸咧了咧嘴角:“酒樓的穩定收入是不成問題了,明天先用那套三倍價格的菜單試試看,如果客人的接受程度高的話,後天就直接換上六倍價格的菜單,甚至以後還可以再提提價。”

一夜無話,次日,酒樓照常開業,巳時(上午9點到11點)剛剛還未過半,就有客人來到了新世紀酒樓。

因為他們昨天已經見識過了這裏生意的火爆程度,如果不早早來的話,恐怕到時候連位置都擠不上,還得排隊。

前來的客人翻開菜單,剛要點菜,卻發現菜單上的價格比昨天貴了許多。

“小二,小二,這是怎麼回事?這菜單上的價格怎麼比昨天貴了這麼多?你給我解釋解釋!”

一名小二上前客客氣氣地說道:“客官,就是這個價啊,沒問題的,昨天的價格是開業優惠價,僅此一天。您進來的時候沒有看門口的告示嗎?上麵已經白紙黑字寫的很清楚了。”

那客人確實沒注意,於是返回門口,果然看到告示上清清楚楚寫著:

“昨日開業一日優惠已結束,感謝廣大客官對本店的支持,今日酒菜價格恢複部分,但仍保持一定程度的優惠價格,作為對客官家人們的感恩回饋,希望能得到大家一如既往地支持。”

那人看過後說道:“就是說今天菜單上的菜價上漲了這麼多也仍是優惠價格是嗎?”

小二回道:“是的客官。”

“告辭!”

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