在產麥區的東麵和產棉區的東北麵，便是一般的和牛奶業的區域，占了二十二州的地方。就全美國的地勢說，這個區域是在美國的東北部。這個區域有個特色，不是其他區域所同有的，便是農場和工廠很錯雜地混在一處；在這一區裏，最大的城市，商埠，工業及製造業的中心，和散布各處的二百六十五萬八千個農場夾雜在一起。這一區是最舊的農業區，在今日仍有一千二百五十萬的農村居民靠農業過活，但是這一區的重要性，卻因為夾著六千五百萬的工業工人在各大城鎮的並存，使人們不很覺得。在這二百六十幾萬個農場裏麵，有百分之七十五的農場都養牛供給各大城鎮所需要的牛奶。這個區域雖僅占全國土地麵積百分之二十四點五（24.5％），但是居民的數量卻占全國人口百人之六十三。在美國東方每方英裏平均人口一百六十人，在山地和沙漠的區域，同等的麵積卻隻有平均人口四點六（4.6）人。人口這樣密布，牛奶的需要似乎應該是繼續不斷的。但是自從經濟恐慌以後，牛糧的成本增高而牛奶售價卻低落，農民便不得不出於抵押借債；同時經過商人的仍須從中取利，城市工人因失業和低微的工資，買不起牛奶，整千的孩子隻得廢除這種必須的養品。還有許多農民因為他們的“剩餘”牛奶的價格比運輸的船費還要低，不得不把整千加侖的牛奶倒給豬吃。一方麵有所謂“剩餘”牛奶，一方麵卻有饑餓的孩子：這也是資本主義的一種象征！
在這東北區內，除牛奶業外，還有其他各種農業，如玉蜀黍、豬、水果、菜蔬等。總計起來，這一區的農產品收入竟占全國農產品收入的百分之四十七點五（47.5％），幾乎占了全國的一半！但是小農和中農受著經濟恐慌的酷烈打擊，破產的厄運隨處作祟，已有百分之九十一的小農和中農因抵押無法贖回，把田地歸到大銀行家和保險公司的手裏去了。
最後要談到太平洋沿岸的水果區，包括美國西部的三州：加利福尼亞，奧利貢（Oregon）和華盛頓。在農業上用資本主義的方式剝削勞工，這在美國西岸比其他農業區域達到更高的階段。在各農場上工作的，幾有一半是雇工，共計約有二十五萬人，都是靠時季工作為生的。其中有墨西哥人、菲律賓人、日本人；再加上包裹廠和罐頭廠（都屬於水果的部門）的三萬工人，便構成這一區裏的農業的普羅列特利亞。除這些雇工外，在這一區裏有小農二十萬人，其數量僅略次於雇工，所占的土地都是次等的。他們因為成本的昂貴，捐稅的繁重，債務和抵押的利息，都一天一天地陷危境。此外有五萬農民，有著最好的果園，每畝值數千金圓，從前有一時期可號稱富有，近數年來也漸有破落的。除個人的農民外，還有許多資本雄厚的公司，雇用大量工人，尤其是墨西哥和東方的工人，作殘酷的榨取。
因為這一區裏麵的冬季短而且氣候溫和，灌溉也容易，宜於種植水果，所以資本傾向於西岸山穀，投資於水果業的不少。因為資本的傾流，種植的土地麵積也更被盡量地利用；在這區裏每畝生產的價值約比其他農業麵積增加百分之四十。在一九三○年時，華盛頓和奧利貢兩州生產了全美國蘋果產品三分之一。加利福尼亞州生產了全美國的檸檬和杏仁，全美國百分之九十九的桃子，百分之八十九的棗子，百分之六十七的橘子等等。但是後來因經濟恐慌愈益尖銳化，水果業大老板們所壟斷的所謂“合作社”為著要增高價格起見，竟把整萬的果子樹燒毀，把整千箱的桃子毀壞。據統計所示，僅就加利福尼亞一州而論，在一九三○年所毀壞的水果竟約達十四萬萬磅之多（1,391,200,000 pounds）！如把這些果子分散給一千萬的失業者，每人可分得一百三四十磅的很好的水果！但是因為大老板們要爭取利潤，認為這也是“剩餘”的產物，寧願毀壞而毫不顧惜。一九三一年的收成少一些，隻毀壞了近五萬萬磅的水果（492,000,000 Pounds）；但是如拿來分散給一千萬人，每人也還可以分得四十九磅。