山藥百合飲
■適用人群／氣陰兩虛小兒自汗。伴有盜汗、體瘦乏力、低熱或手足心熱、食欲不振、口渴等。
■用法宜忌／分數次1日飲完。
材料：山藥、百合各20克，浮小麥30克，紅棗15克，白糖適量。
做法：
1．將上述原料（白糖除外）加水共煎。
2．過濾取汁。
3．加少許白糖即可。
功用解析
山藥補脾養胃、生津益肺、補腎收澀；百合養陰清熱、潤肺止渴、寧心安神。
黃芪山藥粥
■適用人群／益元氣，健脾胃，消水腫。適應於勞倦內傷、慢性腹瀉、體虛自汗、老年性浮腫、慢性肝炎、慢性腎炎、瘡瘍久潰不收口等一切氣血不足之病症。
■用法宜忌／可供早、晚餐，溫熱服食。黃芪甘溫，益氣健脾，生血攝血，氣虛無熱者宜食，若屬陰虛火旺不宜食用。
材料：黃芪30克，山藥、薏米各60克。
做法：
1．黃芪洗淨，切片，加水煎汁，去渣取汁500毫升；山藥洗淨，切片。
2．將薏米放入黃芪汁中煮至粥將熟時，放入山藥，繼續煮至粥熟即可。
08小兒腹瀉
養生課堂
小兒腹瀉是小兒常見病、多發病。幾乎每個寶寶都有腹瀉的經曆。小兒腹瀉多發於2歲以下的寶寶，以6～11月的嬰兒為多。正常來講，小孩一天大便1～2次，腹瀉者一天會高達3～4次，甚至7～8次。小兒腹瀉主要是因為寶寶的脾胃發育不完全，消化機能比較弱，很容易導致脾胃運行失常而出現腹瀉。腹瀉反複發作，會導致小兒發育不良。
飲食調養方法
注意飲食衛生，不要給寶寶吃不幹淨、不新鮮的食物，以免傷害腸胃。日常飲食注意循序漸進，逐漸添加食物種類。
推薦食材
胡蘿卜中所含的揮發油有殺菌和促消化的作用，父母可以做成胡蘿卜泥喂食。
用大米熬的米湯有止瀉的作用。
荔枝性溫，味甘、酸，有止瀉的作用。
推薦藥材
車前子性微寒，味甘，有利水清濁的作用，對治療腹瀉效果不錯。
山藥可以健脾止瀉，可用於脾虛腹瀉。
食用宜忌
宜：給腹瀉兒減少每次用餐的量，增加用餐的次數，有助於緩解病情。
忌：1．腹瀉兒要注意保溫，少吃涼的食物。
2．少給腹瀉兒吃油膩、刺激以及不好消化的食物。
雞蛋黃油
■適用人群／此方適用於6個月以上的小兒腹瀉、消化不良、百日咳。
■用法宜忌／每次服2～5毫升,每日早、晚各1次，4～5天為1個療程。
材料：雞蛋2～3個。
做法：
1．取出雞蛋黃。
2．將蛋黃放鐵勺或鋁勺中加熱。
3．待到熬出蛋黃油，即可。
糯米車前葉粥
■適用人群／適用於小兒急性腹瀉及小便不通等症。
■用法宜忌／每日2～3次，6～7日為1療程。
材料：鮮車前葉15克、糯米50克。
做法：
1．糯米洗淨，用清水浸泡1小時備用。
2．將車前葉洗淨，切碎，加水煎取汁。
3．將車前葉汁加入糯米粉熬煮成粥。
功用解析
糯米有補中益氣、健脾養胃、斂汗的功效，適宜脾胃虛寒、腹瀉便溏者，體虛自汗、盜汗者，神經衰弱者，肺結核患者食用；車前葉有清熱解毒的作用，對小兒腹瀉有良效。
人參扁豆粥
■用法宜忌／每日2次，空腹服。
材料：白扁豆5～10克、人參1～3克、大米50克。
做法：
1．先煮白扁豆，將熟時入大米同煮成粥。
2．同時單煎人參取汁。
3．粥熟時將人參汁對入，調勻即可。
大米茶
■適用人群／適用於嬰幼兒各型腹瀉。
■用法宜忌／每次口服100～150毫升，1日3～4次。
材料：大米30克、白糖20克、鹽適量。
做法：
1．先將大米放入炒鍋炒黃備用。
2．將炒好的大米放入鍋中，加300毫升水，煮取200毫升米湯，在米湯中加入白糖、鹽調味即可。
功用解析
大米味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用於嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足，口幹渴等，大米米糠層的粗纖維，有助胃腸蠕動，能提高寶寶身體免疫功能，營養豐富，又容易消化，便於吸收。
09小兒遺尿
養生課堂
寶寶3歲大以後，夜裏還會尿床，並且自己不能控製這種行為，這就是小兒遺尿。輕則數夜一次，重則一夜數次。長期遺尿會出現精神不振、記憶減退、身體疲乏等。遺尿的原因主要與膀胱和腎脾肺髒腑有關，膀胱受寒或者腎氣不足，都不能化氣行水，從而導致遺尿。
飲食調養方法
體質虛弱的寶寶，要注意補虛。晚飯要注意少鹽、少湯水，日常注意合理飲食，保護寶寶嬌弱的腸胃。
推薦食材
豬膀胱可以治療尿頻、遺尿。
韭菜根補肝及命門，可以治尿頻，遺尿。
推薦藥材
益智仁性熱，味辛苦，有溫脾固腎的作用。
白果有止遺的作用，但有微毒，不宜多吃。
食用宜忌
宜：對於夜間遺尿兒，睡前要減少水分的攝入。
忌：1．少給寶寶吃辛辣、刺激性食物。2．禁食薏米、玉米、紅豆等有利尿作用的食物，以免加重病情。
益智膀胱
■適用人群／治療心脾不足引起的遺尿。
■用法宜忌／每日服1個，連服1周。
材料：益智仁15克、豬膀胱1個（約100克）、白胡椒10克、糯米30克。
做法：
將豬膀胱洗淨；上藥、糯米裝入豬膀胱內，把口紮緊；放入沙鍋內，燉熟即可。
功用解析
養心強神，攝納膀胱。豬膀胱（豬小肚、豬尿泡）性味甘鹹、平，縮小便，健脾胃。益智仁暖腎縮尿。
益智仁燉牛肉
■適用人群／適用於小兒健忘、遺尿、注意力不集中等症狀。
■用法宜忌／感冒或大便稀薄者忌食用。
材料：益智仁10克，牛肉30克，鹽、醬油各適量。
做法：
1．將益智仁洗淨，牛肉洗淨，切小塊，與益智仁同放入燉鍋內燉。
2．加適量醬油，隔水燉至肉熟爛。
3．加鹽調味，食肉飲汁。
功用解析
益智仁性溫味辛，歸脾、腎經，有溫脾止瀉、暖腎、固精縮尿的作用。用於脾寒泄瀉、腹中冷痛、口多垂涎、腎虛遺尿、小便頻數、遺精白濁等症的食療。
胡椒雞蛋
■適用人群／小兒遺尿者。
■用法宜忌／每日吃1個。
材料：雞蛋1個、白胡椒10克。
做法：
1．將雞蛋大頭一端，輕輕敲破一個小孔，放入白胡椒。
2．然後用破殼片堵住小孔，或用紙封好，蒸熟即可。
功用解析
胡椒性熱味辛，歸胃、大腸經，可用於補心、溫攝膀胱。
韭根豬脂飲
■用法宜忌／隔日1次，宜現製現食。陰虛內熱者忌食。韭菜不宜空腹食用，容易燒心、泛酸。
材料：鮮韭菜根50克、豬脂25克。
做法：
1．韭菜根洗淨搗汁。
2．豬脂用炒鍋煎，取油汁，與韭菜根汁調勻同食即可。
功用解析
韭根汁溫補腎陽，可止遺尿；豬脂鹹濕，以縮小便，二藥合用，補腎陽，縮小便。
10小兒貧血
養生課堂
小兒貧血是指營養性缺鐵貧血，顧名思義，也就是由於缺鐵導致的。小兒貧血多發生於6個月到3歲的寶寶。主要表現為煩躁不安、厭食、腹脹、腹瀉、易倦怠、乏力等。中醫認為，小兒貧血主要是因為寶寶的脾胃功能比較弱，無法進食足夠的食物使氣血運行，從而形成貧血。
飲食調養方法
日常注意給寶寶補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、木耳、動物肝髒等，同時，維生素可以促進鐵的吸收，還要吃一些富含維生素C的食物，如番茄、橙子等。從中醫角度來講，要注意補脾、健胃、益氣、補血，可以通過食療來調整。
推薦食材
動物肝髒可以補血。
菠菜中含有豐富的鐵，貧血兒可以食用。
黑木耳、黑芝麻等都有很好的補血作用，可以給寶寶調配食用。
推薦藥材
黑棗性溫，味甘，有很好的益氣養血作用。
食用宜忌
宜：櫻桃含鐵量高，而且味道甜美，寶寶很喜歡。
忌：烹調菠菜時，最好先用水焯一下，因為菠菜含有一種會影響鐵元素吸收的酶，這樣可以去除。
麻花糊
■適用人群／適用於缺鐵性貧血，但出現腹瀉者應停用。
■用法宜忌／趁溫食用。每日1劑，1次食完，可長期食用。
材料：黑芝麻、花生仁（連衣）各若幹，白糖15克。
做法：
1．將芝麻、花生仁洗淨，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末將芝麻、花生仁洗淨，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末。
2．每次各取15克，加入沸開水120～150毫升，調成糊狀。
3．再加入白糖調味即可。
參棗蓮子粥
■適用人群／適用於缺鐵性貧血，病後體質虛弱。
■用法宜忌／嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及紅棗，每日1劑，分2次吃完，至貧血痊愈。
材料：黨參15克，紅棗20克，蓮子、大米各30克。
做法：
1．將黨參切成片；紅棗洗淨，剖開去核；蓮子打碎。
2．將大米淘洗幹淨與黨參、紅棗、蓮子一起放鍋中。
3．加清水適量，煮至米爛熟即可。
豬肝瘦肉粥
■適用人群／健脾益氣。適用於缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲症等。
■用法宜忌／每日1劑或隔日1劑，1次或分2次食完，可長期食用。
材料：鮮豬肝、鮮豬瘦肉、大米各50克，植物油15毫升，鹽少許。
做法：
1．將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、適量鹽拌勻。
2．將大米洗幹淨，放沙鍋中，加適量清水。
3．煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
菠菜豬肝湯
■適用人群／鐵性貧血，症狀較輕者。
■用法宜忌／喝湯，吃菠菜及豬肝，每日1劑，1次食完，可長期食用
材料：鮮菠菜200克、鮮豬肝100克、植物油15毫升、鹽少許。
做法：
1．將菠菜洗淨，烊一下，切碎；豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻。
2．鍋中加500毫升清水，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
功用解析
此品具有養血補血的功效。隻要寶寶不偏食不挑食，營養攝入均衡，健康成長其實不難。
棗圓糖水
■適用人群／適用於各種貧血。
■用法宜忌／趁熱飲糖水，食棗及桂圓肉。每日1劑，2次吃完，可長期食用。
材料：黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。
做法：
1．將黑棗、桂圓肉洗淨，放入鍋中。
2．加清水500毫升，再加入紅糖調勻，煮熟或隔水燉40分鍾即可。