材料：水發魷魚300克，芹菜150克。 調料：鹽、味精各少許，蒜片、薑絲各3克，香油5克。 做法： 1水發魷魚洗淨，切條；芹菜擇洗淨，切段。 2鍋上火倒油，放入蒜片、薑絲爆香，下入水發魷魚條煸炒，再下入芹菜段，調入鹽、味精炒至熟，淋香油即可。 營養解析：魷魚富含鈣、磷、鐵等礦物質，對骨骼發育和造血十分有益。其含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線功效。