本書中收錄了我們日常生活中經常食用的家常菜的製作方法及菜譜.家常菜是指百姓人家日常製作和食用的菜肴,是選用普通的原料、根據家人的品味愛好製成的,不僅味美可口,而且有濃鬱的鄉土情愫,讓人深深地喜愛和留戀,猶如鄉音、母語一般深入骨髓和靈魂.中國烹飪大師史正良先生通過潛心總結研究、反複實踐、製作、編寫出這一套全新的家常菜譜,其中的菜肴用料普通、製法簡便、調味適口,並且營養合理、易學易變,對於提高百姓的生活質量和培養美食情趣有極大好處.
用戶評價
書迷閱讀狂
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